Cuvée SIMSALABIM trocken QbA 2021

Artikelnummer: 53610421

Ein schöner, eleganter Rotwein für alle Tage mit viel Charme, der eine Menge Trinkvergnügen bringt. Feine Frucht, nicht zu viel Säure oder Gerbstoffe machen ihn zu einem wunderbaren Begleiter in vielen Situationen.

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ProduktinformationenCuvée SIMSALABIM trocken QbA 2021
Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Rebsorten:Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Regent
Passt zu:Chili con carne, Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Teilweise großes Holz
Vinifizierung:Nach der Lese wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank auf der Maischevergoren, anschließend reifte der Wein zum Großteil im Holzfass
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:6.60 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Fruchtige Aromen von Johannisbeeren, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Kakao, Gewürznelken, körperreich, saftig, mit dichter Frucht und samtig weichen Tanninen
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Cape Town Cabernet-Merlot 2020

Artikelnummer: 70211920

Die Cape Town Weine sind der Einstieg bei Diemersdal, aber was für einer! Blitzsauber und mit schöner Frucht, nicht zu schwer und dennoch präsent und saftig. Südafrika, wie es sein soll, Weine für das Glas ebenso, wie als Essensbegleiter.

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ProduktinformationenCape Town Cabernet-Merlot 2020
Hersteller/Importeur:Friedrich Klocke GmbH und Co. KG, Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica - Deutschland
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Weingut:Diemersdal
Rebsorten:70% Cabernet, 30% Merlot
Passt zu:Rinderschmorbraten, Ossobuco
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Reifes Traubenmaterial, temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau für 10 Monate in französischer Eiche
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:2.90 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Harmonisch, fruchtig im modernen Stil ausgebaut. Mittelkräftiger Körper mit Aromen von reifen roten Beeren und dunkler Schokolade. Samtige Tannine
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Südafrika
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Garnacha Nativa Cariñena D.O. 2021

Artikelnummer: 15211821

Die Weinberge für diesen VorzeigeGarnacha wurden bereits in den 70er Jahren angepflanzt. Sie liegen allesamt in den höheren Ebenen des Anbaugebietes Cariñena, auf ca. 600m.

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ProduktinformationenGarnacha Nativa Cariñena D.O. 2021
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Weingut:Bodegas Care
Rebsorten:Garnacha
Passt zu:Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree, Krustenbraten vom Schwein
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7-Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:3.90 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Kräftige Aromatik von Schwarzkirschen und Himbeeren. Leicht getoastete Noten und Nuancen von Kaffee. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall etwas Vanille.
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Crianza Cariñena D.O. 2020

Artikelnummer: 15211920

Ein Top Crianza in der halben Flasche sowie als 1.5, 3.0 und 5.0 Liter - und das zu einem Schnäppchenpreis. CARE machts möglich…

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ProduktinformationenCrianza Cariñena D.O. 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Care
Rebsorten:Tempranillo, Merlot
Passt zu:Lamm mit Walnusspaste, Tapas
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:12 Monate amerikanisches Holzfass
Vinifizierung:Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte Kalt­Mazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:3.60 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik. Im Nachhall nochmals deutliche Fruchtaromatik.
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Carinena Nativa Cariñena D.O. 2021

Artikelnummer: 15213321

Die Rebsorte Cariñena wurde im 15. Jahrhunder in der Namensgebenden Region entdeckt. Aufgrund ihrer komplexen Säurestruktur haben die Weine eine hohe Lagerfähigkeit. Mittlerweile wird Sie sehr erfolgreich auch in Frankreich und z.B. Kalifornien kultiviert.

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ProduktinformationenCarinena Nativa Cariñena D.O. 2021
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Bodegas Care
Rebsorten:Carinena
Passt zu:Lamm Shawarma mit Auberginenpaste
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Teils älteren und teils neuen Barriques
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7-Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:1.30 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Kräftige Aromatik von schwarzem Obst gepaart mit getoasteten Noten und mineralischen Nuancen. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall nochmals fruchtige Noten.
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Cabernet Sauvignon Reserve Vin de Pays d Oc 2021

Artikelnummer: 40911221

Wie bei allen Weinen von Astruc besticht auch der Cabernet Sauvignon Reserve durch ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis. Tolle, opulente Frucht paart sich herrlich mit angenehmen vollen Holztönen.

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ProduktinformationenCabernet Sauvignon Reserve Vin de Pays d Oc 2021
Hersteller/Importeur:Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac - Frankreich
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Domaine Astruc
Rebsorten:Cabernet Sauvignon
Passt zu:geschmorte Lammschulter, Rehrücken
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Lese im späten Herbst, Vergärung im Stahltank für ca. 14 Tage, danach Ausbau im kleinen und großen Holzfass.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Dunkel-Rubinrot, vollreife Johannisbeeren und Weichseln, etwas Tabak und Vanille, harmonisch und weich
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Merlot Reserve Languedoc Vin de Pays d Oc 2020

Artikelnummer: 40911720

Volle Frucht und herrlicher Schmelz charakterisieren diese schöne Merlot Reserve von Astruc. Reife Beeren in der Nase, am Gaumen mild und mit feinen Gerbstoffen hat dieser Wein gerade zu würzigeren Schmor-Gerichten seinen großen Auftritt. Aber auch einfach als Begleiter eines gemütlichen Kaminabends macht er eine hervorragende Figur. Viel Wein für s Geld!

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ProduktinformationenMerlot Reserve Languedoc Vin de Pays d Oc 2020
Hersteller/Importeur:Domaines Paul Mas, D 5 Route de Villeveyrac, 34530 Montagnac - Frankreich
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Rotwein
Zucker:nv
Weingut:Domaine Astruc
Rebsorten:Merlot
Passt zu:geschmorte Lammschulter, Rehrücken
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Lese im späten Herbst, Vergärung im Stahltank für ca. 14 Tage, danach Ausbau im kleinen und großen Holzfass.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Dunkel-Rubinrot, vollreife Johannisbeeren und Weichseln, etwas Tabak und Vanille, harmonisch und weich
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Dornfelder trocken Rheinhessen QbA 2020

Artikelnummer: 50210120

Es hätte so schön sein können. Da haben die deutschen Winzer endlich mal einen kleinen Rotwein-Boom angezettelt, machen sie ihn selbst durch Überproduktion und teils lausige Qualitäten wieder zunichte. Was soll s, konzentrieren wir uns auf diejenigen, die es können - und wollen. Es gibt sie ja noch, die positiven Beispiele für gelungene Dornfelder. Dirk Emmich kitzelt die markante Kirschnote heraus, Anklänge auch an Pflaumen, voll, saftig und samtig, eben so, wie ein guter Dornfelder sein sollte.

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ProduktinformationenDornfelder trocken Rheinhessen QbA 2020
Hersteller/Importeur:Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim - Deutschland
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Weingut Neef-Emmich
Rebsorten:Dornfelder
Passt zu:Warmes Roastbeef mit Gratin
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben im Oktober, dann offene Maischegärung für ca. 10 Tage, früher Abstich und Reifung im Stahltank.
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:2.70 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Tiefdunkle Farbe, ausdrucksvoll und geschmeidig am Gaumen, markante Pflaumen-Kirsch-Note
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
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Dornfelder trocken Rheinhessen QbA 2021

Artikelnummer: 50210121

Es hätte so schön sein können. Da haben die deutschen Winzer endlich mal einen kleinen Rotwein-Boom angezettelt, machen sie ihn selbst durch Überproduktion und teils lausige Qualitäten wieder zunichte. Was soll s, konzentrieren wir uns auf diejenigen, die es können - und wollen. Es gibt sie ja noch, die positiven Beispiele für gelungene Dornfelder. Dirk Emmich kitzelt die markante Kirschnote heraus, Anklänge auch an Pflaumen, voll, saftig und samtig, eben so, wie ein guter Dornfelder sein sollte.

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ProduktinformationenDornfelder trocken Rheinhessen QbA 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim - Deutschland
Kategorie:Rotwein
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Weingut:Weingut Neef-Emmich
Rebsorten:Dornfelder
Passt zu:Warmes Roastbeef mit Gratin
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben im Oktober, dann offene Maischegärung für ca. 10 Tage, früher Abstich und Reifung im Stahltank.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Tiefdunkle Farbe, ausdrucksvoll und geschmeidig am Gaumen, markante Pflaumen-Kirsch-Note
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
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Portugieser mild Rheinhessen QbA 2021

Artikelnummer: 50210221

Milde Weine, also Weine mit einer dezenten Restsüße, wenig Alkohol und wenig Säure, erleben eine kleine Renaissance. Sie sind größtenteils bekömmlicher als zu starke Rotweine. Dieser Rote aus der Portugieser-Rebe ist halbtrocken, sehr mild, leicht und unkompliziert.

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ProduktinformationenPortugieser mild Rheinhessen QbA 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim - Deutschland
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Weingut Neef-Emmich
Rebsorten:Portugieser
Passt zu:Kartoffelgratin, Gemüse
Geschmacksrichtung:mild
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:23.00 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:samtig und mild, halbtrocken, mit sehr wenig Säure
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
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Primitivo IGT Puglia Apulien 2021

Artikelnummer: 01910521

Mit primitiv hat der Primitivo gerade mal gar nichts zu tun. Im Gegenteil, er ist ein überaus gefälliger, charmanter Bursche mit harter Schale und weichem Kern. Die Säure und das Tannin sind nicht zimperlich, werden jedoch durch die tiefe Fruchtigkeit und die große Fülle aufs allerbeste ergänzt. Ganz toller Wein und TopEmpfehlung.

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ProduktinformationenPrimitivo IGT Puglia Apulien 2021
Hersteller/Importeur:Cantine Due Palme Soc. Coop. a.r.l., Via San Marco, 130, 72020 Cellino San Marco - Italien
Kategorie:Rotwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kohlenhydrate:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
Weingut:Terre di Campo Sasso
Rebsorten:Primitivo
Passt zu:Wildhasenragout, Lammsteaks vom Grill
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:3.70 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft
Gesetzl. Herkunft:Puglia IGT
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Italien
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Cedre Heritage Cahors AOP 2020

Artikelnummer: 42310120

Der Heritage ist der Gutswein von Pascal Verhaeghe. Malbec, hier in Cahors auch Cot genannt, bildet die Basis und gibt dem Wein seinen eindeutigen Charakter. Ein perfekter Einstieg in die Welt der außergewöhnlichen Cahors-Weine.

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ProduktinformationenCedre Heritage Cahors AOP 2020
Hersteller/Importeur:Le Cedre Diffusion S.A.R.L., 46700 Vire-sur-Lot - Frankreich
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Rotwein
Brennwert:nv
Zucker:nv
Weingut:Château du Cedre
Rebsorten:Malbec
Passt zu:Wildschweinsalami, Hirschschinken
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Beton
Vinifizierung:Reifes Erntegut, handselektioniert, Vergärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl, Ausbau im Beton
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:1.60 g/l
Säure:3.90 g/l
Sensorik:Maulbeeren und Schattenmorellen, kräftiges Tannin, bei aller Robustheit doch harmonische Eleganz
Gesetzl. Herkunft:AOP Cahor
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Frankreich
Allergene:Enthält Sulfite
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