Bioweine

Ciento80 Jumilla DOP 2021

Ein eleganter, fruchtiger Wein aus 600–750 m hohen Kalk- und Sand-Lehm-Böden in Jumilla mit konzentriertem und frischem Charakter.

Artikelnummer: 16310721
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ProduktinformationenCiento80 Jumilla DOP 2021
Hersteller/Importeur:Bodagas Carchelo, Casas de la Hoya, 30520 Jumilla, Spanien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Bodagas Carchelo
Gesetzl. Herkunft:Jumilla DO
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Monastrell, Syrah, Garnacha
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:12 Monate Barrique
Restsüße:3.40 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Der Wein zeigt ein intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren elegante Fruchtaromen, untermalt von feinen Gewürznoten wie Lakritz, schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und Nelke. Am Gaumen wirkt er gut strukturiert, komple
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Parrillada de verduras con carne (Gegrilltes Gemüse mit Fleisch)
Vinifizierung:Die Weinberge sind zwischen 20 und 40 Jahre alt und liegen auf ca. 750m Höhe. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben, nach dem anquetschen erfolgt die Mazerrationsphase. Die alkoholische Gärung erfolgt in mittelgroßen (13,5hl) Stahltanks. In Anschlus
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:351 kJ / 84 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,04
Davon Zucker:0,34
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Via Terra Tinto Terra Alta DO 2023

Eine besonders hochwertige Varietät der Garnacha ist die Garnacha Peluda mit sehr samtigen Blättern und intensiven Aromen von roten Früchten. Der Via Terra ist eher unterkühlt und erinnert eher an einen Burgunder als einen üppigen Spanier.

Artikelnummer: 13310123
( 16,80 € / l )
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ProduktinformationenVia Terra Tinto Terra Alta DO 2023
Hersteller/Importeur:Edetaria, TC-7231, 43780 Gandesa - Tarragona - Spanien
Flascheninhalt:0,75 l
Gesetzl. Herkunft:Terra Alta DO
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
Rebsorten:Garnacha Negra
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:3.40 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Rote Beerenfrüchte, zarte Kirschnote, feingliedriger, sehr eleganter Wein
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Paella, Hähnchentopf
Vinifizierung:Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und dann maischevergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank mit kurzer Lagerung in gebrauchten Holzfässern.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Via Terra Tinto Terra Alta DO 2024

Eine besonders hochwertige Varietät der Garnacha ist die Garnacha Peluda mit sehr samtigen Blättern und intensiven Aromen von roten Früchten. Der Via Terra ist eher unterkühlt und erinnert eher an einen Burgunder als einen üppigen Spanier.

Artikelnummer: 13310124
( 16,80 € / l )
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ProduktinformationenVia Terra Tinto Terra Alta DO 2024
Hersteller/Importeur:Edetaria, TC-7231, 43780 Gandesa - Tarragona - Spanien
Flascheninhalt:0,75 l
Gesetzl. Herkunft:Terra Alta DO
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Ökokontrollnummer:ES-ECO-019-CT
Farbe:rot
Rebsorten:Garnacha Negra
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:3.40 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Rote Beerenfrüchte, zarte Kirschnote, feingliedriger, sehr eleganter Wein
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Paella, Hähnchentopf
Vinifizierung:Die Trauben werden vollreif in Körbe gelesen und dann maischevergoren. Der Ausbau erfolgt im Stahltank mit kurzer Lagerung in gebrauchten Holzfässern.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:301 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate in gr.:2,6
Davon Zucker:0,1
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Soave Classico DOC 2024

Ein sehr bekannter und gefragter Weißwein, der heute leider fast ausschließlich in industriellen Kellereien produziert wird. Aber Soave ist nicht gleich Soave. Die Garganega-Trauben für diesen Wein wachsen auf den Hügeln oberhalb des Städtchens Soave und nicht auf den fruchtbaren Böden in der Ebene, außerdem sind auch die Hektarerträge wesentlich geringer. Nicht umsonst gelten die Soave der Pieropans als die Besten.

Artikelnummer: 83920224
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ProduktinformationenSoave Classico DOC 2024
Hersteller/Importeur:Azienda Agricola Pieropan, Via Giacomo Matteotti, 37038 Soave VR - Italien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Azienda Agricola Pieropan
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Ökokontrollnummer:IT-BIO-005
Farbe:weiss
Rebsorten:Garganega, Trebbiano di Soave
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Ausbau:Betontank
Restsüße:2.10 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Jugendlich und frisch, Akazien- und Kirschblüte, trocken und harmonisch mit feiner Bittermandelnote
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Passt zu:Minestrone, Gemüsegerichten, See- und Meeresfischen, auch als Aperitiv
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach kurzer Standzeit für einige Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 4 Monate auf der Feinhefe.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:297 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate in gr.:0,9
Davon Zucker:0,2
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Grüner Veltliner Weinviertel Bio DAC 2024

Grüne Veltliner gibt es in Österreich wie Sand am Meer, schliesslich ist es die meist angebaute weiße Rebsorte des Landes. Viele sind austauschbar, manche aber auch exzellent und individuell. Der von Ingrid Groiss gehört sicherlich zu letzterer Kategorie, weich und dennoch frisch und würzig, mit wunderbarem Fruchtspiel und angenehm frischer Säure.

Artikelnummer: 62420124
( 17,00 € / l )
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ProduktinformationenGrüner Veltliner Weinviertel Bio DAC 2024
Hersteller/Importeur:Weingut Groiss, Tullner Str. 472, 2014 Breitenwaida - Österreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Ingrid Groiss
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:AT-BIO-301
Rebsorten:Grüner Veltliner
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Österreich
Ausbau:3 Monate auf der Vollhefe
Restsüße:3.00 g/l
Säure:6.00 g/l
Sensorik:Saftige reife Birne, grüner Apfel, frische Zitrusnoten, rote Grapefruit und zarte Blütenaromen. Mineralisch-würzig unterlegt. Frische Säurestruktur und salziger Nachhall. Vielschichtiger Speisenbegleiter.
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Passt zu:gebackenem oder gebratenen Fleisch- und Fischgerichten. Fernöstlichen Küche
Vinifizierung:Selektive Handlese in mehreren Durchgängen. 5h Maischestandzeit. Sorgsames Pressen ohne Kämme. Vergoren mit neutralen Hefen im Stahlfass.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:309 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,1
Davon Zucker:0,3
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Bio-Cuvee Nr. 28 alkoholfrei

Giersch ist ein Kraut aus unseren Wäldern, in Geruch und Geschmack ein wenig an Petersilie erinnernd. Emmer, eine der ältesten Getreidearten, ist bekannt für einen herzhaft, leicht nussigen Geschmack.

Artikelnummer: 84360400
( 17,27 € / l )
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ProduktinformationenBio-Cuvee Nr. 28 alkoholfrei
Hersteller/Importeur:Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Str. 1, 73114 Schlat - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Manufaktur Jörg Geiger
Geschmacksrichtung:fruchtig
Kategorie:Schaumwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-006
Rebsorten:Apfel-, Birnensaft, Borretsch, Thymian, Giersch, gepoppter Emmer, Gewürze
Alkoholgehalt:0.00 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahl
Restsüße:89.00 g/l
Sensorik:Feine Frucht von Apfel und Birne. Im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der Frische von Borretsch
Passt zu:Zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:180 kJ / 42,7 kcal
Kohlenhydrate in gr.:9,9
Davon Zucker:8,9
Fette:0,1
davon gesättigte Fettsäuren:0,02
Eiweiss:0,1
Salz in gr.:0,004
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Apfelsaft (48%)*, Birnensaft*, Borretsch*, Thymian*, Giersch*, gepoppter Emmer*, Gewürze* und zugesetzte Kohlensäure
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Blauer Zweigelt BIO Burgenland 2021

Kräftig-saftiger Zweigelt, holzfassgereift, dem man das heiße Klima der pannonischen Tiefebene des Neusiedlersee deutlich anmerkt. Viel Frucht, viel Saft, wunderschön ausbalanciert und harmonisch

Artikelnummer: 61010121
( 18,00 € / l )
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ProduktinformationenBlauer Zweigelt BIO Burgenland 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Paul Achs GmbH, Neubaugasse 13, 7122 Gols - Österreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Paul Achs
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Farbe:rot
Rebsorten:Blauer Zweigelt
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Österreich
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.10 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Waldbeeren und Kirsche, sehr dicht und komplex, fruchtig mit reifem, vollem Tannin
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Ochsenschlepp mit Erdäpfelpüree, Rindsrouladen
Vinifizierung:Lese zum optimalen Zeitpunkt, mehrere Lesedurchgänge, danach langsame Maischegärung und Ausbau im großen Holzfass
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Zweigelt Rubin Carnuntum DAC BIO2022

Mit dem Zweigelt Rubin setzt Hannes Artner die Meßlatte sehr hoch. Der Wein ist eine Selektion der besten Parzellen, wurde im neuen Barriquefaß vergoren und nicht filtriert. Herrlich mollig-weiche, süßliche Frucht, Aromen von Schwarzkirschen mit feiner Vanille vom Holz. Ein üppiger Schmeichler

Artikelnummer: 60410222
( 18,60 € / l )
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ProduktinformationenZweigelt Rubin Carnuntum DAC BIO2022
Hersteller/Importeur:Weingut Artner, Dorfstraße 93, 2465 Höflein - Österreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Artner
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Rebsorten:Zweigelt
Herkunft (Land):Österreich
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.40 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Schwarzkirschen und Pflaumen, Vanille, mollige Weichheit, Selektions-Wein
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Hirschmedaillons, Wachteln geschmort
Vinifizierung:Lese vom Hand im Oktober, sorgfältige Selektion, Maischegärung für ca. 12 Tage, danach Ausbau im Holzfass und Stahltank
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Blaufränkisch Selektion BIO 2023

Internationale Beachtung finden die Österreicher vor allem mit Blaufränkisch. Hier ist der Standard mittlerweile so hoch, daß man sich an Vergleichsproben mit den renommiertesten Namen von Bordeaux und anderswo herantraut. Der Blaufränkisch Selekt von Artner strotzt vor geballter Frucht, Anklänge an Vanille und Schwarzkirschen, mollig mit ganz weichem Tannin, milde Säure, langanhaltend im Abgang.

Artikelnummer: 60410323
( 18,60 € / l )
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ProduktinformationenBlaufränkisch Selektion BIO 2023
Hersteller/Importeur:Weingut Artner, Dorfstraße 93, 2465 Höflein - Österreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Artner
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Farbe:rot
Rebsorten:Blaufränkisch
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Herkunft (Land):Österreich
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:1.10 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Zwetschgen und Waldbeeren, kernige Struktur, softe Tannine, dezente Holznote
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:Rehragout, Fasanenbrüstchen
Vinifizierung:Lese der Trauben in vollreifem Zustand, Selektion am Stock und nochmals im Weingut. Nach klassischer Maischegärung vorgoren, danach Ausbau im großen Holzfass.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Olivin 0,375 L Steiermark 2020

In Barriques aus hauseigener Kapfensteiner Eiche ausgebaut, von den besten Lagen des Kapfensteiner Kogels und nur aus dem reifesten Traubenmaterial gekeltert. Der Olivin besticht mit seiner typisch vulkanbodengeprägten Mineralität und einer für einen Zweigelt schier unglaublichen Dichte.

Artikelnummer: 61410620
( 37,20 € / l )
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ProduktinformationenOlivin 0,375 L Steiermark 2020
Hersteller/Importeur:Weingut Winkler-Hermaden GmbH und Co KG, Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein - Österreich
Flascheninhalt:0,375 l
Weingut:Winkler-Hermaden
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Rebsorten:Zweigelt
Herkunft (Land):Österreich
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:24 mon. Kapfensteiner Barrique
Restsüße:1.20 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Rubinrot, tiefgründig mit deutlichen Beeren und Kirscharomen, etwas Tabak und Vanille, komplex und mineralisch, samtiges Tanin
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Wildgerichte und Steaks
Vinifizierung:Extrem reifes Lesegut, Ausbau für 24 Monate in Eichenbarriques aus den eigenen Wäldern
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Pinot Noir Classic Burgenland 2020

Dieser Pinot Noir zeigt deutlich, wie gut sich diese Rebsorte in der Region entwickeln kann und mit wie viel Charme sie sich präsentiert.

Artikelnummer: 61110320
( 19,00 € / l )
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ProduktinformationenPinot Noir Classic Burgenland 2020
Hersteller/Importeur:Weingut Christian Fischer, Haupstraße 33, 2504 Sooss - Österreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Christian Fischer
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Rebsorten:Pinot Noir
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Österreich
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:2.00 g/l
Säure:4.40 g/l
Sensorik:Sehr schöne Pinot-Note, zarte Frucht nach Himbeeren und Hollunder, mild und rund am Gaumen
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:Seezunge in Rotweinsauce, Kalbsnierenbraten mit Erdäpfelpuree und Rotweinschalotten
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Estate Sauvignon Blanc Marlborough NZ 2025

Mit dem Estate hat Bourgeois der großen Nachfrage nach Neuseeländer Sauvignons Rechnung getragen und auch für den kleinen Geldbeutel einen tollen Wein voller Frische und Frucht kreiert

Artikelnummer: 41720525
( 19,33 € / l )
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ProduktinformationenEstate Sauvignon Blanc Marlborough NZ 2025
Hersteller/Importeur:Domaine Henri Bourgeois, Chavignol, 18300 Sancerre - Frankreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Clos Henri
Jahrgang:2025
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:FR-BIO 01
Rebsorten:Sauvignon blanc
Herkunft (Land):Neuseeland
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:1.10 g/l
Säure:7.50 g/l
Sensorik:Hellgelb, Ananas, Stachelbeeren und grüne Paprika, kristallklar mit feiner Säure und saftiger Frucht
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Gemüsesalat, Spargel-Ziegenkäse-Terrine
Vinifizierung:Nach der Lese der Trauben werden diese sanft gepresst und wir trennen unseren Freilauf von der harten Pressung. Der Saft wird in einem Edelstahltank fermentiert, um die Reinheit der Frucht und des Geschmacks zu erhalten. Der Wein wird dann weniger als dre
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:336 kJ / 80 kcal
Kohlenhydrate in gr.:0,8
Davon Zucker:0,1
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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