Ein unbeschwerter Roter. Klassisch trocken mit zarter leicht herber Note und nicht zu schwer. Wer die Nase voll hat von marmeladigen, schweren Roten hat, wird hier glücklich. Moderater Alkohol, ein perfekter Begleiter zu kurzgebratenem oder geschmortem roten Fleisch. Ein idealer Allrounder. Darf im Sommer gerne etwas kühler serviert werden.

Stellen Sie sich eine Terrasse am nördlichen Ufer des Gardasees vor, etwas erhöht, mit Blick auf den im abendlichen Sonnenlicht spiegelnden See. Zwei Gläser, ein Kühler mit Eis, ein paar Oliven, und eine Flasche Norico Bianco… Müssen wir mehr sagen?

So schmeckt das Trentino im Sommer, herrliche Frucht und Frische, ein Rosé aus den typischen Rebsorten Teroldego und Schiava. Unkompliziert, dennoch mit schönem Nachhall, ein Rosato wie gemacht für die frühen Abendstunden des Sommers.

Milde trockene Weine, wenig Alkohol und wenig Säure, erleben eine kleine Renaissance. Sie sind größtenteils bekömmlicher als zu starke Rotweine. Dieser Rote aus der Portugieser-Rebe ist leicht und unkompliziert.

Gerade zu asiatischen Gerichten sind nicht ganz trockene Weine en vogue. Wichtig ist, daß neben der dezenten Restsüße eine ausreichende Säure vorhanden ist, welche die Eleganz erhält und den Wein nicht pappig schmecken läßt. Herrlich fruchtig der Weissburgunder von Emmich, zarte Fruchtaromen, ganz leicht und lecker.

Gerade zu asiatischen Gerichten sind nicht ganz trockene Weine en vogue. Wichtig ist, daß neben der dezenten Restsüße eine ausreichende Säure vorhanden ist, welche die Eleganz erhält und den Wein nicht pappig schmecken läßt. Herrlich fruchtig der Weissburgunder von Emmich, zarte Fruchtaromen, ganz leicht und lecker.

Herrlich duftig nach Quitten und Äpfeln kommt der halbtrockene Silvaner vom Weingut Neef-Emmich daher. Im Mund betörend weich und schmelzig, leicht und süffig, ist er auch gut gekühlt bei sommerlichen Temperaturen auf der Terrasse ein Genuss.

Die markgräfler Variante des Chasselas/Fendant, wie er in der Schweiz genannt wird, hat zarte Nuancen von Walnuss und frischem Brot in der Nase. Verbunden mit einer sehr milden, bekömlichen Säure macht es ihn zum optimalen Begleiter für s abendliche Vesper oder ganz klassisch zu Käsefondue sowie Raclette.

Oftmals geringschätzig beurteilt, ist der Trollinger in guter Machart wie hier doch eigentlich der ideale Wein zur Vesper oder einfach für das Glas zwischendurch.

Leicht und fruchtig, extrem mild und mit fast nicht wahrnehmbaren Gerbstoffen. Ein Wein zum Dessert oder den Plätzchen zwischendurch oder gerne auch etwas gekühlt zum entspannten Genuss zum Krimi....

Leicht und fruchtig, extrem mild und mit fast nicht wahrnehmbaren Gerbstoffen. Ein Wein zum Dessert oder den Plätzchen zwischendurch oder gerne auch etwas gekühlt zum entspannten Genuss zum Krimi....

Pfälzischer Klassiker für Genießer, oder solche, die es noch werden wollen.