Cuvée SIMSALABIM trocken 2023

Ein schöner, eleganter Rotwein für alle Tage mit viel Charme, der eine Menge Trinkvergnügen bringt. Feine Frucht, nicht zu viel Säure oder Gerbstoffe machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter in vielen Situationen.

Artikelnummer: 53610423
( 11,73 € / l )
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ProduktinformationenCuvée SIMSALABIM trocken 2023
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Regent
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:Teilweise großes Holz
Restsüße:6.60 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Fruchtige Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Gewürznelken, körperreich, saftig, mit dichter Frucht und samtig weichen Tanninen
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Chili con carne, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
Vinifizierung:Nach der Lese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maische vergoren, anschließend reifte der Wein zum Großteil im Holzfass
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Cabernet Franc Goldkapsel 2021

Ein charaktervoller Rotwein aus der Pfalz, der die Eleganz und Ausdruckskraft der Rebsorte Cabernet Franc eindrucksvoll präsentiert. Die Goldkapsel steht für eine besonders ausgewählte Qualität und macht diesen Jahrgang zu einer stilvollen Bereicherung für besondere Genussmomente.

Artikelnummer: 53610821
( 26,60 € / l )
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ProduktinformationenCabernet Franc Goldkapsel 2021
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet Franc
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:4.60 g/l
Säure:2.10 g/l
Sensorik:Ausdrucksstarke Kombination aus kräftigen Röstaromen, Sauerkirschen, Cassis und roten Johannisbeeren. Fleischig, saftig und samtig mit einer dichten, aber feinen Tanninstruktur sowie Nuancen von roter Paprika
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce, geschmortes Wurzelgemüse
Vinifizierung:Konsequente Ertragsreduzierung im Weinberg, gefolgt von einer strengen, selektiven Handlese, bei der nur vollreife und makellose Beeren geerntet werden. DieTrauben reifen für über 18 bis 30 Monate in neuen französischen Barriquefässern.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Grauburgunder trocken 2025

Dieser Wein mit seinen charakteristischen Burgunderaromen besticht durch reine Trinkfreude zu eigentlich jedem Anlass! Hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen oder auch mal solo, kann dieser Grauburgunder es mit vielen Weinen aus höheren Preisklassen aufnehmen.

Artikelnummer: 53620125
( 10,53 € / l )
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ProduktinformationenGrauburgunder trocken 2025
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2025
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Grauburgunder
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:5.90 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Bukett aus Birnen, Mango, getrockneten Äpfeln, Orangenschalen und eine frisch gemähte Blumenwiese; fruchtig und saftig am Gaumen, mit feiner Mineralität, wie schon in der Nase angedeutet.
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:grünem Spargelsalat mit Erdbeeren, Risotto
Vinifizierung:Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahl
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,6
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Kerner 1,0 L feinherb 2024

Pfälzischer Klassiker für Genießer, oder solche, die es noch werden wollen.

Artikelnummer: 53620224
( 6,95 € / l )
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ProduktinformationenKerner 1,0 L feinherb 2024
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:1,0 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2024
Geschmacksrichtung:halbtrocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Kerner
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:15.00 g/l
Säure:6.70 g/l
Sensorik:angenehme Fruchtsüße wie Litschi und Kiwi, erfrischende und spritzige Säure
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Asiatische Küche, Desserts, Obstsalat
Vinifizierung:Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate in gr.:2,0
Davon Zucker:1,5
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Kerner 1,0 L feinherb 2025

Pfälzischer Klassiker für Genießer, oder solche, die es noch werden wollen.

Artikelnummer: 53620225
( 6,75 € / l )
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ProduktinformationenKerner 1,0 L feinherb 2025
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:1,0 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2025
Geschmacksrichtung:halbtrocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Kerner
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:14.90 g/l
Säure:6.80 g/l
Sensorik:angenehme Fruchtsüße wie Litschi und Kiwi, erfrischende und spritzige Säure
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Asiatische Küche, Desserts, Obstsalat
Vinifizierung:Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate in gr.:2
Davon Zucker:1,5
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Auxerrois trocken 2025

Als Verwandter des Weißburgunders ist er mit seiner milden Säure der perfekte Spargel-Begleiter. Er hat seine Anhänger in den säurearmen Burgunderfans gefunden.

Artikelnummer: 53620325
( 10,93 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenAuxerrois trocken 2025
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2025
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Auxerrois
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:5.90 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Honigmelone, weißfleischigem Pfirsich und reifem Apfel. Würzige Nuancen und florale Noten ergänzen den lebhaften und duftigen Eindruck. Saftiger Abgang
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Spargel, leichte vegetarische Speisen
Vinifizierung:Die Trauben werden früh gelesen und sehr kühl vergoren. Ausbau ausschließlich im Edelstahltank.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,6
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Scheurebe trocken 2025

Aroma-Rebsorten sind stark im Kommen. Die Scheurebe von Ellermann-Spiegel verbindet auf herrliche Weise fruchtige Aromen, Schmelz und Tiefe zu einem unglaublich fröhlichen Wein. Ob zum Essen – zum Beispiel zu einem frischen Salat mit Kräutern und Gemüse oder zu Pastagerichten wie Spargel – ist sie eine perfekte Begleitung. Aber auch als Aperitif oder einfach als Glas zwischendurch punktet dieser schöne Wein.

Artikelnummer: 53620625
( 10,93 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenScheurebe trocken 2025
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2025
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Scheurebe
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahltank
Restsüße:6.20 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Helles Gelbgrün, Quitten, Pfirsich und Minze, etwas Muskat und Honig, üppige Veilchen und reifer Apfel, herrlich beschwingt und frisch
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Gemüsesalat, Ziegenkäse mit Honig
Vinifizierung:Sauberes Lesegut, temperaturkontrollierte, kühle Vergärung im Edelstahl
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,2
Davon Zucker:0,6
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chardonnay Goldkapsel 2025

Für die Goldkapsel-Weine werden nur die besten Trauben aus der Top-Parzelle „Domterrassen“ von Hand gelesen. Hierbei kommt 30% Barrique Ausbau ins Spiel. Ein echter "Premium-Schmeichler" zum absolut bodenständigen Preis.

Artikelnummer: 53620725
( 15,33 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenChardonnay Goldkapsel 2025
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Jahrgang:2025
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:weiss
Rebsorten:Chardonnay
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.80 g/l
Säure:6.70 g/l
Sensorik:Aromen von reifer Williamsbirne, Honigmelone, Aprikose und subtiler Vanille. Im Mund präsentiert er sich dicht, füllig, mit cremigem Schmelz und dezentem Holz.
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Passt zu:Hähnchenbrust in Rahmsoße, Pilzrisotto
Vinifizierung:Die Trauben stammen aus der Parzelle „Domterrassen“ und werden von Hand gelesen. Der Wein reift für sechs Monate, wobei rund 30 % in Barriques aus französischer Eiche und 70 % im Edelstahltank ausgebaut werden.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:322 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate in gr.:0,9
Davon Zucker:0,3
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.