Das Flaggschiff bei Bouvet Ladubay, der durchaus mit erstklassigem Champagner mithalten kann, ist der Tresor Blanc. Die Weine werden, bevor sie in der Flasche ein zweites Mal vergoren werden, in Barriques ausgebaut, die Rebsorten sind Chardonnay und Chenin blanc. Herrlich fruchtig-komplexe Nase, Weißdorn und etwas Vanille, feinste Perlage, hohe Eleganz und Tiefe. Toll!

Ein Rosé mit Kultstatus ist der Tresor Rosé von Bouvet Ladubay, der durch seine Vielfalt ein ganzes Menue begleiten kann. Zart Lachsfarben, herrliche Nase nach Erdbeeren und Weichselkirschen, feinstes Mousseux, vielschichtig und komplex, erinnert in seiner harmonischen Art an beste Rosé-Champagner, die zu oft deutlich höheren Preisen nicht mehr Trinkfreude vermitteln. Ein Gläschen Tresor Rosé kann der Start für einen unvergesslichen Abend sein….

Die Reserve ist ein reiner Pinot Noir also ein Blanc de Noir und ist der wichtigste Champagner des Hauses. Feine Perlage, etwas Frucht und eine äußerst elegante Säure machen ihn belebend und anregend. Sensationelle Qualität für vergleichsweise kleines Geld.

Es duftet hier exotisch nach Zitrusfrucht, Mirabellen und frischem Brioche. Die Stärke des Rieslings ist auch beim Crémant existenziell: Riesling sorgt für Frische und Pikanz, belebt den Gaumen. Ein rundum erhabener Riesling-Crémant, der mit seiner zart rauchigen Schieferwürze ein echter Botschafter des Moselterroirs ist.

Herrlich für den Einstieg in einen beschwingten Abend oder auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen, der Riesling Brut von StörrleinundKrenig überzeugt auf jedem Parkett durch seine Frische und Eleganz. Dabei kommen die Riesling-Noten gut zur Geltung, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. So soll Deutscher Winzersekt sein…

Der Rosé-sekt von Jülg ist ein elegantes Rebsortencuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Die feine Lachsfarb lleuchtet hell im Glas mit erdbeerroten Reflexen. In der Nase nimmt man die fruchtig-frischen Aromen von reifen Himbeeren und Johannisbeere wahr, das Mousseux ist weich und feingliedrig, und der Nachhall bietet einen langanhaltenden, prickelnden Genuß. Schöne Alternative zu meist wuchtigeren Rosé-Champagnern, und noch dazu deutlich günstiger….

Das Lesegut für den R.D.O. stammen von 50jährigen Rebstöcken aus der Einzellage Rive di Ogliano. Der Name Levante bezieht sich auf die Ausrichtung der Weinberge Richtung Osten.

Der Jahrgangs-Cava von Muga liegt mindestens 14 Monate auf der Hefe. Vielschichtiges Aromenspiel von Broiche, Honig, Vanille, gepaart mit Birne und weißem Pfirsich. Sehr feine Perlage und viel Eleganz. Muga gelingt einfach alles!

Der Instinct ist die Spitzencuvée des Hauses Bouvet-Ladubay.90% Chenin Blanc, ummantelt mit einem kleinen Teil Chardonnay. Der Ausbau erfolgt im Eichenfass und genau das ergibt seinen sehr cremigen und vollmundigen Stil. Sehr komplex und elegant, am Gaumen cremig, mit schönen Brioche-Tönen. Spielt definitiv in der Champagner-Liga, zu einem vergleichsweise günstigen Preis, für uns einer der schönsten Prickler des Hauses.

Der Instinct ist die Spitzencuvée des Hauses Bouvet-Ladubay.90% Chenin Blanc, ummantelt mit einem kleinen Teil Chardonnay. Der Ausbau erfolgt im Eichenfass und genau das ergibt seinen sehr cremigen und vollmundigen Stil. Sehr komplex und elegant, am Gaumen cremig, mit schönen Brioche-Tönen. Spielt definitiv in der Champagner-Liga, zu einem vergleichsweise günstigen Preis, für uns einer der schönsten Prickler des Hauses.

Herrlich für den Einstieg in einen beschwingten Abend oder auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen, der Riesling Brut von StörrleinundKrenig überzeugt auf jedem Parkett durch seine Frische und Eleganz. Dabei kommen die Riesling-Noten gut zur Geltung, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. So soll Deutscher Winzersekt sein…

Herrlich für den Einstieg in einen beschwingten Abend oder auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen, der Riesling Brut von StörrleinundKrenig überzeugt auf jedem Parkett durch seine Frische und Eleganz. Dabei kommen die Riesling-Noten gut zur Geltung, ohne sich in den Vordergrund zu spielen. So soll Deutscher Winzersekt sein…