Wow! Ein mächtiger Wein, Raffinesse und Eleganz, gepaart mit Kraft und unendlich dichter Textur. Ein gutes Buch, ein bequemer Sessel und eine Flasche Coppola Zinfandel - der Abend kann kommen !

Der Opus One 2021 ist ein herausragender Rotwein aus dem Napa Valley, Kalifornien, der aus einer Zusammenarbeit zwischen Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi hervorgegangen ist.

Sie suchen den klassischen kalifornischen Cabernet, der sie aber nicht gleich durch seine Oppulenz erschlägt? Dann sind sie beim Twin Oaks richtig. Etwas Holz, aber viel Frucht, Saftigkeit und Frische, milde Gerbstoffe, eine weiche Säre die nicht kratzt, easy-drinking auf bestem Niveau….

Für große kalifornische Cabernets ist er bekannt: Robert Mondavi. Und mit dem Nappa Valley Cabernet Sauvignon beweist er einmal mehr, warum das so ist. Die Cabernets des Nappa Valleys zählen mittlerweile zu den besten der Welt und sind mittlerweile teilweise nur noch zu utopischen Preisen erhältlich, wenn überhaupt. Für uns ist der "Napa" einer der Topp-Weine, die noch einigermaßen erschwinglich sind und trotzdem alles haben, was einen großen "kalifornier" ausmachen. Eine Dichte und Komplexität, die man in Europa so kaum findet, trotzdem enorm elegant. Großer Wein!

Der erste Bin 2 kam bereits 1960 auf den Markt, wurde von Penfolds dann allerdings in den 70er Jahren zurück gestellt, um Platz für die beliebteren reinen Shiraz und die Weißweine zu schaffen. Ursprünglich sollte der Bin 2 einen Gegenpol zu den großen Burgundern aus Frankreich bilden Mataro, in Frankreich als Mouvedre bekannt, war in Australien sehr selten anzutreffen. Dabei kam die Rebsorte bereits in den 1830er Jahren nach Downunder und fand im Barossa Valley seine neue Heimat. Für uns ist dieser Wein von Penfolds ein absoluter Geheimtipp, seine anderen "Bin"-Kollegen werden mittlerweile zu höchsten Preisen gehandelt, während der Bin 2 immer noch etwas unter Radar fliegt… Mal sehen, wie lange das noch so bleibt!

Australien hat die letzten Jahre vor allem durch seine rebsortentypischen, leicht zu trinkenden Weine überzeugt, die inzwischen sogar in Europa kopiert werden. Und es spricht auch nichts dagegen, blitzsauber gemachte Weine mit meist moderatem Alkoholgehalt und klarer Frucht, milder Säure und einer Frische, die Laune macht. Sie unterscheiden sich deutlich von den schweren, teilweise fast schon marmeladigen Weine der australischen Weinprominenz. Easy going, easy drinking… Ein Roter für (fast) jede Gelegenheit!

Der Montes Alpha ist Kult. Erstmals als reiner Cabernet Sauvignon angeboten, wurde die Serie nun durch einen Chardonnay, Syrah und eben den Carmenere ergänzt. Carmenere, eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Bordeaux stammt und dort praktisch in Vergessenheit geraten ist, hat in Chile ihre neue Heimat gefunden. Kaum in einer anderen Region bringt sie so tiefgründige, saftig-aromatische Weine hervor, wie hier. Und der Montes Alpha ist sicher einer der besten, die man finden kann.

Der Merlot von Montes zeigt alles, was ein Chilenischer Roter können muss. Frucht, Milde, Saftigkeit, weiche Holznoten und ein rundes Finish. Man schmeckt die vollreifen Trauben, hier hat man viel Sonne und Wärme im Mund. Fast schon zu harmonisch…

Der Zinfandel stammt ursprünglich aus Kroatien und entspricht der dortigen autochthonen Rebe Crljenak Kaštelanski. Heute finden sich Weinberge mit Zinfandel besonders in Kalifornien. Die Verwandschaft zum süditalienischen Primitivo ist deutlich, allerdings zeigt sich der Zinfandel meist etwas würziger und eleganter. Der von Delicato ist von alten Rebestöcken (Gnarly Head - knorrigen Stöcken), die intensive Beeren hervorbringen. Der Ausbau im Holz gibt ihm noch eine Portion Schmelz und Vanillearomatik mit, wie es traditionell Kalifornische Rote gerne haben. Milder und vollmundiger Essensbegleiter…

Der Zinfandel stammt ursprünglich aus Kroatien und entspricht der dortigen autochthonen Rebe Crljenak Kaštelanski. Heute finden sich Weinberge mit Zinfandel besonders in Kalifornien. Die Verwandschaft zum süditalienischen Primitivo ist deutlich, allerdings zeigt sich der Zinfandel meist etwas würziger und eleganter. Der von Delicato ist von alten Rebestöcken (Gnarly Head - knorrigen Stöcken), die intensive Beeren hervorbringen. Der Ausbau im Holz gibt ihm noch eine Portion Schmelz und Vanillearomatik mit, wie es traditionell Kalifornische Rote gerne haben. Milder und vollmundiger Essensbegleiter…

Der Twin Oaks von Mondavi ist ein klassischer kalifornischer Chardonnay, allerdings nicht mehr so holzüberladen wie noch vor einigen Jahren. Teile der Weine werden heute in Edelstahltanks ausgebaut und dann mit den Weinen aus dem Barrique vermählt, so erhält der saftige Schmelz etwas mehr Frische und Fruchtigkeit. Gerade zu Krustentieren oder Lachs ein wunderbarer Begleiter.

Der Twin Oaks von Mondavi ist ein klassischer kalifornischer Chardonnay, allerdings nicht mehr so holzüberladen wie noch vor einigen Jahren. Teile der Weine werden heute in Edelstahltanks ausgebaut und dann mit den Weinen aus dem Barrique vermählt, so erhält der saftige Schmelz etwas mehr Frische und Fruchtigkeit. Gerade zu Krustentieren oder Lachs ein wunderbarer Begleiter.