Der Domaine Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy besitzt Kraft und Finesse. Diese zieht er aus dem für das Burgund typischen kalkhaltigen Boden. Die Premier Cru-Lage Beauroy besitzt zudem ein einzigartiges Terroir, das der Wein widerspiegelt. Sie erstreckt sich über einen drei Kilometer langen Landstreifen nordwestlich der Stadt Chablis. Dank der Südhanglage des Weingartens reifen die Trauben trotz des kühlen Klimas sehr gut. Sie haben ein intensives Fruchtaroma und gleichzeitig ausreichend Frische.

Schon der "kleine" Bourgone Cotes de Nuits von Faiveley zeigt alle Anzeichen eines großen Burgunders. Saftig, elegant und mit feinem Schmelz schmeichelt er sich an den Gaumen. Sowohl als Essensbegleiter, wie auch für den entspannten Abend im Sessel, immer eine gute Wahl. Und das für einen Burgunder aus gutem Hause zu einem erstaunlich günstigen Preis.

Sauternes gelten gemeinhin als die edelsten Süßweine der Welt, mal abgesehen von deutschen Riesling Auslesen. Ihr Schmelz, ihre Süße, gepaart mit einer feinen Säure machen sie hochkomplex und elegant. Doisy-Vedrines gehört sicher nicht zu den bekanntesten Weingütern im Sauternes, besticht aber in guten Jahrgängen durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Klassischer Bordeaux-Blend und der Versuch, die Bordelaiser Eleganz in Kalifornien wieder aufleben zu lassen. Und tatsächlich, es gelingt!

Das Herstellungsverfahren des Barbaresco ist dem des Barolo sehr ähnlich. Auf Grund der tiefergelegenen Lagen und des unterschiedlichen Terroir ist er aber früher trinkreif und weniger wuchtig dafür eleganter und mit mehr Finesse.

Geprägt von der feinbeerigen Frucht des Gamay und Pinot Noir präsentiert sich dieser Walliser mit seiner eleganten Tanninstruktur hervorragend zur traditionell regionalen Küche.

Geadelt durch die Drei Gläser im Gambero Rosso zeigt Kellermeister Harald Schraffl mit dem Sirmian, wie hoch in Südtirol die Meßlatte für Spitzenweißburgunder liegt. Ein Wein voller Kraft, Eleganz und Finesse, der sein Potential sicherlich erst in ein, zwei Jahren voll ausspielt, jedoch jetzt schon unglaublich viel Spass macht.

Handverlesene Trauben aus der Gegend namens Camattole, an den Hängen des Monte Cetona, bilden die Grundlage für diesen Spitzen-Chardonnay, der 50% in neuen Fässern und zu 50% in Barriques der zweiten Passage reift. Perfekt ausbalanciert, mit deutlichen Anklängen von Wildblume, Abtbirne, Zeder, Majoran und einem zarten Vanillehauch. Mit einer angemessenen Reifezeit wird dieser Wein sogar noch ausgewogener werden.

Ein veritabler Barolo von einem guten Erzeuger ist nach wie vor einer der empfehlenswertesten italienischen Weine. Wenn denn leider die hohen Preise nicht wären. Dass es auch anders geht, beweist Terre da Vino mit dem Paese Tuoi. Dunkle Beerenfrucht, etwas Leder, Unterholz, sattes Tannin und präsente Säure, mächtiger Wein.

Ein veritabler Barolo von einem guten Erzeuger ist nach wie vor einer der empfehlenswertesten italienischen Weine. Wenn denn leider die hohen Preise nicht wären. Dass es auch anders geht, beweist Terre da Vino mit dem Paese Tuoi. Dunkle Beerenfrucht, etwas Leder, Unterholz, sattes Tannin und präsente Säure, mächtiger Wein.

Bruno Giacosa ist einer der besten Winzer des Piemont und vor allem berühmt für seine Barolo und Nebbiolo. Aber auch sein Roero ist für viele der beste der Region und genießt schon Kultstatus.

Die Großen Gewächse von Wittmann sind eigentlich kaum noch zu bekommen, die weltweite Nachfrage ist einfach zu groß. Aber in der vermeintlich "zweiten Reihe" finden sich nicht minder hervorragende Qualitäten. So besticht der Niersteiner Riesling aus Ersten Lagen durch eine wunderschöne Frucht, gepaart mit einer perfekt eingebundenen Säure. Toller Wein!