Bioweine

Clio Jumilla DO 2022

Ebenso kultiger Zweitwein des legendären "El Nido". Etwas weniger wuchtig, dafür früher trinkreif und mit extra langem Finish…

Artikelnummer: 15710322
( 60,00 € / l )
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ProduktinformationenClio Jumilla DO 2022
Hersteller/Importeur:GIL FAMILY STATES, Paraje de la Aragona Fuente Álamo road, 30520 JUMILLA Murcia - Spain
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Bodegas El Nido - Gil Family
Gesetzl. Herkunft:Jumilla DO
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Ökokontrollnummer:ES-ECO-024-MU
Farbe:rot
Rebsorten:70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:15.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.90 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Im Glas intensive, violette Farbe. In der Nase rauchige Noten, Unterholz, Brombeeren, Mineralik sowie Heidelbeeren und Brombeeren. Opulenter Wein, samtig und mit großer Dichte, würzige Aromen und eine langes Finish.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Krustenbraten in Schalotten-Pfeffersoße
Vinifizierung:Die Trauben für den Zweitwein des El Nido "Clio" stammen ebenfalls von alten Monastrellweinbergen mit geringen Erträgen. Die Trauben werden in kleinen Körben gelesen um Druckstellen zu vermeiden. Anschließend wird das Lesegut zu den Triagetischen gebracht
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:377 kJ / 90 kcal
Kohlenhydrate in gr.:0,4
Davon Zucker:0,4
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Riesling Forster Ungeheuer GG VDP.GROSSE LAGE 2024

Der Forster Ungeheuer entstammt einer der bekanntesten Lagen der Pfalz. Er verkörpert geradezu die Grundidee der Großen Gewächse, seine feine, verspielte Aromatik mit viel Tiefgang ist der Inbegriff des Deutschen Spitzenrieslings Jahr für Jahr ein Klassiker…

Artikelnummer: 52321224
( 60,00 € / l )
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ProduktinformationenRiesling Forster Ungeheuer GG VDP.GROSSE LAGE 2024
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Gesetzl. Herkunft:VDP Große Lage
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003
Rebsorten:Riesling
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:1.90 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Helles Goldgelb, Marillen, reife Quitten und gelbe Äpfel, etwas Minze und Hollunder, feingliedrig und komplex, mit langanhaltendem Nachklang
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Gedünsteter Skrei mit Morcheln, asiatische Küche
Vinifizierung:Extrem reifes und gesundes Lesegut, sorgfältigst per Hand verlese, Ausbau im großen Holzfuder
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:305 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,2
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Blutorangengeist BIO

Durch die Verwendung der besonders milden Blutorangensorte Moro in bester Bio-Qualität, besticht dieser Blutorangengeist mit seinem einmaligen und unverwechselbaren Aromenspiel. Die ausgewählte Sorte Moro, die auch als Sizilianische Blutorange bekannt ist, zeichnet sich neben ihrer intensiven Zitrusnoten, durch ihre fruchtige Süße aus. Als ganze Frucht angesetzt, entsteht durch das traditionelle Brennverfahren, ein Edeldestillat in Perfektion

Artikelnummer: 83554500
( 99,90 € / l )
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ProduktinformationenBlutorangengeist BIO
Hersteller/Importeur:Lantenhammer Destillerie, Josef-Lantenhammer-Platz 1, 83734 Hausham - Deutschland
Flascheninhalt:0,5 l
Weingut:Lantenhammer Destillerie, Schliersee
Kategorie:Spirituosen
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-060
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:42.00 % Vol.
Sensorik: In der Nase verströmt dieses Edeldestillat eine unglaubliche Fülle an Fruchtigkeit. Besonders ausgewogen präsentiert sich der leicht herb-säuerliche Charakter der Blutorange, sowie die breiten Anklänge der ätherischen Öle dieser Zitrusfrucht. Am Gaumen z
Passt zu:Perfekt zu leichten Fischgerichten oder zu feinen Schoko-Desserts
Vinifizierung:Der Ansatz der Blutorangen erfolgt mit 96 % vol. Neutralalkohol. Dabei wird die ganze Frucht für 10-12 Tage in einem Wasser-Alkoholgemisch schonend ausgelaugt. Durch dieses Verfahren, der Mazeration, wird den Blutorangen ihr feines Aroma sanft entzogen un
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Steingrube Spätburgunder Erste Lage 2023

Ein Bilderbuch-Spätburgunder ist der Gundersheimer aus der Ersten Lage, der sich wahrlich nicht vor seinen großen Geschwistern aus dem Burgund, speziell der Cote d Or, verstecken muss. Weich und mild, trotzdem herrlich tiefgründig und mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel. Ein wunderbarer Gaumenschmeichler…

Artikelnummer: 53510923
( 66,67 € / l )
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ProduktinformationenSteingrube Spätburgunder Erste Lage 2023
Hersteller/Importeur:WEINGUT WITTMANN, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Wittmann
Gesetzl. Herkunft:VDP Erste Lage
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Rebsorten:Spätburgunder
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:Edelstahl und Holzfass
Restsüße:1.20 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Filigraner, klarer Spätburgunder mit feiner Würze. Die Tannine sind gut eingebunden. Duftet nach Himbeeren, Erdbeeren und Brombeeren, dezente Holznoten sowie Kakao. Im geschmack Mineralisch und leicht an Salz erinnernd.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Kalbsrücken mit Kräuterkruste, Lamm mit Thymian und Ratatouille
Vinifizierung:Erste Lage „Steingrube“ oberhalb des Ortskerns von Westhofen (Rheinhessen). Der Untergrund ist überwiegend Kalksteinfelsen, bedeckt von einer dünnen Schicht aus Lehm und Ton.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:305 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1
Davon Zucker:0,1
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Pechstein Riesling Pfalz Großes Gewächs 2021

Der Forster Pechstein ist eine der ausdrucksstärksten Lagen Deutschlands. Seinen Namen verdankt der Weinberg dem pechschwarzen Vulkangestein, das den Boden prägt und auch dem Wein eine dunkle Aromatik verleiht.

Artikelnummer: 52321021
( 69,33 € / l )
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ProduktinformationenPechstein Riesling Pfalz Großes Gewächs 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003
Rebsorten:Riesling
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:0.60 g/l
Säure:8.80 g/l
Sensorik:In der Nase Aprikosen, Brombeeren, Zitrusfrüchte und Kräuter, am Gaumen saftige Frucht von Pfirsichen und dunklen Beeren, feste Mineralität und eine animierende Säure.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Waller mit Wurzelgemüse, Gänsebraten
Vinifizierung:Selektive Lese in mehreren Tranchen, Klärung des Mostes durch Absetzen, Abstich auf der Feinhefe
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Jesuitengarten Riesling Pfalz Großes Gewächs 2021

Der Jesuitengarten gilt als eine der besten Weinlagen der Pfalz. Die Lage ist vor Allem berühmt für ihre feinen und eleganten Rieslinge mit hoher Komplexität. Die kalkig-sandigen Lehmböden mit teilweise hoher Konzentration von Basaltverwitterungen sorgen für eine tiefgründige Struktur, kräftige Extraktwerte und großes Lagerungspotential.

Artikelnummer: 52320421
( 70,67 € / l )
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ProduktinformationenJesuitengarten Riesling Pfalz Großes Gewächs 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003
Rebsorten:Riesling
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:1.00 g/l
Säure:9.00 g/l
Sensorik:Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, reife Pfirsiche, Quitten und Heublumen, extraktreich, tiefgründig und fein-mineralisch, großer Wein
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Waller mit Wurzelgemüse, Gänsebraten
Vinifizierung:Selektive Lese in mehreren Tranchen, Klärung des Mostes durch Absetzen, Abstich auf der Feinhefe
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Riesling Aulerde Großes Gewächs 2024

Die 70 jährigen Reben aus der wärmsten Lage der Wittmanns auf schwerem Tonmergel mit geringem Anteil an Lößlehm und Kalkstein und einem Untergrund geprägt von gelbem und kiesigem Tonsand ergeben im Jahr 2018 vielleicht die bis dato beste Aulerde jemals. So zupackend klar und mit einer enormen Leichtfüßigkeit bleibt dieser Wein lange im Mund und auch lange unvergessen!

Artikelnummer: 53520524
( 78,67 € / l )
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ProduktinformationenRiesling Aulerde Großes Gewächs 2024
Hersteller/Importeur:WEINGUT WITTMANN, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Wittmann
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Farbe:weiss
Rebsorten:Riesling
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:großes altes Holz
Restsüße:1.80 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:rein, stahlkräftige Duftnote mit perfektem Einklang von der Süße von reifem Apfel und Orange und der feinen Salzspur der betörenden Mineralität. Rassige Säure und schlanker Körper ergeben einen traumhaft frischen Wein, der seine Kraft und Fülle aber ebens
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:weißem Fleisch, Pastagerichten
Vinifizierung:Nach dem Abpressen per Schwerkraft ins große Holz. Langsame Vergärung mit natürlichen Hefen im konstanten Klima des tiefen Kellers.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:301 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,2
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Sauvignon Blanc Kranachberg STK Steiermark 2019

Dieser Wein spielt jährlich ganz vorne um den Titel "Österreichs bester Sauvignon" mit. Dem ist nichts hinzuzufügen.

Artikelnummer: 60820419
( 82,67 € / l )
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ProduktinformationenSauvignon Blanc Kranachberg STK Steiermark 2019
Hersteller/Importeur:Sattlerhof, Sernau 2, 8462 Gamlitz - Österreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Sattlerhof
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:AT-Bio-402
Rebsorten:Sauvignon blanc
Herkunft (Land):Österreich
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:1.80 g/l
Säure:7.60 g/l
Sensorik:Intensiv - würziger Duft nach Grapefruit und Stachelbeere, charaktervoll, stoffig und hochelegant, Sauvignon " at its best "
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Zander mit Kardamom, gebratener Kapaun mit Artischocken
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Chianti Classico Riserva Mag. 1,5 L HK DOCG 2020

Die Riserva gehört zu den Aushängeschildern von Bibbiano. Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Weinbergen welche ca. 30HA umfassen.

Artikelnummer: 07510620
( 42,67 € / l )
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ProduktinformationenChianti Classico Riserva Mag. 1,5 L HK DOCG 2020
Hersteller/Importeur:Tenuta di Bibbiano, Località Bibbiano 76, 53011 Castellin in Chianti (SI) - Italien
Flascheninhalt:1,5 l
Weingut:Tenuta di Bibbiano
Gesetzl. Herkunft:Chianti Classico DOCG
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:IT-BIO-006
Rebsorten:Sangiovese
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:24 Monate Zementbehälter und französische Tonneaux
Restsüße:2.40 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Brillantes rubinrot mit violetten Reflexionen. Am Gaumen elegante Fruchtaromen von Johannisbeere und Kirschen, etwas Himbeeren und Citrusfrüchte gepaart mit leichter Kräuterwürze und etwas Tabak.
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:gebeiztes Buttermilch-Lamm mit Senf-Kräuter-Kruste
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 32 Tage in Zementbehältern, bei regelmäßiger Remontage. Der fertige Wein reift für 24 Monate in großen Behältern aus Zement und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Riesling Forster Jesuitengarten GG 2024

Der Jesuitengarten gilt als eine der besten Weinlagen der Pfalz. Die Lage ist vor Allem berühmt für ihre feinen und eleganten Rieslinge mit hoher Komplexität. Die kalkig-sandigen Lehmböden mit teilweise hoher Konzentration von Basaltverwitterungen sorgen für eine tiefgründige Struktur, kräftige Extraktwerte und großes Lagerungspotential.

Artikelnummer: 52320424
( 93,33 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenRiesling Forster Jesuitengarten GG 2024
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003
Rebsorten:Riesling
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:1.10 g/l
Säure:6.80 g/l
Sensorik:Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, reife Pfirsiche, Quitten und Heublumen, extraktreich, tiefgründig und fein-mineralisch, großer Wein
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Waller mit Wurzelgemüse, Gänsebraten
Vinifizierung:Selektive Lese in mehreren Tranchen, Klärung des Mostes durch Absetzen, Abstich auf der Feinhefe
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:302 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1
Davon Zucker:0,1
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Riesling Forster Pechstein Großes Gewächs 2023

Der Forster Pechstein ist eine der ausdrucksstärksten Lagen Deutschlands. Seinen Namen verdankt der Weinberg dem pechschwarzen Vulkangestein, das den Boden prägt und auch dem Wein eine dunkle Aromatik verleiht.

Artikelnummer: 52321023
( 93,33 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenRiesling Forster Pechstein Großes Gewächs 2023
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003
Rebsorten:Riesling
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:0.70 g/l
Säure:8.70 g/l
Sensorik:In der Nase Aprikosen, Brombeeren, Zitrusfrüchte und Kräuter, am Gaumen saftige Frucht von Pfirsichen und dunklen Beeren, feste Mineralität und eine animierende Säure.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Waller mit Wurzelgemüse, Gänsebraten
Vinifizierung:Selektive Lese in mehreren Tranchen, Klärung des Mostes durch Absetzen, Abstich auf der Feinhefe
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Riesling Morstein VDP Großes Gewächs 2024

Ein Klassiker, der für seine enorme Textur und Konzentration gelobt wird. Präzise und enorm lagerfähig, wobei die Weine oft eine kühle Mineralität und komplexe Zitrusaromen aufweisen.

Artikelnummer: 53521024
( 113,33 € / l )
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ProduktinformationenRiesling Morstein VDP Großes Gewächs 2024
Hersteller/Importeur:WEINGUT WITTMANN, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Wittmann
Gesetzl. Herkunft:VDP.Grosses Gewächs
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Rebsorten:Riesling
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Ausbau:Holzfass
Restsüße:1.90 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Frische Zitrus- und Kräuternote sowie einer markanten Mineralität. Lebendige Säure und einen extrem langen, fokussierten Nachhall.
Lagerfähig ca.:18 Jahre
Passt zu:Gebratenem Zander, Brust von der Gans oder Pute
Vinifizierung:Der Wein wird traditionell und schonend ausgebaut. Dazu gehören 10 Monate Ausbau im Holzfass, Spontangärung und ein Ausbau im Stückfass.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:301 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,2
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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