Über dem Weingut auf einer Anhöhe steht eine kleine Kapelle, die San Siro gewidmet ist, der angeblich das Brot und den Fisch in Körben zu Jesus gebracht hat, der sie dann mehrte. Man kann sich bei einem Schluck San Siro Rosso zurücklehnen und die Geschichte genießen, man schmeckt die internationale Herkunft der Rebsorten, die Machart erinnert ein wenig an einen eleganten Bordeaux.

Kaum eine andere (weiße) Rebsorte verkörpert den Charakter des Trentino so perfekt wie die Nosiola, eine der ganz wenigen autochthonen Rebsorten der Region, die noch kultiviert wird. In ihr spiegelt sich die vielfältige Typizität aus einer Mischung von rauher Berglandschaft und mediterranem Klima der norditalienischen Seenromantik. Charmant als Gläschen zum Sonnenuntergang genauso wie zur würzig-feinen Trientiner Küche.

Fruchtsüße Weine können so viel Trinkvergnügen bereiten, wenn sie gut gemacht sind. Der Moscato von Pisoni hat Alles, was es dazu braucht, Frische, Frucht, Tiefe, zartes Säurespiel, um nicht eindimensional zu sein. Viel Spaß im Glas, ob zum würzigen Essen oder einfach als sundowner auf der Terrasse.

An die Landschaft der Streuobstwiesen mit den alten Baumriesen grenzen entlang der Schwäbischen Alb vielerorts die kargen Wacholder Heiden und Heckensäume an. Dieses Nebeneinander von Mostbirnen, Wacholder, Schlehe, Brombeere und Schafgarbe haben wir in diesem veganen Cuvée zusammen gebracht.

Der Wein besitzt einen verführerischen Duft von Apfel, Weißdorn und Wildkräuter, der durch feine nussige Noten abgerundet wird. Die verspielte Säure unterstützt dabei den cremigen Schmelz. Langanhaltender und kräutriger Nachhall.

Nicht selten finden sich deutsche Weißburgunder, die mit artifiziell anmutender Frucht daherkommen und durch moderate Säure Spannung vermissen lassen. Der VDP.Gutswein vom rheinhessischen Weißwein-Flüsterer Philipp Wittmann folgt keinen kommerziellen Strömungen und präsentiert die Rebsorte Weißburgunder besonders unverfälscht. Und auch wenn dieser Wein „nur“ ein Gutswein ist, beeindruckt seine Qualität sofort. Der Weißburgunder wurden nach aufwendigen biodynamischen Grundsätzen produziert, streng selektioniert und zum Großteil in alten Holzfässern vergoren.

Eine besonders hochwertige Varietät der Garnacha ist die Garnacha Peluda mit sehr samtigen Blättern und intensiven Aromen von roten Früchten. Der Via Terra ist eher unterkühlt und erinnert eher an einen Burgunder als einen üppigen Spanier.

Schöner, hellfarbener Rosé aus Sizilein. Sehr fruchtige Aromatik mit exotischem Einschlag, feine Säure und nicht zu schwer

Grüne Veltliner gibt es in Österreich wie Sand am Meer, schliesslich ist es die meist angebaute weiße Rebsorte des Landes. Viele sind austauschbar, manche aber auch exzellent und individuell. Der von Ingrid Groiss gehört sicherlich zu letzterer Kategorie, weich und dennoch frisch und würzig, mit wunderbarem Fruchtspiel und angenehm frischer Säure.

Grüne Veltliner gibt es in Österreich wie Sand am Meer, schliesslich ist es die meist angebaute weiße Rebsorte des Landes. Viele sind austauschbar, manche aber auch exzellent und individuell. Der von Ingrid Groiss gehört sicherlich zu letzterer Kategorie, weich und dennoch frisch und würzig, mit wunderbarem Fruchtspiel und angenehm frischer Säure.

Mit 9 Monaten Faßreife und vinifiziert mit Trauben aus eher jüngeren Rebanlagen findet dieser Weine die Perfekte Balance zwischen Frische und der Power der Rebsorte Tinto del Paiis. Echter Allrounder!

Kräftig-saftiger Zweigelt, holzfassgereift, dem man das heiße Klima der pannonischen Tiefebene des Neusiedlersee deutlich anmerkt. Viel Frucht, viel Saft, wunderschön ausbalanciert und harmonisch