Hersteller/Importeur:Bodegas Vegalfaro, El Pontón Utiel road, Km 3, 46340 Requena - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Vegalfaro
Rebsorten:Bobal
Passt zu:Speckbohnen, Wachtel mit Serranoschinken
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique, teilweise in Amphoren
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 14 Monate, sowie teilweise Ausbau für 5 Monate in
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:intensives Kirschrot, Aromen von reifen Beeren, Pfeffer und ein Hauch Schokolade, am Gaumen konzentriert, mit fleischigem Tannin
Gesetzl. Herkunft:Utiel-Requena DOP
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-020-CV
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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