Twin Oaks Cabernet Sauvignon OJ

Artikelnummer: 80612221

Sie suchen den klassischen kalifornischen Cabernet, der sie aber nicht gleich durch seine Oppulenz erschlägt? Dann sind sie beim Twin Oaks richtig. Etwas Holz, aber viel Frucht, Saftigkeit und Frische, milde Gerbstoffe, eine weiche Säre die nicht kratzt, easy-drinking auf bestem Niveau….

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ProduktinformationenTwin Oaks Cabernet Sauvignon OJ
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Brennwert:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Rotwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Robert Mondavi Winery
Rebsorten:Cabernet Sauvignon
Passt zu:gegrillte Lammkoteletts, orientalischer Gemüseauflauf
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank, kleines Holzfass
Vinifizierung:Reife Teauben, entrappt und kalt vergoren, Ausbau zu gleichen Teilen im Edelstahltank und teils gebrauchtem Barrique
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.10 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Kräftiges Purpurrot, reife, süße Johannisbeeren, Kirschen, leichte Würzaromen, etwas gerösteter Toast und Kaffee, sehr milde Tannine, weich und samtig
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):USA
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Artikelnummer: 80612419

Für große kalifornische Cabernets ist er bekannt: Robert Mondavi. Und mit dem Nappa Valley Cabernet Sauvignon beweist er einmal mehr, warum das so ist. Die Cabernets des Nappa Valleys zählen mittlerweile zu den besten der Welt und sind mittlerweile teilweise nur noch zu utopischen Preisen erhältlich, wenn überhaupt. Für uns ist der "Napa" einer der Topp-Weine, die noch einigermaßen erschwinglich sind und trotzdem alles haben, was einen großen "kalifornier" ausmachen. Eine Dichte und Komplexität, die man in Europa so kaum findet, trotzdem enorm elegant. Großer Wein!

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ProduktinformationenNapa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Zucker:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Robert Mondavi Winery
Rebsorten:90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Passt zu:Rehkeule mit geschmorten Kirschen, Lammkarree mit geschmolzener Paprika
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:In der nächtlichen Kühle geerntete, perfekt reife Trauben, 3-wöchige Maischegärung, dann Ausbau für 16 Monate in Barriques
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:3.20 g/l
Sensorik:Dunkel-rubinrot glänzend, saftig-süße schwarze Johannisbeeren, Süßkirschen und Pflaumen, feine Kräuterwürze, etwas Tabak und Leder, zart rauchig, mild und dennoch ungeheuer komplex
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):USA
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Bin 2 Shiraz Mataro 2020

Artikelnummer: 80612520

Der erste Bin 2 kam bereits 1960 auf den Markt, wurde von Penfolds dann allerdings in den 70er Jahren zurück gestellt, um Platz für die beliebteren reinen Shiraz und die Weißweine zu schaffen. Ursprünglich sollte der Bin 2 einen Gegenpol zu den großen Burgundern aus Frankreich bilden Mataro, in Frankreich als Mouvedre bekannt, war in Australien sehr selten anzutreffen. Dabei kam die Rebsorte bereits in den 1830er Jahren nach Downunder und fand im Barossa Valley seine neue Heimat. Für uns ist dieser Wein von Penfolds ein absoluter Geheimtipp, seine anderen "Bin"-Kollegen werden mittlerweile zu höchsten Preisen gehandelt, während der Bin 2 immer noch etwas unter Radar fliegt… Mal sehen, wie lange das noch so bleibt!

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ProduktinformationenBin 2 Shiraz Mataro 2020
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Penfolds
Rebsorten:Shiraz, Mataro
Passt zu:Entenconfit mit Backpflaumen, Hirscheintopf mit Morcheln
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Perfektes Lesegut, rebsortenrein vergoren, dann für 8 Monate in Barriques gereift, dannach zum Blend vermählt und nochmals auf der Flasche gereift
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:1.20 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:Dunkles Rubinrot, Blaubeeren, Heidelbeeren und überreife Preiselbeeren, Gewürznoten, getrocknete Tomaten und Oliven, etwas Lakritz und Pfeffer, wunderschön eingebundene Tannine
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Australien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Rawson s Retreat Shiraz Cabernet 2021

Artikelnummer: 80612721

Australien hat die letzten Jahre vor allem durch seine rebsortentypischen, leicht zu trinkenden Weine überzeugt, die inzwischen sogar in Europa kopiert werden. Und es spricht auch nichts dagegen, blitzsauber gemachte Weine mit meist moderatem Alkoholgehalt und klarer Frucht, milder Säure und einer Frische, die Laune macht. Sie unterscheiden sich deutlich von den schweren, teilweise fast schon marmeladigen Weine der australischen Weinprominenz. Easy going, easy drinking… Ein Roter für (fast) jede Gelegenheit!

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ProduktinformationenRawson s Retreat Shiraz Cabernet 2021
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Rotwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Zucker:nv
Weingut:Rawson s Retreat
Rebsorten:Cabernet, Shiraz
Passt zu:Lammkoteletts vom Grill mit Oliven und Knoblauch, Gemüseauflauf mit Aubergine
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Gesundes Lesegut, temperaturkontrollierte Vergärung, kurzer Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:3.50 g/l
Sensorik:Dunkles Kirschrot, Himbeeren und Brombeeren, etwas Cassis, Kräuter, Waldboden und grüne Nüsse, leicht vanillig, Minze, weich und saftig, frisch mit sanft unterfütternden Tanninen
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Australien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Montes Alpha Carmenére 2021

Artikelnummer: 80612821

Der Montes Alpha ist Kult. Erstmals als reiner Cabernet Sauvignon angeboten, wurde die Serie nun durch einen Chardonnay, Syrah und eben den Carmenere ergänzt. Carmenere, eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Bordeaux stammt und dort praktisch in Vergessenheit geraten ist, hat in Chile ihre neue Heimat gefunden. Kaum in einer anderen Region bringt sie so tiefgründige, saftig-aromatische Weine hervor, wie hier. Und der Montes Alpha ist sicher einer der besten, die man finden kann.

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ProduktinformationenMontes Alpha Carmenére 2021
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Weingut:Montes
Rebsorten:Carmenere
Passt zu:Wildeintopf, orientalisches Lamm mit Couscous
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Vollreifes Traubenmaterial, kalte Einmaischung, dann 10-tägige Maischegärung mit viel Bewegung, 12 Monate Ausbau in französischen Barriques
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:4.30 g/l
Sensorik:Rubinrot leuchtend, reife dunkle Beeren, etwas schwarzer Pfeffer und Schokolade, Kräuterwürze gepaart mit Pflaume und Vanille, sanft mit milden Tanninen, trotzdem kraftvoll!
Gesetzl. Herkunft:DO Colchagua Valley
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Chile
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Montes Merlot Reserva 2021

Artikelnummer: 80612921

Der Merlot von Montes zeigt alles, was ein Chilenischer Roter können muss. Frucht, Milde, Saftigkeit, weiche Holznoten und ein rundes Finish. Man schmeckt die vollreifen Trauben, hier hat man viel Sonne und Wärme im Mund. Fast schon zu harmonisch…

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ProduktinformationenMontes Merlot Reserva 2021
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Montes
Rebsorten:Merlot
Passt zu:Geschmorte Lammschulter mit Rosmarin
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Kleines Holzfaß
Vinifizierung:Vollreifes Traubengut, lange Maischegärung, Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:3.20 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Dunkles Kirschrot, sehr reife Erdbeeren und Kirschen, Heidelbeeren und Pflaumen, etwas Tabak und Vanille, würzige Kaffee-Anklänge, milde Gerbstoffe, weiches Finale
Gesetzl. Herkunft:DO Colchagua Valley
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Chile
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Montes Merlot Reserva 2022

Artikelnummer: 80612922

Der Merlot von Montes zeigt alles, was ein Chilenischer Roter können muss. Frucht, Milde, Saftigkeit, weiche Holznoten und ein rundes Finish. Man schmeckt die vollreifen Trauben, hier hat man viel Sonne und Wärme im Mund. Fast schon zu harmonisch…

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ProduktinformationenMontes Merlot Reserva 2022
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
Zucker:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Montes
Rebsorten:Merlot
Passt zu:Geschmorte Lammschulter mit Rosmarin
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Vollreifes Traubengut, lange Maischegärung, Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:3.30 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Dunkles Kirschrot, sehr reife Erdbeeren und Kirschen, Heidelbeeren und Pflaumen, etwas Tabak und Vanille, würzige Kaffee-Anklänge, milde Gerbstoffe, weiches Finale
Gesetzl. Herkunft:DO Colchagua Valley
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Chile
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Old Vine Zinfandel 2020

Artikelnummer: 80613220

Der Zinfandel stammt ursprünglich aus Kroatien und entspricht der dortigen autochthonen Rebe Crljenak Kaštelanski. Heute finden sich Weinberge mit Zinfandel besonders in Kalifornien. Die Verwandschaft zum süditalienischen Primitivo ist deutlich, allerdings zeigt sich der Zinfandel meist etwas würziger und eleganter. Der von Delicato ist von alten Rebestöcken (Gnarly Head - knorrigen Stöcken), die intensive Beeren hervorbringen. Der Ausbau im Holz gibt ihm noch eine Portion Schmelz und Vanillearomatik mit, wie es traditionell Kalifornische Rote gerne haben. Milder und vollmundiger Essensbegleiter…

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ProduktinformationenOld Vine Zinfandel 2020
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Delicato Family Wines
Rebsorten:Zinfandel
Passt zu:Pasta mit Wildschweinsugo, Rindersteak
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Reifes, sauberes Lesegut, temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:5.10 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Dunkles Rubinrot, reife Heidelbeeren und Kirsche, Tabak, etwas Leder und Würzkräuter, feine Vanillearomen, mild und saftig mit samtigem Abgang
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):USA
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Twin Oaks Chardonnay OJ

Artikelnummer: 80622122

Der Twin Oaks von Mondavi ist ein klassischer kalifornischer Chardonnay, allerdings nicht mehr so holzüberladen wie noch vor einigen Jahren. Teile der Weine werden heute in Edelstahltanks ausgebaut und dann mit den Weinen aus dem Barrique vermählt, so erhält der saftige Schmelz etwas mehr Frische und Fruchtigkeit. Gerade zu Krustentieren oder Lachs ein wunderbarer Begleiter.

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ProduktinformationenTwin Oaks Chardonnay OJ
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Zucker:nv
Kategorie:Weißwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
Weingut:Robert Mondavi Winery
Rebsorten:Chardonnay 80%, Colombard, Muscat, Viognier
Passt zu:gegrillte Dorade mit Buttergemüse, Meeresfrüchteplatte
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahl und kleine Holzfässer
Vinifizierung:Reife Teauben, entrappt und kalt vergoren, Ausbau zu gleichen Teilen im Edelstahltank und teils gebrauchtem Barrique
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:3.10 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:Gelb-grünlich-golden, Äpfel, reife Birnen und Weinbergspfirsich, florale Noten, Zimt und Vanille, frisches Brot, weiche Säure, spielerisch-cremig und nicht zu mächtig
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):USA
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Rawson s Retreat Chardonnay 2021

Artikelnummer: 80622621

Australien hat die letzten Jahre vor allem durch seine rebsortentypischen, leicht zu trinkenden Weine überzeugt, die inzwischen sogar in Europa kopiert werden. Und es spricht auch nichts dagegen, blitzsauber gemachte Weine mit meist moderatem Alkoholgehalt und klarer Frucht, milder Säure und einer Frische, die Laune macht.Der Semillon-Chardonnay ist sofort zugänglich und macht einfach nur Spaß. Easy going, easy drinking…

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ProduktinformationenRawson s Retreat Chardonnay 2021
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Rawson s Retreat
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Ceviche vom Schwertfisch mit Kapern, kalter Gemüsesalat
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahl
Vinifizierung:Gesundes Traubenmaterial, temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau für kurze Zeit reduktiv im Edelstahl
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.50 g/l
Säure:3.70 g/l
Sensorik:Gelblich-grün, Quitten und reife Äpfel, Pfirsich, Honigmelone, Mango, milde Kräuterwürze, cremig und saftig, dennoch leicht und beschwingt mit zarter Säure
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Australien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Montes Chardonnay Reserva 2022

Artikelnummer: 80623022

Der Chardonnay von Montes ist typischer Vertreter der Chilenischen Weinphilosophie. Saftig, vollmundig, weich mit milder Säure und gut zu trinken. Dennoch zeigt sich eine komplexe Tiefe mit viel animierender Frucht. Ein Wein, der gerade zum Essen viel Vergnügen bereitet und ein sympathischer Gegenpol zu den vordergründig fruchtig-säurebetonten Weißweinen der alten Welt. Für alle Liebhaber runder, molliger Chardonnays.

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ProduktinformationenMontes Chardonnay Reserva 2022
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Brennwert:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Montes
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Lachstatar mit Limettensaft, Tagliatelle in Lachs-Sahnesauce
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Französische Eiche
Vinifizierung:Die Trauben für Montes Chardonnay Reserva stammen aus dem Curicó Valley. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste bei kontrollierten Temperaturen kühl im Edelstahltank vergor
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:2.20 g/l
Säure:3.30 g/l
Sensorik:Hell-goldgelb, Mango, reifer Pfirsich, etwas Ananas und Banane, milde Zitrusaromen, Vanille und leicht buttrig, schöner Schmelz, mild und füllig
Gesetzl. Herkunft:DO Valle Central
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Chile
Allergene:Enthält Sulfite
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