Weisswein

Riesling Forster Pechstein Großes Gewächs 2023

Riesling Forster Pechstein Großes Gewächs 2023

Der Forster Pechstein ist eine der ausdrucksstärksten Lagen Deutschlands. Seinen Namen verdankt der Weinberg dem pechschwarzen Vulkangestein, das den Boden prägt und auch dem Wein eine dunkle Aromatik verleiht.

Artikelnummer: 52321023
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ProduktinformationenRiesling Forster Pechstein Großes Gewächs 2023
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-003
Farbe:weiss
Rebsorten:Riesling
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:0.70 g/l
Säure:8.70 g/l
Sensorik:In der Nase Aprikosen, Brombeeren, Zitrusfrüchte und Kräuter, am Gaumen saftige Frucht von Pfirsichen und dunklen Beeren, feste Mineralität und eine animierende Säure.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Waller mit Wurzelgemüse, Gänsebraten
Vinifizierung:Selektive Lese in mehreren Tranchen, Klärung des Mostes durch Absetzen, Abstich auf der Feinhefe
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Terre Alte Collio delle Venezie DOC 2021

Terre Alte Collio delle Venezie DOC 2021

Der Terre Alte ist die geniale Cuvee aus Sauvignon, Pinot Bianco und Friulano aus Fellugas besten Lagen, wobei die beiden ersten Sorten im Stahltank, der Friulano im Barrique ausgebaut und nach 10 Monaten Reife mit Sauvignon und Weißburgunder vermählt wird. Der Terre Alte zählt ohne Frage zu den besten und gesuchtesten Weißweinen der Welt.

Artikelnummer: 32320521
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ProduktinformationenTerre Alte Collio delle Venezie DOC 2021
Hersteller/Importeur:Livio Felluga S.r.l, Sede sociale Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano - Cormons (GO) - Italien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Livio Felluga
Gesetzl. Herkunft:Collio delle Venezie DOC
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:4.00 g/l
Säure:6.40 g/l
Sensorik:Goldgelb, Quitten, Aprikosen und Akazienblüten, Mandeln und Vanille, dicht mit schöner Struktur, großer Wein
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:Langustinen mit Gemüserisotto, Kalbsbries in Nußbutter
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Riesling Morstein VDP Großes Gewächs 2024

Riesling Morstein VDP Großes Gewächs 2024

Ein Klassiker, der für seine enorme Textur und Konzentration gelobt wird. Präzise und enorm lagerfähig, wobei die Weine oft eine kühle Mineralität und komplexe Zitrusaromen aufweisen.

Artikelnummer: 53521024
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ProduktinformationenRiesling Morstein VDP Großes Gewächs 2024
Hersteller/Importeur:WEINGUT WITTMANN, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Wittmann
Gesetzl. Herkunft:VDP.Grosses Gewächs
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Farbe:weiss
Rebsorten:Riesling
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Ausbau:Holzfass
Restsüße:1.90 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Frische Zitrus- und Kräuternote sowie einer markanten Mineralität. Lebendige Säure und einen extrem langen, fokussierten Nachhall.
Lagerfähig ca.:18 Jahre
Passt zu:Gebratenem Zander, Brust von der Gans oder Pute
Vinifizierung:Der Wein wird traditionell und schonend ausgebaut. Dazu gehören 10 Monate Ausbau im Holzfass, Spontangärung und ein Ausbau im Stückfass.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:301 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,2
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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O Soro Valdeorras DO 2021

O Soro Valdeorras DO 2021

Vermutlich der beste und höchstbewertete Weißwein Spaniens, vergleichbar vielleicht mit einem Montrachet. Ein Monument aus uralten Stöcken der Rebsorte Godello aus einer winzigen Einzellage. Einzigartiger Wein. Ohne Frage einer der besten Weißweine Spaniens - vollkommene Harmonie von Frucht, Dichte und Intensität mit ausgesprochener Mineralik.

Artikelnummer: 11520421
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ProduktinformationenO Soro Valdeorras DO 2021
Hersteller/Importeur:Rafael Palacios, Av. de Somoza 22, 32350 A Rúa - Ourense - Spanien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Rafael Palacios
Gesetzl. Herkunft:Valdeorras DO
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Godello
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.50 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Eigentlich kaum zu beschreiben aufgrund der Vielschichtigkeit. Dicht und konzentriert, aber nicht fett. Größte Eleganz und viel Druck.
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:den ganz großen Momenten. Am besten zu Hummer/Languste.
Vinifizierung:Sorgfältigste Lese von Hand, uralte Stöcke, strengste Selektion. Vergärung langsam mit langer Maischestandzeit in Barriques.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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