Rheingau
Östlich von Wiesbaden beginnt das Anbaugebiet Rheingau und erstreckt sich rund 50 Kilometer entlang des rechten Rheinufers bis Lorch nördlich von Rüdesheim. Wie Perlen an der Schnur sind die weltbekannten Orte wie Erbach, Eltville, Rüdesheim und natürlich Assmannshausen entlang des Rheins aufgereiht. Der Fluss bewirkt einen gleichmäßigen Temperaturverlauf und verstärkt wie ein Spiegel das Sonnenlicht. Kaiser Karl der Große (742-814) ließ nach der Sage in der Nähe des heutigen Schlosses Johannisberg angeblich den ersten Weingarten anlegen. Außerdem soll hier auch die Spätlese "erfunden" worden sein, was durch die Geschichte vom Spätlesereiter überliefert ist. Besonders im Rheingau haben die katholischen Orden der Benediktiner und der Zisterzienser außerordentlich viel für den Weinbau geleistet und sie besaßen auch umfangreiche Besitzungen an Weinbergen. In Geisenheim wurde im Jahre 1872 die Forschungsanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau gegründet, die Maßgebliches für den deutschen Weinbau geleistet hat. Die Weinberge bestehen zum überwiegenden Teil aus sonnenreichen Südhanglagen. Stattliche Schlösser und Gutshöfe wie Schloss Johannisberg, Baron Knyphausen oder Schloss Vollrads zeugen von der ruhmreichen Vergangenheit. Im Rheingau dominiert der Riesling, der hier mit einer ordentlichen Säure recht knackig ausfällt.
