Bioweine


Der biologische Weinbau (oft auch als organisch-biologischer Weinbau bezeichnet) ist eine  Produktionsform zur Herstellung von Trauben und Wein auf der Grundlage möglichst naturschonender Maßnahmen (Bodenpflege, Düngung, Pflanzenschutz ohne Pestizide) unter Berücksichtigung von Erkenntnissen der Ökologie und des Umweltschutzes. Das Produkt dieser Anbaumethoden wird als Wein aus Trauben aus biologischem bzw. ökologischem Anbau bezeichnet. Die Anbauregelungen beziehen sich heute auf die gesamte Weinherstellung. Ab der Ernte 2012 ist die Bezeichnung „Bio-Wein“ bzw. „Öko-Wein“, verpflichtend mit dem EU-Bio-Logo und der


MONTARAZ UNICO Monastrell 2020

Artikelnummer: 15110220

Die dickschaligen Monastrell Beeren haben sich im Laufe der Zeit perfekt an die warmen klimatischen Bedingungen in Spanien angepasst. Die sehr fruchtigen, leicht Kräuterwürzigen Weine von Montaraz sind die perfekte Alternative für alle die Primitivo und Ripasso Weine lieben!

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ProduktinformationenMONTARAZ UNICO Monastrell 2020
Hersteller/Importeur:Gil Family, Jumilla - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Juan Gil Montaraz
Rebsorten:Monastrell
Passt zu:Ideal zu allen möglichen Fleischgerichten, Eintöpfe Reisgerichte und auch Pasta. Sehr gut auch zu Fischauflauf.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:junger Wein ohne Barrique
Vinifizierung:Strenge Selektion der Trauben aus einigen der besten Weinberge. Nach der Ernte werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht und bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC vergoren.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:4.80 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Violett mit einem blauen Unterton. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, aber auch reife Plflaumen und etwas Mokka. Im Mund ist der Wein frisch und schmackhaft mit ausgeglichener Säure und sehr rundgeschliffenen Taninen, die für ein angenehmes
Gesetzl. Herkunft:Jumilla DO
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-024-MU
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Bardolino Veneto DOC 2021

Artikelnummer: 05910421

Das Bardolino DOC Gebiet reicht bis ins Custoza Anbaugebiet und ins Flusstal des Mincio. Hier zeigt der Bardolino besonders viel Struktur und Vollmundigkeit. Der Bardolino von Gorgo präsentiert sich leicht gekühlt als perfekter Essensbegleiter zur leichten Küche nicht zu anspruchsvoll, aber doch mit Anspruch.

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ProduktinformationenBardolino Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Sommacampagna VR - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Corvina, Rondinella, Molinara
Passt zu:Suppen, Vorspeisen mit Geflügel, Pasta und Risotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nachdem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschleißend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:Helles Rubinrot. Erfrischende Aromatik nach roten Kirschen gepaart mit würzigen Anklängen. Am Gaumen weich, rund und ausbalanciert
Gesetzl. Herkunft:Bardolino DOC
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Custoza Veneto DOC 2021

Artikelnummer: 05920121

Der Custoza ist der wichtigste Wein des Weingutes Gorgo. Die steinigen, kalkhaltigen Böden um die Ortschaft Custoza herum bringen dem DOCWein deutlich mehr Struktur und Kraft als anderen Weinen aus dem GardaseeGebiet. Dennoch präsentiert er sich als ein frischer, lebhafter Wein, der dank seiner vollen Frucht und feinen Mineralität das Potential zum Lieblingswein für jeden Tag hat.

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ProduktinformationenCustoza Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Sommacampagna VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Trebbiano toscano, Garganega, Cortese, Tocai friulano
Passt zu:Pasta, Geflügel und gegrilltem Fisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand geerntet. Nach kurzer Standzeit für einige Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 4 Monate auf der Feinhefe.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:6.00 g/l
Sensorik:intensive Apfel- und Pfirsicharomatik, langes saftiges Fruchtfinale mit Noten von frischen Kräutern
Gesetzl. Herkunft:Custoza DOC
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Pinot Grigio Veneto DOC 2021

Artikelnummer: 05920221

Der sortenreine Pinot Grigio von Gorgo passt genau in das Geschmacksprofil eines modernen Weintrinkers. Klare brilliante Farbe, lebendige Frische, ausgewogen und mit fruchtbetontem Nachhall.

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ProduktinformationenPinot Grigio Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Sommacampagna VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Pinot Grigio
Passt zu:Fisch und Meeresfrüchten roh oder gegrillt, sowie zu Risotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.35 g/l
Säure:6.15 g/l
Sensorik:frische Aromatik von Birne und Quitte, frischen Kräuter und Zitrusfrüchten. Spritzig mit erfrischendem Fruchtfinale.
Gesetzl. Herkunft:DOC delle Venezie
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chardonnay Veneto DOC 2021

Artikelnummer: 05920321

Die Chardonnay-Traube besitzt die Fähigkeit die Besonderheiten von Klima und Böden geschmacklich widerzugeben. Auf den hellen Böden und in der Nähe des luftigen Gardasees, präsentiert sie sich rund und harmonisch, mit frischen Zitrusnoten, und feinem Schmelz. Ein erfrischendes, aber sehr sortentypisches Trinkvergnügen.

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ProduktinformationenChardonnay Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Sommacampagna VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:gebratener Hühnchenbrust, Pasta und Risotto
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:5.50 g/l
Sensorik:Duft nach Äpfeln, reife Ananas und Grapefruit. Harmonisch rund mit feinem Schmelz.
Gesetzl. Herkunft:Verona IGT
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Bardolino Chiaretto Veneto DOC 2021

Artikelnummer: 05930521

Im Gegensatz zu vielen Rosés vom Gardasee, die als "Beiprodukt" bei der Herstellung von Rotweinen anfallen, muss der Chiaretto laut DOCRegeln rein aus einer verkürtzen Mazeration und anschließender Pressung roter Trauben hergestellt werden. Gorgo gelingt hier das Mittelmaß zwischen junger, unkomplizierter Leichtigkeit und vollen Kirsch und Beerenaromen. Eines der besten Getränke für Sommerabende das einfach gute Stimmung verbreitet.

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ProduktinformationenBardolino Chiaretto Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Sommacampagna VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Corvina, Rondinella, Molinara
Passt zu:sommerlichen Salaten, Geflügel und Fisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nach der Mazeration von 15-20 Stunden, folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:3.10 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Brilliantes Rosa mit Kirschroten Reflexen. Erfrischendes Bukett von frischen Himbeeren und Kirschen mit einem dezenten Blütenaroma. Trocken, mit guter Struktur und fruchtigem Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Bardolino Chiaretto DOC
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Klöcher Welschriesling Steiermark DAC 2020

Artikelnummer: 61420320

Der Welschriesling ist ein besonders frischer, lebendiger Wein! Der Klöcher von Winkler-Hermaden bringt die Leichtigkeit dieser beliebten steirischen Rebsorte wunderschön zum Ausdruck. Diese Weine bereiten vor allem jung getrunken das allergrößte Trinkvergnügen und sind perfekter Begleiter auf der sonnigen Sommerterasse, da auch vom Alkoholgehalt meist sehr moderat ausfallen.

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ProduktinformationenKlöcher Welschriesling Steiermark DAC 2020
Hersteller/Importeur:Weingut Winkler-Hermaden,Steiermark - Österreich
Kategorie:Weißwein
Weingut:Winkler-Hermaden
Rebsorten:Welschriesling
Passt zu:Sommersalate mit Kerndlöl, gedünstete Forelle
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:11.00 % Vol.
Restsüße:1.10 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Hell-leuchtend mit schönen Reflexen, in der Nase Birne und grüner Apfel, elegant, frisch und spritzig
Gesetzl. Herkunft:DAC
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
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Caprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2019

Artikelnummer: 11311819

Nur Trauben aus einer kleinen, hochgelegenen Parzelle gelangen in diese außergewöhnliche Cuvée aus Bobal und Merlot. Ein sensationeller Geheimtipp aus einer fast unbekannten Region, der mit einen betörenden Duft von dunkler Schokolade und roten Früchten fasziniert.

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ProduktinformationenCaprasia Bobal-Merlot Utiel-Requena DOP 2019
Hersteller/Importeur:Bodegas Vegalfaro, Requena - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Vegalfaro
Rebsorten:Bobal,Merlot
Passt zu:Wildgeflügel, gegrillte Lammkeule mit Rosmarinkartoffel
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique, teilweise in Amphoren
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese von Hand werden die Trauben entrappt, es folgt die temperaturgesteuerte Maischegärung bei 22°C für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques für ca. 8 Monate, sowie teilweise Ausbau in Amphoren von 1
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.20 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Kräftige Frucht, Schwarzkirschen und Brombeere, dezente Aromen vom Holz, ausgewogen mit sanften Tanninen
Gesetzl. Herkunft:Utiel-Requena DOP
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-020-CV
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Nero d Avola Sicilia DOC 2019

Artikelnummer: 05310319

Nero d Avola ist der heimliche Star Siziliens. Die Bandbreite reicht von einfachen Tischweinen bis zu großartigen Blockbustern. Der Nero d Avola von Baglio di Pianetto bewegt sich eher in der ausgleichenden Mitte. Ein überraschend wohlgefälliger, sehr angenehmer Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt

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ProduktinformationenNero d Avola Sicilia DOC 2019
Hersteller/Importeur:Baglio di Pianetto, Santa Cristina Gela - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:Nero d Avola
Passt zu:geschmorte Kaninchenkeule
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Lese in den kühlen Morgenstunden, langsame Maischegärung bei eher niedrigen Temperaturen, Ausbau im Edelstahltank ohne Holzkontakt.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.40 g/l
Säure:2.80 g/l
Sensorik:Reife Waldbeeren, Kirschkonfitüre, kerniger Fond mit subtiler Säure, samtigweiches Tannin am Gaumen, ein puristischer Nero d Avola.
Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT BIO 008
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Syrah Sicilia DOC 2019

Artikelnummer: 05310419

Syrah stammt eigentlich von der Rhône, hat aber in Sizilien schon seit vielen Jahren eine weitere Heimat gefunden. Die Sonne Siziliens bringt diese Sorte ideal zum Ausreifen, die Kühle der Nacht verhindert verkochte Fruchtnoten. Sehr schöner Syrah aus einer Höhenlage von Baglio di Pianetto.

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ProduktinformationenSyrah Sicilia DOC 2019
Hersteller/Importeur:Baglio di Pianetto, Santa Cristina Gela - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:Syrah
Passt zu:Gefüllte Wachtel, Mediteranes Gemüse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand. Maischegärung bei eher kühlen Temperaturen, um die schöne Frucht zu erhalten. Ausbau im Edelstahltank, ohne Holzkontakt
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Weichselkirschen und Brombeeren im Duett, Frucht pur, eine feine Fruchsäure durchzieht den Wein und gibt ihm eine fast mineralische Statur
Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT BIO 008
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Podere San Michelin Custoza DOC 2021

Artikelnummer: 05920621

Die Riserva di Custoza ist ein komplexes Cuvée rein aus den traditionellen Rebsorten vom Gardasee. Der Trebbiano liefert die Struktur und den kräftigen Körper, der Cortese bringt die Frische und Harmonie, während Tocai und Garganega für die üppige Frucht und die dezent blumige Aromatik sorgen. Ein vielseitiger Essensbegleiter, lebhaft, frisch und vollmundig.

13,27 €/l
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ProduktinformationenPodere San Michelin Custoza DOC 2021
Hersteller/Importeur:Az. Agr. Gorgo, Sommacampagna VR - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Azienda Agricola Gorgo
Rebsorten:Cortese, Tocai, Trebbiano toscano, Garganega
Passt zu:Risotto, Geflügel und Fischgerichten
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Weitere Lagerung für 6 Monate auf der Feinhefe und 3 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:5.70 g/l
Sensorik:Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Blüten, mit mineralischen und leicht grasige Noten. Am Gaumen kompakt, mit guteingebundener Säure und langem Fruchtfinale.
Gesetzl. Herkunft:Custoza DOC
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-014
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Blauer Zweigelt STK Steiermark 2017

Artikelnummer: 61410117

Die Vulkangesteins-Variante des Zweigelt. Etwas fruchtiger und samtiger als die Brüder aus dem Burgenland oder vom Neusiedlersee.

13,27 €/l
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ProduktinformationenBlauer Zweigelt STK Steiermark 2017
Hersteller/Importeur:Weingut Winkler-Hermaden,Steiermark - Österreich
Kategorie:Rotwein
Weingut:Winkler-Hermaden
Rebsorten:Zweigelt
Passt zu:Tafelspitz mit frischem Kren, Käsesalat mit Kernöl und Nüssen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.10 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Waldbeeren und reife Kirsche, angenehm würzig mit feinen reifen Tanninen, rund und saftig
Gesetzl. Herkunft:STK
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Österreich
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:AT-BIO-402
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.