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Australien
Der australische Wein kann im Vergleich zu den europäischen Weinen auf eine relativ kurze Geschichte zurückblicken. Erst seit dem 18. Jahrhundert wird in Australien Wein produziert. Das gemäßigte Klima in den südlichen Regionen Australiens bei Sommertemperaturen von ca. 20° C bringt bei Rotwein hauptsächlich Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot hervor, beim Weißwein Chardonnay. Kennzeichnend für den Wein aus Australien ist der meist fruchtige Geschmack.