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Der biologische Weinbau (oft auch als organisch-biologischer Weinbau bezeichnet) ist eine  Produktionsform zur Herstellung von Trauben und Wein auf der Grundlage möglichst naturschonender Maßnahmen (Bodenpflege, Düngung, Pflanzenschutz ohne Pestizide) unter Berücksichtigung von Erkenntnissen der Ökologie und des Umweltschutzes. Das Produkt dieser Anbaumethoden wird als Wein aus Trauben aus biologischem bzw. ökologischem Anbau bezeichnet. Die Anbauregelungen beziehen sich heute auf die gesamte Weinherstellung. Ab der Ernte 2012 ist die Bezeichnung „Bio-Wein“ bzw. „Öko-Wein“, verpflichtend mit dem EU-Bio-Logo und der


MONTARAZ UNICO Monastrell 2020

Artikelnummer: 15110220

Die dickschaligen Monastrell Beeren haben sich im Laufe der Zeit perfekt an die warmen klimatischen Bedingungen in Spanien angepasst. Die sehr fruchtigen, leicht Kräuterwürzigen Weine von Montaraz sind die perfekte Alternative für alle die Primitivo und Ripasso Weine lieben!

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ProduktinformationenMONTARAZ UNICO Monastrell 2020
Hersteller/Importeur:GIL FAMILY STATES, Paraje de la Aragona Fuente Álamo road, 30520 JUMILLA Murcia - Spain
Kategorie:Rotwein
Weingut:Juan Gil Montaraz
Rebsorten:Monastrell
Passt zu:Ideal zu allen möglichen Fleischgerichten, Eintöpfe Reisgerichte und auch Pasta. Sehr gut auch zu Fischauflauf.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:junger Wein ohne Barrique
Vinifizierung:Strenge Selektion der Trauben aus einigen der besten Weinberge. Nach der Ernte werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht und bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC vergoren.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:4.80 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Violett mit einem blauen Unterton. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, aber auch reife Plflaumen und etwas Mokka. Im Mund ist der Wein frisch und schmackhaft mit ausgeglichener Säure und sehr rundgeschliffenen Taninen, die für ein angenehmes
Gesetzl. Herkunft:Jumilla DO
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-024-MU
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Klöcher Welschriesling Steiermark DAC 2020

Artikelnummer: 61420320

Der Welschriesling ist ein besonders frischer, lebendiger Wein! Der Klöcher von Winkler-Hermaden bringt die Leichtigkeit dieser beliebten steirischen Rebsorte wunderschön zum Ausdruck. Diese Weine bereiten vor allem jung getrunken das allergrößte Trinkvergnügen und sind perfekter Begleiter auf der sonnigen Sommerterasse, da auch vom Alkoholgehalt meist sehr moderat ausfallen.

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ProduktinformationenKlöcher Welschriesling Steiermark DAC 2020
Hersteller/Importeur:Weingut Winkler-Hermaden GmbH und Co KG, Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein - Österreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Winkler-Hermaden
Rebsorten:Welschriesling
Passt zu:Sommersalate mit Kerndlöl, gedünstete Forelle
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:11.00 % Vol.
Restsüße:1.10 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Hell-leuchtend mit schönen Reflexen, in der Nase Birne und grüner Apfel, elegant, frisch und spritzig
Gesetzl. Herkunft:DAC
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2019

Artikelnummer: 11311819

Nur Trauben aus einer kleinen, hochgelegenen Parzelle gelangen in diese außergewöhnliche Cuvée aus Bobal und Merlot. Ein sensationeller Geheimtipp aus einer fast unbekannten Region, der mit einen betörenden Duft von dunkler Schokolade und roten Früchten fasziniert.

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ProduktinformationenCaprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2019
Hersteller/Importeur:Bodegas Vegalfaro, El Pontón Utiel road, Km 3, 46340 Requena - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Vegalfaro
Rebsorten:Bobal,Merlot
Passt zu:Wildgeflügel, gegrillte Lammkeule mit Rosmarinkartoffel
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique, teilweise in Amphoren
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 8 Monate, sowie teilweise Ausbau in Amphoren von 1
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.20 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Kräftige Frucht, Schwarzkirschen und Brombeere, dezente Aromen vom Holz, ausgewogen mit sanften Tanninen
Gesetzl. Herkunft:Utiel-Requena DOP
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-020-CV
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

MONTARAZ UNICO Monastrell 2021

Artikelnummer: 15110221

Die dickschaligen Monastrell Beeren haben sich im Laufe der Zeit perfekt an die warmen klimatischen Bedingungen in Spanien angepasst. Die sehr fruchtigen, leicht Kräuterwürzigen Weine von Montaraz sind die perfekte Alternative für alle die Primitivo und Ripasso Weine lieben!

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ProduktinformationenMONTARAZ UNICO Monastrell 2021
Hersteller/Importeur:GIL FAMILY STATES, Paraje de la Aragona Fuente Álamo road, 30520 JUMILLA Murcia - Spain
Kategorie:Rotwein
Weingut:Juan Gil Montaraz
Rebsorten:Monastrell
Passt zu:Ideal zu allen möglichen Fleischgerichten, Eintöpfe Reisgerichte und auch Pasta. Sehr gut auch zu Fischauflauf.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:junger Wein ohne Barrique
Vinifizierung:Strenge Selektion der Trauben aus einigen der besten Weinberge. Nach der Ernte werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht und bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC vergoren.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:4.70 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Violett mit einem blauen Unterton. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, aber auch reife Plflaumen und etwas Mokka. Im Mund ist der Wein frisch und schmackhaft mit ausgeglichener Säure und sehr rundgeschliffenen Taninen, die für ein angenehmes
Gesetzl. Herkunft:Jumilla DO
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-024-MU
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Bardolino Veneto DOC 2022

Artikelnummer: 05910422

Das Bardolino DOC Gebiet reicht bis ins Custoza Anbaugebiet und ins Flusstal des Mincio. Hier zeigt der Bardolino besonders viel Struktur und Vollmundigkeit. Der Bardolino von Gorgo präsentiert sich leicht gekühlt als perfekter Essensbegleiter zur leichten Küche nicht zu anspruchsvoll, aber doch mit Anspruch.

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ProduktinformationenBardolino Veneto DOC 2022
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Cutoza VR - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Corvina, Rondinella, Molinara
Passt zu:Suppen, Vorspeisen mit Geflügel, Pasta und Risotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nachdem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschleißend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:3.30 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Helles Rubinrot. Erfrischende Aromatik nach roten Kirschen gepaart mit würzigen Anklängen. Am Gaumen weich, rund und ausbalanciert
Gesetzl. Herkunft:Bardolino DOC
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Custoza Veneto DOC 2022

Artikelnummer: 05920122

Der Custoza ist der wichtigste Wein des Weingutes Gorgo. Die steinigen, kalkhaltigen Böden um die Ortschaft Custoza herum bringen dem DOCWein deutlich mehr Struktur und Kraft als anderen Weinen aus dem GardaseeGebiet. Dennoch präsentiert er sich als ein frischer, lebhafter Wein, der dank seiner vollen Frucht und feinen Mineralität das Potential zum Lieblingswein für jeden Tag hat.

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ProduktinformationenCustoza Veneto DOC 2022
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Cutoza VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Trebbiano toscano, Garganega, Cortese, Tocai friulano
Passt zu:Pasta, Geflügel und gegrilltem Fisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach kurzer Standzeit für einige Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 4 Monate auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.40 g/l
Säure:6.10 g/l
Sensorik:intensive Apfel- und Pfirsicharomatik, langes saftiges Fruchtfinale mit Noten von frischen Kräutern
Gesetzl. Herkunft:Custoza DOC
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Pinot Grigio Veneto DOC 2022

Artikelnummer: 05920222

Der sortenreine Pinot Grigio von Gorgo passt genau in das Geschmacksprofil eines modernen Weintrinkers. Klare brilliante Farbe, lebendige Frische, ausgewogen und mit fruchtbetontem Nachhall.

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ProduktinformationenPinot Grigio Veneto DOC 2022
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Cutoza VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Pinot Grigio
Passt zu:Fisch und Meeresfrüchten roh oder gegrillt, sowie zu Risotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:frische Aromatik von Birne und Quitte, frischen Kräuter und Zitrusfrüchten. Spritzig mit erfrischendem Fruchtfinale.
Gesetzl. Herkunft:DOC delle Venezie
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chardonnay Veneto DOC 2022

Artikelnummer: 05920322

Die Chardonnay-Traube besitzt die Fähigkeit die Besonderheiten von Klima und Böden geschmacklich widerzugeben. Auf den hellen Böden und in der Nähe des luftigen Gardasees, präsentiert sie sich rund und harmonisch, mit frischen Zitrusnoten, und feinem Schmelz. Ein erfrischendes, aber sehr sortentypisches Trinkvergnügen.

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ProduktinformationenChardonnay Veneto DOC 2022
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Cutoza VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:gebratener Hühnchenbrust, Pasta und Risotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Duft nach Äpfeln, reife Ananas und Grapefruit. Harmonisch rund mit feinem Schmelz.
Gesetzl. Herkunft:Verona IGT
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Bardolino Chiaretto Veneto DOC 2022

Artikelnummer: 05930522

Im Gegensatz zu vielen Rosés vom Gardasee, die als "Beiprodukt" bei der Herstellung von Rotweinen anfallen, muss der Chiaretto laut DOCRegeln rein aus einer verkürtzen Mazeration und anschließender Pressung roter Trauben hergestellt werden. Gorgo gelingt hier das Mittelmaß zwischen junger, unkomplizierter Leichtigkeit und vollen Kirsch und Beerenaromen. Eines der besten Getränke für Sommerabende das einfach gute Stimmung verbreitet.

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ProduktinformationenBardolino Chiaretto Veneto DOC 2022
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Via Gorgo 19, 37066 Cutoza VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Corvina, Rondinella, Molinara
Passt zu:sommerlichen Salaten, Geflügel und Fisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nach der Mazeration von 15-20 Stunden, folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:3.30 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Brilliantes Rosa mit Kirschroten Reflexen. Erfrischendes Bukett von frischen Himbeeren und Kirschen mit einem dezenten Blütenaroma. Trocken, mit guter Struktur und fruchtigem Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Bardolino Chiaretto DOC
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
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Blauer Zweigelt STK Steiermark 2017

Artikelnummer: 61410117

Die Vulkangesteins-Variante des Zweigelt. Etwas fruchtiger und samtiger als die Brüder aus dem Burgenland oder vom Neusiedlersee.

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ProduktinformationenBlauer Zweigelt STK Steiermark 2017
Hersteller/Importeur:Weingut Winkler-Hermaden GmbH und Co KG, Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein - Österreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Winkler-Hermaden
Rebsorten:Zweigelt
Passt zu:Tafelspitz mit frischem Kren, Käsesalat mit Kernöl und Nüssen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.10 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Waldbeeren und reife Kirsche, angenehm würzig mit feinen reifen Tanninen, rund und saftig
Gesetzl. Herkunft:STK
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
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Kapfensteiner Merlot Steiermark 2017

Artikelnummer: 61410617

Der Merlot wird seit 2003 im Weingut Winkler-Hermaden gekeltert und hat seither einen Aufscher Mwung zur 2. stärksten Rotweinsorte im Weingut erlebt. Die Trauben für diesen Wein stammen von verschiedenen Lagen aus Kapfenstein. Nach einer Maischegärung im Stahltank wird der Wein mind. 1 Jahr in großen Holzfässern ausgebaut.

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ProduktinformationenKapfensteiner Merlot Steiermark 2017
Hersteller/Importeur:Weingut Winkler-Hermaden GmbH und Co KG, Kapfenstein 106, 8353 Kapfenstein - Österreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Winkler-Hermaden
Rebsorten:Merlot
Passt zu:gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, gebratenem Wild, Lamm
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Nach einer Maischegärung im Stahltank wird der Wein mind. 1 Jahr in 3000l Holzfässern ausgebaut.
Alkoholgehalt:13.80 % Vol.
Restsüße:1.10 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Intensiver Duft nach Zwetschken und Walderdbeere, Anklänge von Bitterschokolade und Zimt, runder Körper und weiches Tannin
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Classique Rosé La Clape 2022

Artikelnummer: 44530322

Eric Fabre arbeitete acht Jahre als Technischer Direktor von Château Lafite Rothschild, und erhielt dort höchste Auszeichnungen. Allerdings war es ihm stets ein Lebenstraum ein eigenes Weingut am Mittelmeer zu besitzen.

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ProduktinformationenClassique Rosé La Clape 2022
Hersteller/Importeur:Château d Anglès, Route des Cabanes de Fleury, 11560 Saint Pierre Sur Mer - Frankreich
Kategorie:Rosewein
Weingut:Château d Anglès
Rebsorten:Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Passt zu:Sommerliche Gerichte, Asiatische Küche
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahl
Vinifizierung:3 Monate in Betonbehältern auf feine Hefe.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:6.10 g/l
Sensorik:Intensive und komplexe Nase mit weißen Blüten und Früchten, Zitrusfrucht und auch kleine frische rote Beeren Aromen. Reichlicher Mund mit einer langen und komplexen Aromen Komposition und einer mineralischen Frische.
Gesetzl. Herkunft:La Clape
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:FR-BIO-01
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.