Barbera d Alba Superiore Froi DOC 2020

Artikelnummer: 06810320

Dadurch, dass dieser Barbera ohne Barrique ausgebaut wird, passt er perfekt zu allen Pastagerichten mit Tomatensoße.

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ProduktinformationenBarbera d Alba Superiore Froi DOC 2020
Hersteller/Importeur:Massimo Rivetti, Via Rivetti 22, 12052 Neive (CN) - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Massimo Rivetti
Rebsorten:Barbera
Passt zu:Überbackene Rigatoni mit Broccoli, Oliven und Pancetta.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahlbehälter
Vinifizierung:Die Einzellage FROI umfasst 5 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 30­40 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt bei 24°C die tempreaturkontrollierte Gärung für ca. 10­12 Tage in Edelstahlbehältern.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.50 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Purpurfarben. Intensiver Duft nach Kirschen und Beere. Am Gaumen voll mit knackiger Kirsch­ und Holunderfrucht. Zeigt im Mund feines Tannin und schönes Fruchtsäurespiel.
Gesetzl. Herkunft:Barbera d Alba Superiore DOC
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT BIO 008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Ramione BIO Sizilia DOC 2016

Artikelnummer: 05310816

Feine und edle Cuvée aus Merlot und der autochthonen Sorte Nero d Avola, die hier auf Sizilien ihre Heimat hat. Absolut gelungener, bestens ausbalancierter Wein mit schöner Frucht und festem Körper. Viel Wein für moderates Geld.

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ProduktinformationenRamione BIO Sizilia DOC 2016
Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:50% Nero d Avola, 50% Merlot
Passt zu:Rehragout, Hasenpfeffer
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Holzzfass
Vinifizierung:Lese in den kühlen Morgenstunden, Selektion schon im Weinberg, nochmalige Selektion am Sortiertisch, Vergärung im Edelstahltank, dann Ausbau in französischer Eiche für 12 Monate
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:5.70 g/l
Sensorik:Waldfrüchte, Brombeeren, samtig-weiches Tannin bei doch straffer Struktur, wirkt dicht und kompakt jedoch nicht überreif
Gesetzl. Herkunft:Sicilia DOC
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Timeo Sicilia DOC 2020

Artikelnummer: 05324520

Die sizilianische Rebsorte Grillo ist in den letzten Jahren immer populärer geworden, aber bislang gibt es nur wenige Spitzenweine. Baglio di Pianetto produziert mit dem Timeo einen der ersten reinsortigen Grillo auf höchstem Niveau. Durch lange Lagerung auf der Feinhefe und spontane malolaktische Gärung entsteht ein großer, ausbalancierter Wein mit intensiver Aromatik.

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ProduktinformationenTimeo Sicilia DOC 2020
Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:Grillo
Passt zu:Jakobsmuscheln und Pulpo vom Grill
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Handlese in zwei Reifeetappen, lange Maischestandzeit, gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Weiterer Ausbau auf der Feinhefe ohne Holzkontakt bis zur Abfüllung.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.20 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Gelbgoldene Farbe, Bukett von weißen Blüten, tropischen Früchten und ein Hauch von Kakao. Intensive Aromatik mit feiner Säurestruktur
Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Petit Comite Tinto 2020

Artikelnummer: 14811020

Petit Comité heißt übersetzt soviel wie: In einer kleinen Gruppe. Gemeint sind die selektierten Weinberge, welche ausschließlich organisch bewirtschaftet werden. Die Gärung erfolgt spontan, die Weine drücken somit perfekt das Terroir und Eigenheiten der Rebsorten aus!

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ProduktinformationenPetit Comite Tinto 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Costers del Sió S.L., Ctra. Balaguer-Agramunt, km 4.2, 25600 Balaguer - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Costers del Sio
Rebsorten:Garnacha, Tempranillo, Syrah
Passt zu:Gegrilltem lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Die Trauben werden in kleinen Kisten per Hand gelesen. Separate Vergärung bei kontrollierter Temperatur, anschließender Ausbau für 9 Monate iin Barrique Fässer aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:3.30 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Komplexe, sehr saubere Fruchtaromen mit roter Johannisbeere und Cassis. Im Nachhall dezente Noten von Kakao und Veilchen, mit gut eingebundenen Röstnoten.
Gesetzl. Herkunft:Costers del Segre D.O.
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Petit Comite Blanco 2021

Artikelnummer: 14821121

Petit Comité heißt übersetzt soviel wie: In einer kleinen Gruppe. Gemeint sind die selektierten Weinberge, welche ausschließlich organisch bewirtschaftet werden. Die Gärung erfolgt spontan, die Weine drücken somit perfekt das Terroir und Eigenheiten der Rebsorten aus!

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ProduktinformationenPetit Comite Blanco 2021
Hersteller/Importeur:Bodegas Costers del Sió S.L., Ctra. Balaguer-Agramunt, km 4.2, 25600 Balaguer - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Costers del Sio
Rebsorten:Garnacha Blanca, Viognier
Passt zu:griechisches Zitronen-Knoblauch-Huhn mit Sesam-Kringeln.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden in kleinen Kisten per Hand gelesen. Separate Vergärung bei kontrollierter Temperatur, anschließender Ausbau für 4 Monate im 300 Liter Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Komplexe, exotische Fruchtaromen mit Ananas, Mango und Banane und schönen floralen Aromen. Im Nachhall Noten von Honig und Melone.
Gesetzl. Herkunft:Costers del Segre D.O.
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chianti Rufina I DOMI Toskana Bio DOCG 2021

Artikelnummer: 05210221

Der Chianti Rufina ist der wichtigste Wein bei I Veroni. Selten bietet ein Chianti eine solche würzige Fülle, die frei ist von jeder säuerlichen Kargheit. Benchmark-Chianti.

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ProduktinformationenChianti Rufina I DOMI Toskana Bio DOCG 2021
Hersteller/Importeur:Cantina I Veroni, Via Tifariti 5,50065 Pontassieve (FI) - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Fattoria I Veroni
Rebsorten:Sangiovese, Canaiolo
Passt zu:Wachtel vom Grill, Wildhasenfilet
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Selektion im Weinberg, Maischegärung im Holzfass, danach Ausbau im Barrique und in großen Fässern
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:3.60 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Veilchen- und Pflaumenaromen, rote Beeren, reifes Tannin, kraftvoll und samtig zugleich, Top-Chianti
Gesetzl. Herkunft:Chianti Rufina DOCG
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-Bio-012
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Via Edetana Blanco Terra Alta DO 2021

Artikelnummer: 13320321

Garnacha Blanca ist eine autochthone Rebsorte, die in Terra Alta ihre angestammte Heimat hat. Sie ist weder aufdringlich wie Sauvignon blanc noch gesichtslos wie Pinot grigio, sondern eigenständig, interessant und ein perfekter Essensbegleiter.

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ProduktinformationenVia Edetana Blanco Terra Alta DO 2021
Hersteller/Importeur:Edetaria, TC-7231, 43780 Gandesa - Tarragona - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Edetaria
Rebsorten:70% Garnacha Blanca, 30% Viognier
Passt zu:Dorade aus dem Ofen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und mit 24 Stunden Standzeit mazeriert. Vergärung erfolgt gekühlt im Stahltank, dann Ausbau auf der Feinhefe und Reifung vier Monate in französischer Eiche.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Kraftvolles Bukett nach reifen Zitronen, Äpfeln und Maracuja, elegante Säure, hochklassiger Wein
Gesetzl. Herkunft:Terra Alta DO
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
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Som dels Cavallers Crianca VdlT Mallorca 2017

Artikelnummer: 13210617

Der Som ist das Flaggschiff der Bodega Galmes i Ribot. Ein herrlich facettenreicher Wein aus überwiegend einheimischen, autochthonen Rebsorten, trefflichst vermählt mit Merlot, Syrah und etwas Cabernet, am Gaumen ausdrucksstark und konzentriert, ein Wein, der sich vor seinen "großen Brüdern" vom spanischen Festland keineswegs verstecken braucht und zusätzlich ein erfrischend eigenständiges Auftreten hat.

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ProduktinformationenSom dels Cavallers Crianca VdlT Mallorca 2017
Hersteller/Importeur:Vins Galmés i Ribot, Ctra. Sta. Margalida-Petra, km 2400, 07450 Santa Margalida / Mallorca - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Galmes i Ribot
Rebsorten:45% Callet, 5% Fogoneu, 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet
Passt zu:geschmortes Wildschwein, Lammeintopf
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Lese von Hand im Spätherbst. Maischestandzeit ca. 14 Tage, schonendes Abpressen und Ausbau im Hollzfass für ca. 14 Monate.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:3.00 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Dunkles Kirschrot, reife Waldbeeren, Vanille und Kardamom, vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen
Gesetzl. Herkunft:Vi de la Terra Mallorca
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-013-IB
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Grüner Veltliner Braitenpuechtorff DAC 2021

Artikelnummer: 62420421

Ein großer Veltliner, der Braitenpuechtorff! Er zeigt die ganze Feinfühligkeit von Ingrid Groiss im Umgang mit Österreichs Parade-Rebsorte. Unglaublich viel Schmelz und dennoch feinste Eleganz, Chapeau!

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ProduktinformationenGrüner Veltliner Braitenpuechtorff DAC 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Groiss, Tullner Str. 472, 2014 Breitenwaida - Österreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Ingrid Groiss
Rebsorten:Grüner Veltliner
Passt zu:Wiener Schnitzel, Karpfengröstl mit Kapern
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:3 Monate auf der Vollhefe
Vinifizierung:Selektive Handlese in mehreren Durchgängen. 5h Maischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme. Vergoren mit neutralen Hefen im Stahlfass.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:1.70 g/l
Säure:6.60 g/l
Sensorik:Grüngelb leuchtend, Birne, reife Quitten und Äpfel,Zitrus und zartePfeffertöne. Mineralisch-tief mit langem Nachhall.
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-301
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Chateau du Cedre Cahors AOP 2020

Artikelnummer: 42310220

Eine grandiose Empfehlung ist der Chateau Cedre. Tiefdunkle Farbe, intensivste Noten von Heidelbeere, Holunder, Wildkräutern, hinzu kommen Vanille, Tabak und Leder. Nicht nur Kraft und Konzentration, sondern auch eine erstaunliche Eleganz kennzeichnen diesen tollen Wein aus den klassischen Rebsorten des Cahor, Malbec und Tannat,dazu kommt etwas Merlot.

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ProduktinformationenChateau du Cedre Cahors AOP 2020
Hersteller/Importeur:Le Cedre Diffusion S.A.R.L., 46700 Vire-sur-Lot - Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Château du Cedre
Rebsorten:Malbec, Tannat, Merlot
Passt zu:Lammragout provenzalisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Späte Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, danach Ausbau für 20 Monate in Fudern und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:1.40 g/l
Säure:3.80 g/l
Sensorik:konzentrierter, dicht strukturierter Wein; kräftige Tannine; erinnert an einen guten Bordeaux
Gesetzl. Herkunft:AOP Cahor
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:FR-BIO-01
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Valdehermoso Crianza Ribera del Duero DO 2020

Artikelnummer: 15310420

Die Rebanlagen für den Crianza sind im Mittel 15 - 25 Jahre alt.

[23,33 € /l
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ProduktinformationenValdehermoso Crianza Ribera del Duero DO 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1, 09300 Roa - Burgos - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Valderiz
Rebsorten:Tempranillo
Passt zu:Pasta mit Kräuterseitlingen, Steak Tatar
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:18 Monate Eichenfass
Vinifizierung:Nach der Lese von Hand erfolgt die sorfältige Selektion. Darauffolgende Entrappung durch Vibration im Weingut. Spontanvergärung in Edelstahltanks nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen. Die Maische wird regelmäßig sanft umgewälzt. Nach dem Abstich erfolgt
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:Balsamische Noten von roten Beeren mit Anklängen von Nelken und Vanille. Frisch, mit guter Länge und leichter Kräuterwürze im Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Ribera del Duero DO
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:9 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-016-CL
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Petit Clos Pinot Noir Marlborough 2018

Artikelnummer: 41710918

Der Pinot Noir von Clos Henri ist ein Paradebeispiel für Neuseeländische Spätburgunder. Tiefe Frucht gepaart mit einer wunderbaren Süffigkeit und Frucht. Die Üppigkeit wird eingebunden in eine herrliche Eleganz, der man deutlich die europäische Handschrift von Henri Bourgeoise anmerkt. Ein toller Wein zu einem wirklich fairen Preis.

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ProduktinformationenPetit Clos Pinot Noir Marlborough 2018
Hersteller/Importeur:Domaine Henri Bourgeois, Chavignol, 18300 Sancerre - Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Clos Henri
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:gesottenem Rinderfilet, Steinpilzravioli mit schwarzem Trüffel
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Ernte im Spätsommer, temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, dannach Ausbau für 6 Monate in großen Holzfässern
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.70 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Hell Rubinrot, Kirschen und Heidelbeeren, Kräter und etwas Tabak und Leder, milde Säure und sehr intensive Frucht
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:FR-BIO 01
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.