Bioweine

Ramione BIO Sizilia DOC 2019

Artikelnummer: 05310819

Feine und edle Cuvée aus Merlot und der autochthonen Sorte Nero d Avola, die hier auf Sizilien ihre Heimat hat. Absolut gelungener, bestens ausbalancierter Wein mit schöner Frucht und festem Körper. Viel Wein für moderates Geld.

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ProduktinformationenRamione BIO Sizilia DOC 2019
Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:50% Nero d Avola, 50% Merlot
Passt zu:Rehragout, Hasenpfeffer
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Holzzfass
Vinifizierung:Lese in den kühlen Morgenstunden, Selektion schon im Weinberg, nochmalige Selektion am Sortiertisch, Vergärung im Edelstahltank, dann Ausbau in französischer Eiche für 12 Monate
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:3.10 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Waldfrüchte, Brombeeren, samtig-weiches Tannin bei doch straffer Struktur, wirkt dicht und kompakt jedoch nicht überreif
Gesetzl. Herkunft:Sicilia DOC
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Blaufränkisch BIO Burgenland 2020

Artikelnummer: 62510120

Sehr gut waren die Weine von Rosi Schuster schon immer, aber seit sich ihr Sohn hauptverantwortlich für den Keller und die Weinberge zeigt, haben sie nochmals an Rafinesse und Einzigartigkeit zugelegt. Als Verfechter der Spontanvergärung und kompromisslosem Terroir-Fetischist gelingen Hannes Schuster Weine von absoluter Unverkennbarkeit. Würzig und unglaublich vielschichtig hier schon der "einfache" Blaufränkisch.

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ProduktinformationenBlaufränkisch BIO Burgenland 2020
Hersteller/Importeur:WEINGUT ROSI SCHUSTER, PRANGERGASSE 2, 7062 SANKT MARGARETHEN - Österreich
Brennwert:nv
Kategorie:Rotwein
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Weingut:Rosi Schuster
Rebsorten:Blaufränkisch
Passt zu:österreichische Schlachtplatte
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Holzfass
Vinifizierung:wilde Hefen, spontan vergoren, großes Holzfass
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:1.40 g/l
Säure:6.30 g/l
Sensorik:Waldfrüchte, Lorbeer und Holunder dichte und seidige Gerbstoffe
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chateau du Cedre Cahors AOP 2020

Artikelnummer: 42310220

Eine grandiose Empfehlung ist der Chateau Cedre. Tiefdunkle Farbe, intensivste Noten von Heidelbeere, Holunder, Wildkräutern, hinzu kommen Vanille, Tabak und Leder. Nicht nur Kraft und Konzentration, sondern auch eine erstaunliche Eleganz kennzeichnen diesen tollen Wein aus den klassischen Rebsorten des Cahor, Malbec und Tannat,dazu kommt etwas Merlot.

[22,60 € /l
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ProduktinformationenChateau du Cedre Cahors AOP 2020
Hersteller/Importeur:Le Cedre Diffusion S.A.R.L., 46700 Vire-sur-Lot - Frankreich
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Château du Cedre
Rebsorten:Malbec, Tannat, Merlot
Passt zu:Lammragout provenzalisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Späte Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, danach Ausbau für 20 Monate in Fudern und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:1.40 g/l
Säure:3.80 g/l
Sensorik:konzentrierter, dicht strukturierter Wein; kräftige Tannine; erinnert an einen guten Bordeaux
Gesetzl. Herkunft:AOP Cahor
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:FR-BIO-01
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Edetana Tinto Terra Alta DO 2021

Artikelnummer: 13310421

Ein moderner, feinfruchtiger und eleganter Spanier, der nichts mehr mit überladenmarmeladigen Südweinen zu tun hat. Ein wunderschöner, vielseitiger Essensbegleiter, unaufdringlich nobel.

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ProduktinformationenEdetana Tinto Terra Alta DO 2021
Hersteller/Importeur:Edetaria, TC-7231, 43780 Gandesa - Tarragona - Spanien
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Rotwein
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Edetaria
Rebsorten:Garnatxa Negra, Garnacha Tinta , Red Grenache
Passt zu:Kaninchenrücken, Rindercarpaccio
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:12 Monate Holzfass
Vinifizierung:Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und dann maischevergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, danach Reifung für 12 Monate in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:4.30 g/l
Sensorik:Kräftige Beerenfrucht, Schwarzkirschen, am Gaumen packend, geschliffen und elegant.
Gesetzl. Herkunft:Terra Alta DO
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Via Edetana Blanco Terra Alta DO 2022

Artikelnummer: 13320322

Garnacha Blanca ist eine autochthone Rebsorte, die in Terra Alta ihre angestammte Heimat hat. Sie ist weder aufdringlich wie Sauvignon blanc noch gesichtslos wie Pinot grigio, sondern eigenständig, interessant und ein perfekter Essensbegleiter.

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ProduktinformationenVia Edetana Blanco Terra Alta DO 2022
Hersteller/Importeur:Edetaria, TC-7231, 43780 Gandesa - Tarragona - Spanien
Zucker:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Edetaria
Rebsorten: Garnacha Blanca
Passt zu:Dorade aus dem Ofen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und mit 24 Stunden Standzeit mazeriert. Vergärung erfolgt gekühlt im Stahltank, dann Ausbau auf der Feinhefe und Reifung vier Monate in französischer Eiche.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Kraftvolles Bukett nach reifen Zitronen, Äpfeln und Maracuja, elegante Säure, hochklassiger Wein
Gesetzl. Herkunft:Terra Alta DO
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Valdehermoso Crianza Ribera del Duero DO 2020

Artikelnummer: 15310420

Die Rebanlagen für den Crianza sind im Mittel 15 - 25 Jahre alt.

[23,87 € /l
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ProduktinformationenValdehermoso Crianza Ribera del Duero DO 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1, 09300 Roa - Burgos - Spanien
Brennwert:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Rotwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Bodegas Valderiz
Rebsorten:Tempranillo
Passt zu:Pasta mit Kräuterseitlingen, Steak Tatar
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:18 Monate Eichenfass
Vinifizierung:Nach der Lese von Hand erfolgt die sorfältige Selektion. Darauffolgende Entrappung durch Vibration im Weingut. Spontanvergärung in Edelstahltanks nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen. Die Maische wird regelmäßig sanft umgewälzt. Nach dem Abstich erfolgt
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:Balsamische Noten von roten Beeren mit Anklängen von Nelken und Vanille. Frisch, mit guter Länge und leichter Kräuterwürze im Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Ribera del Duero DO
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:9 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-016-CL
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Fermata 125 Bianco Etna Bianco DOC 2020

Artikelnummer: 05328920

Fermate 125 ist der Name einer Haltestelle der historische „Cirumetnea“-Eisenbahn, die sich vor dem Weingut befindet in dem die Ätna-Weine von Baglio di Pianetto produziert werden

[24,00 € /l
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ProduktinformationenFermata 125 Bianco Etna Bianco DOC 2020
Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:Carricante
Passt zu:Perfekt zu typisch sizilianischen Vorspeisen und als Aperitif. Auch als Begleitung zu stark gewürzter orientalische Küche.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Rebanlagen liegen auf ca. 750-800m. ü.d.M. auf den Ausläufern des Etna. Insgesamt werden nur knapp 13.000 Fl. produziet. Nach der Lese von Hand erfolgt die sanfte, pneumatsiche Pressung. Die Most-Vorklärung erfolgt durch Sedimentation. Der Fermentatio
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:1.20 g/l
Säure:7.20 g/l
Sensorik:Zart leuchtendes Gelb. In der Nase Orangenzeste, Blüten, Akazie und Zitrustöne. Gute Säurebalance und ausgeprägte Kräuterwürze im Mund gepaart mit einer balsamischen Frische und einem langen Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT BIO 008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Mas de Leda Castilla y Leon 2019

Artikelnummer: 14510119

Der Mas de Leda wird vom Weingut bescheiden als Zweitwein betitelt. Dennoch stellt er mit seiner klaren Fruchtaromatik und der nachhaltigen Tanninstruktur so manchen Erstwein aus der berühmten Nachbarschaft in den Schatten. Unsere absolute Preis-Genuss-Empfehlung!

[24,67 € /l
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ProduktinformationenMas de Leda Castilla y Leon 2019
Hersteller/Importeur:Bodegas Leda, Calle Mayor 48, Tudela de Duero, Valladolid - Spanien
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Leda
Rebsorten:Tempranillo
Passt zu:Spanferkel mit Ofengemüse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Die vollreifen Trauben werden am Stock und im Weingut selektioniert. Nach der Maischegärung und dem biologischen Säureabbau erfolgt der Ausbau in Barriques, 90% französische und 10% amerikanische Eiche, für mehr als 16 Monate.
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:3.10 g/l
Säure:4.40 g/l
Sensorik:Dunkles Rubinrot, intensive, reife Aromaitk von roten Früchten, gepaart mit dezenten Kaffee-noten, eleganter langer Nachhall
Gesetzl. Herkunft:Castilla y Leon
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-031-CL
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Pago de l. Balagueses Syrah Utiel-Requema DOP 2020

Artikelnummer: 11311620

Vino de Pago bildet die absolute Spitze der Qualitätspyramide in Spanien, über DO bzw. DOCa. Die Einzellage Pago de Los Balagueses zeichnet sich durch ein besonderes Mikroklima und einen sehr kalkhaltigen Boden aus. Der Syrah zeigt sich hier von seiner reifen Seite, mit herrlicher Beerenaromatik, fein strukturierter Säure und finessenreichem Finish.

[26,53 € /l
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ProduktinformationenPago de l. Balagueses Syrah Utiel-Requema DOP 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Vegalfaro, El Pontón Utiel road, Km 3, 46340 Requena - Spanien
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Kategorie:Rotwein
Zucker:nv
Weingut:Bodegas Vegalfaro
Rebsorten:Syrah
Passt zu:Hochrippe vom Grill mit Speckbohnen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung. Für weitere zwei Monate reift der Wein auf der Feinhefe, für insgesamt 10 Monate in französischen Barriques.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.70 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Dunkles Violett, intensives Bukett von reifen Beeren und Gewürznoten und ein Hauch von Röstaromen, weiche Tannine und langer, harmonischer Nachhall
Gesetzl. Herkunft:Vino de Pago D.O.P.
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-020-CV
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Pago de l. Balagu. Tintorera Utiel-Requena DO 2020

Artikelnummer: 11312120

Vino de Pago bildet die absolute Spitze der Qualitätspyramide in Spanien, über DO bzw. DOCa. Die Einzellage "Pago de Los Balagueses" zeichnet sich durch ein besonderes Mikroklima und einen sehr kalkhaltigen Boden aus, was sich in der Komplexität des Weines zeigt. Ein großer Terroirwein für Weinkenner!

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ProduktinformationenPago de l. Balagu. Tintorera Utiel-Requena DO 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Vegalfaro, El Pontón Utiel road, Km 3, 46340 Requena - Spanien
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Rotwein
Zucker:nv
Weingut:Bodegas Vegalfaro
Rebsorten:Garnacha, Tintorera
Passt zu:Cochinillo asado (Klassisch spanischer Spanferkelbraten aus dem Ofen)
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung. Für weitere zwei Monate reift der Wein auf der Feinhefe, für insgesamt 10 Monate in französischen Barriques.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Intensives Kirschrot, Bukett von reifen, dunklen Früchten, aromatischen Kräutern und Röstaromen. Weichgeschliffene Tannine, langer Nachhall mit Anklängen von Lakritz.
Gesetzl. Herkunft:Vino de Pago D.O.P.
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-020-CV
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Pago de l. Balag. Chardonnay Utiel-Requema DO 2020

Artikelnummer: 11322220

Auf den kalkhaltigen Hügeln des Pago Weinberges wächst der Chardonnay, auf nur 3 Hektar, umgeben von aromatischen Pflanzen, Pinien und Mandelbäumen. Es entsteht ein vielschichtiger Weißwein mit guter Struktur, angenehmer Mineralität und dezenten Röstaromen.

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ProduktinformationenPago de l. Balag. Chardonnay Utiel-Requema DO 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Vegalfaro, El Pontón Utiel road, Km 3, 46340 Requena - Spanien
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
Kategorie:Weißwein
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Bodegas Vegalfaro
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Kurzgebratener Thunfisch, vegetarische Tapas
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren. Für weitere zwei Monate reift der Wein auf der Feinhefe, für insgesamt 10 Monate in französischen Barriques.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:3.00 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:funkelndes Goldgelb, komplexes Bukett von Aprikose und tropischen Früchten, dezenter Hauch von Vanille und Offengebäck
Gesetzl. Herkunft:Vino de Pago D.O.P.
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-020-CV
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sauvignon Blanc Marlborough 2019

Artikelnummer: 41720619

Seit vielen Jahren gilt der Clos Henri als einer der besten Sauvignons Blanc Neuseelands, saftig und frisch, und doch französisch-elegant. Mit solchen Weinen hat Neuseeland die Weinwelt überrascht - heute fast schon ein Klassiker.

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ProduktinformationenSauvignon Blanc Marlborough 2019
Hersteller/Importeur:Domaine Henri Bourgeois, Chavignol, 18300 Sancerre - Frankreich
Kategorie:Weißwein
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Weingut:Clos Henri
Rebsorten:Sauvignon blanc
Passt zu:Langustine mit Zitronenbutter, Steinbutt
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Lese in den kühlen Morgenstunden, dann Vergärung im Tank und Ausbau teilweise im Holzfass
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:7.20 g/l
Sensorik:Gelbgrün, Stachelbeeren, reife Zitrusfrüchte und etwas Lavendelhonig, dicht und mit viel Tiefgang, Topp-Sauvignon
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:FR-Bio 01
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