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Burgund
Das Burgund ist eine der vielfältigsten Weinregionen der Welt mit sehr großen Unterschieden in den einzelnen Unterregionen. Die unbestrittene Weinhauptstadt des Burgund ist Beaune, eine der ältesten Weinstädte in Frankreich. Bereits Kaiser Karl der Große besaß einen eigenen Weinberg bei Aloxe-Corton und berühmt im Burgund ist vor allem das im Jahr 1443 gegründete Hospices de Beaune, deren Weine zum Teil versteigert und die erzielten Einnahmen seit fast 600 Jahren für die Alten- und Krankenpflege verwendet werden. Aus dem Burgund stammen weltberühmte Weißweine aus Chardonnay wie Montrachet oder Corton-Charlemagne. Die gleiche Größe erreichen die teils gigantischen Rotweine aus Pinot Noir wie Clos de Vougeot oder Chambertin, um nur zwei exemplarisch zu nennen. Das Burgund ist eine kleinbäuerlich strukturierte Region mit Klein- und Kleinstparzellen, die durch das französische Erbrecht entstanden sind. Sogenannte Négociant oder Handelshäuser übernehmen in vielen Fällen den Ausbau der Weine und die Abfüllung.

Petit Chablis AOC 2019 Domaine de la Cornasse

Artikelnummer: 44620219

16,53 €/l
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ProduktinformationenPetit Chablis AOC 2019 Domaine de la Cornasse
Hersteller/Importeur:Domaine de la Cornasse, Chablis - Frankreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Domaine de la Cornasse
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Muscheln im Sud, Süßwasserfische wie Forelle oder Karpfen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Stahltank
Vinifizierung:Vergärung mit Temperaturkontrolle
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.10 g/l
Säure:3.50 g/l
Sensorik:Hell-Goldgelb, Äpfel und Quitte, feine Kräuterwürze, etwas Feuerstein, mineralisch-kühl und hoch elegant
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Pinot Noir Bourgogne Rouge AOC 2019 Domaine de la Cornasse

Artikelnummer: 44610119

18,00 €/l
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ProduktinformationenPinot Noir Bourgogne Rouge AOC 2019 Domaine de la Cornasse
Hersteller/Importeur:Domaine de la Cornasse, Chablis - Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Domaine de la Cornasse
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:gegrillte Rotbarbe, Schinken im Brotteig
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Stahltank
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:1.20 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Feine Pinot-Note mit dezenten Himbeeraromen, elegant und nicht zu schwer
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chablis AOC 2019 Domaine de la Cornasse

Artikelnummer: 44620319

19,87 €/l
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ProduktinformationenChablis AOC 2019 Domaine de la Cornasse
Hersteller/Importeur:Domaine de la Cornasse, Chablis - Frankreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Domaine de la Cornasse
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Zu Austern ideal. Aber auch zu gedünstetem Lachs mit grünem Spargel, einer Terrine vom Steinbutt. Toller Aperitif.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahl
Vinifizierung:Nach der Handlese und der Selektion der reifsten Trauben wurden diese sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert. Auf den Einsatz von Holz verzichtete man bewusst, um die Frucht und Mineralität des Weins nicht zu maskieren.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:3.40 g/l
Sensorik:Im Bouquet zeigen sich fein dosierte Mineralität, Frühlings-wiese, Zitrusfrüchte und etwas exotische Frucht. Am Gaumen feindosierte Frucht, kühle Mineralität und florale Aspekte.
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chablis 1er Cru Beauroy 2018 Domaine de la Cornasse

Artikelnummer: 44620418

Der Domaine Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy besitzt Kraft und Finesse. Diese zieht er aus dem für das Burgund typischen kalkhaltigen Boden. Die Premier Cru-Lage Beauroy besitzt zudem ein einzigartiges Terroir, das der Wein widerspiegelt. Sie erstreckt sich über einen drei Kilometer langen Landstreifen nordwestlich der Stadt Chablis. Dank der Südhanglage des Weingartens reifen die Trauben trotz des kühlen Klimas sehr gut. Sie haben ein intensives Fruchtaroma und gleichzeitig ausreichend Frische.

26,60 €/l
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ProduktinformationenChablis 1er Cru Beauroy 2018 Domaine de la Cornasse
Hersteller/Importeur:Domaine de la Cornasse, Chablis - Frankreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Domaine de la Cornasse
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:perfekt zu Austern, Miesmuscheln, Zander auf Gemüsebett, Tarte aux Escargotes.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Stahltank
Vinifizierung:Nach der Handlese und der Selektion der reifsten Trauben wurden diese sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl fermentiert. Auf den Einsatz von Holz verzichtete man bewusst, um die Frucht und Mineralität des Weins nicht zu maskieren.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:3.36 g/l
Sensorik:Edler feinfruchtiger Chablis aus der TOP Lage Beauroy. Feinste buttrige Noten und eine enorme Länge
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Rully Burgund AOC 2016 Chanson Pere und Fils

Artikelnummer: 43521216

Rully gehört zu den eher unbekannten Gegenden im Burgund, und dennoch kommen doch gerade von hier einige der interessantesten Weissweine der Region. Natürlich nicht zu vergleichen mit Größen aus Chassagne oder Puligny Montrachet, lassen die Rullys aber doch eine Anmutung der Grandezza der Burgunder-Giganten zu. Perfekter Einstieg in den Olymp der Chardonnays dieser Welt.

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ProduktinformationenRully Burgund AOC 2016 Chanson Pere und Fils
Hersteller/Importeur:Chanson Père und Fils, Beaune - Frankreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Chanson Père und Fils
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Ziegenkäse mit Quittengelèe, Grünspargel-Sülze
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Großes Holzfass
Vinifizierung:Vergärung temperatur-kontrolliert, Ausbau im großen Holzfass
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.90 g/l
Säure:7.30 g/l
Sensorik:Leuchtend Gelb, Quitte und Mango, Zitrus und ein Hauch Minze, Kräuter und Mandeln, frisch mit feiner Mineralität
Jahrgang:2016
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Bourgogne Côtes de Nuits Dames Huguettes 2018 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44710118

Schon der "kleine" Bourgone Cotes de Nuits von Faiveley zeigt alle Anzeichen eines großen Burgunders. Saftig, elegant und mit feinem Schmelz schmeichelt er sich an den Gaumen. Sowohl als Essensbegleiter, wie auch für den entspannten Abend im Sessel, immer eine gute Wahl. Und das für einen Burgunder aus gutem Hause zu einem erstaunlich günstigen Preis.

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ProduktinformationenBourgogne Côtes de Nuits Dames Huguettes 2018 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:geschmortem Perlhuhn, Pasta mit Steinpilzen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Großes Holzfaß
Vinifizierung:Reifes Lesegut, kurze Maischegärung, Ausbau in großen Holzfudern
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:3.80 g/l
Säure:6.70 g/l
Sensorik:Hell-Rubinrot, Heidelbeeren, Kirschen und Veilchen, leichte Würze von Wiesenkräutern, saftig und frisch
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Pouilly-Fuissé 2018 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44721018

Faiveleys Pouilly Fuisse ist ein klassischer Vertreter seiner Zunft. Glasklare Chardonnay-Aromen, präziese und elegant, eher leicht für einen weissen Burgunder. Sicherlich nicht ganz so zart und mineralisch wie seine Schwestern aus dem Chablis, aber dafür etwas saftiger und schmeichlerischer. Ein wunderbarer essensbegleiter, der einfach nur Spaß macht..

38,67 €/l
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ProduktinformationenPouilly-Fuissé 2018 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Langustine mit Vanillebutter, Zwiebel-Ingwer-Tarte
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Reifes Lesegut, Vollentrappung, Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:5.90 g/l
Säure:7.60 g/l
Sensorik:Hell grünlich-gelb, Duft nach Quitten und Äpfeln, Minze und etwas Honig, Mandelblüten und Wiesenkräuter, fein und mit eleganter Frische
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2018 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44710218

Ein sehr spannender Wein, dieser Mercurey 1er Cru von Faiveley. Gewachsen im Cote Chalonnaise, etwas südlich der Cote d Or, zeigt er viel Saft und Kraft, die durch die schön präsente, fein zisilierte Säure etwas abgepuffert wird. Herrliche Kirschnoten in der Nase machen ihn zu einem typischen Wein von klarer Herkunft. Ein Wein eher für Liebhaber der eleganten, zarten Burgunder.

43,87 €/l
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ProduktinformationenMercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2018 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:Gemüselasagne, glasierte Entenbrust
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Frühreifes Traubenmaterial, Vollentrappung, Spontan vergoren im Holzfaß, Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:4.20 g/l
Säure:7.90 g/l
Sensorik:Volles Rubinrot, Süßkirschen und etwas Sauerkirsch, Veilchen und mildes Lakritz, feine elegante Säure, saftig und voller Schmelz
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2019 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44710219

Ein sehr spannender Wein, dieser Mercurey 1er Cru von Faiveley. Gewachsen im Cote Chalonnaise, etwas südlich der Cote d Or, zeigt er viel Saft und Kraft, die durch die schön präsente, fein zisilierte Säure etwas abgepuffert wird. Herrliche Kirschnoten in der Nase machen ihn zu einem typischen Wein von klarer Herkunft. Ein Wein eher für Liebhaber der eleganten, zarten Burgunder.

46,60 €/l
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ProduktinformationenMercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2019 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:Gemüselasagne, glasierte Entenbrust
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Frühreifes Traubenmaterial, Vollentrappung, Spontan vergoren im Holzfaß, Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:4.10 g/l
Säure:7.70 g/l
Sensorik:Volles Rubinrot, Süßkirschen und etwas Sauerkirsch, Veilchen und mildes Lakritz, feine elegante Säure, saftig und voller Schmelz
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:15 Jahre
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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44710517

Die Villageweine aus Gevrey Chambertin zeichnen sich durch ihre etwas fülligere und fleischigere Art aus, was auch der von Faiveley auf s Schönste beweist. Dichte und üppige Aromen nach Kirsche stehen hier im Vordergrund, am Gaumen dann eine seidige und florale Frische. Bleibt noch lange präsent…

57,33 €/l
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ProduktinformationenGevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:Pilzauflauf, Rehfilet mit Schmorgemüse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Reifes Lesegut, Vergärung in Holztanks, Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:4.80 g/l
Säure:6.90 g/l
Sensorik:Etwas dunkleres Rot, viel reife Kirsche und etwas Johannisbeere, im Duft zarte Grafit-Töne und mildes Lakritz, saftig-fruchtig mit seidigen Tanninen
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:13 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
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Meursault 1er Cru Blagny 2018 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44721118

Ein Mersault 1er Cru wie aus dem Lehrbuch. Hier erkennt man, welch hochwertige Rebsorte der Chardonnay sein kann. Dichte und Oppulenz gepaart mit einer unglaublichen Eleganz und Finesse. So soll guter weißer Burgunder schmecken! Für uns einer der besten Mersault, die wir die letzten Jahre verkostet haben…

78,67 €/l
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ProduktinformationenMeursault 1er Cru Blagny 2018 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Lachsfilet mit Beurre Blanc, Steinbutt mit wildem Spargel
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Hoch reifes Lesegut, Vollentrappung, Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:7.20 g/l
Säure:7.80 g/l
Sensorik:Hell-Goldgelb leuchtend, reife Quitten und Äpfel, etwas Weinbergspfirsich und Heublumen, zarte Minznoten, saftig und voller Schmelz, trotzdem hochelegant
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:10 Jahre
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Volnay 1er Cru Fremiets 2018 Domaine Faiveley

Artikelnummer: 44710318

Aus dem Volnay kommen eher schlankere, fruchtig frische Rote, wie eben auch der der Domaine Faiveley. Eleganz und Finesse zeichnen diesen Wein aus, einen herrlichen 1er Cru. Der Duft nach Kirschen ist hier ebenso typisch, wie die angehme Säure und die seidigen Tannine, die dem Wein ein angenehmes Gerüst voller Straffheit geben.

89,33 €/l
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ProduktinformationenVolnay 1er Cru Fremiets 2018 Domaine Faiveley
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley - Burgund Frankreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Domaine Faiveley
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:Entenbrust mit Rotweinschalotten, Pilzragout
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Reifes Lesegut, Maischegärung im Holzfaß mit teils ganzen Trauben, Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques für 16 Monate
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:4.30 g/l
Säure:7.20 g/l
Sensorik:Mittleres Burgunder-Rot, Duft voller reifer Kirschen, Himbeeren und Veilchen, zarte Tabakanklänge und Wildkräuter, saftig mit fein eingebundener Säure und seidigem Tannin
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.