Sämlingsäpfel bilden die Grundlage für diesen säurebetonten PriSecco. Hergestellt mit den herben und leicht bitteren Auszügen von Rotem Senf und Wasserkresse.

Obwohl die Toplage Erdener Treppchen meist hochwertige Weine im Spätlese- oder Auslesebereich hervorbringt, entsteht in manchen Jahren durch eine frühere Lese ein wunderschöner Kabinett-Wein, eigentlich der Inbegriff des traumhaft schönen Moselrieslings. Leicht und verspielt, intensive Frucht von Pfirsich und Mango, feinstes Frucht-Säure-Spiel.

Über die Qualität der Weine von Dirk Emmich muss eigentlich nicht mehr viel gesagt werden. Als wir den Westhofener Weissburgunder allerdings das erste Mal im Glas hatten, waren wir doch überrascht! Einen Wein in diesem herrlich opulenten und dennoch hoch eleganten Stil kannten wir von unserem Freund Dirk bis dato noch nicht. Unheimlich viel Wein fürs Geld…

Traminer ist eine sehr aromatische Rebsorte, die sich für vollfruchtige Weine im halbtrocken Bereich bestens eignet. Der Kabinett von Schönborn gilt zwar noch als trocken, geht mit dem Restzuckergehalt aber scharf an die halbtrockene Grenze. Dadurch wird der Wein wunderbar saftig und aromatisch, ohne süß zu wirken. Idealer Begleiter zu würzigen Blauschimmel- oder Rotschmierkäsen, durchaus auch mal zum Dessert.

Mit seiner fruchtigen Leichtigkeit, edlen Kräuternote und ortstypischen Mineralität verführt der Riesling 2021 auf unwiderstehliche Art. Eine herrlich frische Komposition, die im Licht leicht grüne Nuancen entfaltet und durch ihr zartes Bouquet mit feiner Frucht verwöhnt.

Der Aecht Bitter präsentiert sich in der Nase fein fruchtig. Neben Birne und Wermutnoten können im Geschmack leichte Bitternoten an Hopfen erinnernd wahrgenommen werden. Das Produkt lässt sich ins Gals einschenken, ohne großes Schäumen zu erzeugen. Das sanfte prickeln im Mund wird mit leicht harzigen, sauren und zart herben Noten der grünen Jagdbirne kombiniert.

Frisch, fruchtig und beschwingt, ideal zum Aperitif oder zum zweiten Frühstück. Der Kräterduft unterstützt perfekt die Anklänge von Quitten und hellem Pfirsich.

Hat man diesen schönen Riesling im Glas, sticht einem direkt der feine Duft nach Mango und Weinbergspfirsich in die Nase. Am Gaumen zeigt sich eine tiefe Mineralität, die Säure ist angenehm eingebunden, die Frucht sehr angenehm und harmonisch. Die Trauben stammen von den besten Lagen der Ayler Kupp, ein Parade-"Moselaner", der von der Saar stammt. Auf alle Fälle verspricht der Schiefermineral wunderbaren Trinkfluß und viel Frische und Beschwingtheit.

Unplugged - eine bewußte Anlehnung an MTV-Konzerte, bei denen Stars ihre Lieder nur mit akustischen Instrumenten spielen, ohne Schönung durch High-Tech. Der Riesling unplugged präsentiert sich schnörkellos, geradlinig und bietet unkompliziertes Trinkvergnügen nicht nur für MTV-Fans.

Schon der Gutsriesling zeigt alle Anzeichen eines großen Weines, und das zu diesem Preis. Viel Wein fürs Geld !

Schon der Gutsriesling zeigt alle Anzeichen eines großen Weines, und das zu diesem Preis. Viel Wein fürs Geld !