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Wein

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  • ArtNr.: 12510117
    Der typische Rotwein aus der Rioja ist jahrelang im Holzfass aus amerikanischer Eiche ausgebaut und kommt erst einige Jahre nach der Ernte auf den Markt. Anders dieser Jungwein, der nicht im Holzfass ausgebaut ist und deshalb seine jugendliche Frucht komplett erhalten hat. Riecht fein nach Pflaumen und etwas Kirsche, eher mild am Gaumen, eleganter, nicht zu schwerer Wein.
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    Tinto Joven Rioja DOCa 2017 Castroviejo
     
    Hersteller/Importeur: Castroviejo, Aldea Nueva de Ebro - Spanien
    Passt zu: Tapas mit Schinken, Pizza
    Gesetzl. Herkunft: DOCa
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.20 g/l
    Rebsorten: 85% Tempranillo / 15% Garnacha
    Jahrgang: 2017
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: riecht intensiv nach Pflaumen und Kirschen, weich und mild, fast süffig mit wenig Säure
    Restsüße: 1.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Handlese in kleine Bottiche, die Trauben werden für 24 Stunden kalt mazeriert, um das Optimum an Fruchtnoten zu erzielen, danach Maischegärung und früher Abstich.
  • ArtNr.: 12510216

    Dieser sortenreine Tempranillo vereint moderne Kellertechnik mit klassischer Rioja-Tradition. Daraus entsteht ein sehr kompletter Wein mit jugendlicher Tempranillo Frucht, aber auch mit samtig-weicher Struktur und einem dezenten Hauch Schoko, ohne störende Säure.

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    Tempranillo Rioja DOCa 2016 Castroviejo
     
    Hersteller/Importeur: Castroviejo, Aldea Nueva de Ebro - Spanien
    Rebsorten: Tempranillo
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: Intensive Aromen von Pflaumen und Kirschen, mit einem Hauch Lakritze und Vanille. Samtig, rund am Gaumen mit milder Säure.
    Restsüße: 1.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Geschmacksrichtung: Trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Handlese in kleine Bottiche und Selektion der besten Tempranillo Trauben. Die Trauben werden für 24 Stunden kalt mazeriert, um das Optimum an Fruchtnoten zu erzielen. Nach der Vergärung folgt der Ausbau für 6 Monate im gebrauchten Holzfass.
    Säure: 4.80 g/l
    Passt zu: Tapas, kräftigen Fleischgerichten und Gegrilltem
    Gesetzl. Herkunft: DOCa
    Ausbau: Holzfaß
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 01910216
    Nur die wenigsten Insider hätten noch vor wenigen Jahren gedacht, daß der Nero d Avola einmal so die Weinszene aufmischen würde, wie dies derzeit geschieht. Ob sortenrein wie hier oder in Cuvée mit Shiraz oder Cabernet, der Nero d Avola ist die Entdeckung und erfreut sich allseits größter Wertschätzung. Herrliche Kirschnote, intensive Aromen von Gewürzen, saftig und lecker - hoher Spaßfaktor.
    7,93 € / Ltr.

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    Nero d Avola IGT Terre Sicilia 2016 Terre di Campo Sasso
     
    Hersteller/Importeur: Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien (Sizilien)
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Farbe: rot
    Jahrgang: 2016
    Säure: 5.10 g/l
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Allergene: Enthält Sulfite
    Geschmacksrichtung: trocken
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Sensorik: schöne Kirschnote, fast würzig, trocken mit dezenter Fruchtsüße
    Rebsorten: Nero d Avola
    Ausbau: Edelstahltank
    Gesetzl. Herkunft: IGT
    Passt zu: Risotto mit Radicchio, Kräuterhähnchen
    Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 6 Tage, anschliessend wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut.
    Restsüße: 2.30 g/l
  • ArtNr.: 01920117
    Nur im mediteranen Klima Siziliens wächst die Sorte Grillo,die interessanter ist als ein Pinot grigio und aromatischer als jeder Chardonnay. Die kraftvolle sizilianische Sonne ist im Grillo gespeichert, der Wein ist trotzdem leicht und und gefällt mit seiner zitronigen Note, genau dem richtigen Hauch Grapefruit und der wunderbar reifen Säure.
    7,93 € / Ltr.

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    Grillo IGT Sicilia 2017 Terre di Campo Sasso
     
    Hersteller/Importeur: Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien (Sizilien)
    Säure: 6.10 g/l
    Passt zu: schöner Terrassenwein, zu Antipasti
    Gesetzl. Herkunft: IGT Sicilia
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Zitrusaromen, herrliche Frische, leicht und beschwingt
    Rebsorten: Grillo
    Jahrgang: 2017
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Vinifizierung: Die Trauben werden vor der eigentlichen Lese selektioniert, danach entrappt und schonend gepreßt. Der statischen Klärung folgt die temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau in Edelstahltanks.
    Restsüße: 2.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
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