Hersteller/Importeur:Kellerei Nals Margreid, Heiligenberger Weg 2, 39010 Nals - Italien
Kategorie:Rotwein
Rebsorten:Cabernet Sauvignon
Passt zu:Hüftsteak mit Kräutern, Wildhasenfilet
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Die Gärung mit 20tägigem Maischekontakt erfolgt im Stahltank, der biologische Säureabbau sowie eine 12 Monate Reifung und Lagerung in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern. Darauf folgt eine einjährige Flaschenlagerung.
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:2.10 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Cassis und Brombeeren, etwas Tabak und Wildkräuter, schön verwobene Tannine, elegant und komplex
Gesetzl. Herkunft:Südtirol DOC
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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