Brut Millesime Champagne AOC 2008

Artikelnummer: 43440508

Jahrgangs-Champagner entsprechen eigentlich nicht der Philosophie des Hauses Laurent-Perrier, man setzt hier mehr auf die Assemblage mehrerer Jahrgänge. Dennoch gelingt ihnen mit dem Millesime immer wieder ein beeindruckender Champagner mit viel Tiefe und Komplexität zu einem für Champagnerverhältnisse- äusserst fairen Preis.

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ProduktinformationenBrut Millesime Champagne AOC 2008
Hersteller/Importeur:Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Laurent-Perrier
Rebsorten:Pinot Noir, Chardonnay
Passt zu:Kalbsbries mit Trüffeln, gebutterter Langustenschwanz
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Nur die besten Trauben des Jahrgangs aus überwiegend Grand Cru Lagen. Kühl vergoren im Edelstahltank, dannach Zweitgärung auf der Flasche.
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:5.60 g/l
Säure:6.30 g/l
Sensorik:Hell-goldgelb, Pfirsich, reife Äpfel und Brioche, etwas Feuerstein und Wiesenkräuter, dicht und komplex mit herrlicher Tiefe
Jahrgang:2008
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Special Cuvee Brut Champagne AOC

Artikelnummer: 43540100

Mindestens 80% der Trauben für die Special Cuvée müssen aus einer Grand Cru Lage stammen, kaum ein anderes Haus leistet sich bei seiner Basis-Cuvee solchen Luxus. Und das schmeckt man.

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ProduktinformationenSpecial Cuvee Brut Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Champagne Bollinger, Ay - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Bollinger
Rebsorten:Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Passt zu:Grauppenrisotto mit Jakobsmuscheln
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Barrique
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:8.90 g/l
Säure:7.10 g/l
Sensorik:Gold-gelb, Pfirsich, Aprikosen und Quitten, Vanille und frisches Brioche, feine Perlage, angenehm milde Säure
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Rose Brut Champagne AOC

Artikelnummer: 40040200

Roséweine gelten gemeinhin als nicht Fisch nicht Fleisch und werden nur dann getrunken, wenn einem nichts besseres einfällt. Bei Champagner ist dies ganz falsch. Einige der besten und kultigsten Champagner der Welt sind Rosé, z.B. der hier von Billecart-Salmon.

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ProduktinformationenRose Brut Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Billecart-Salmon, Mareuil-Sur-Ay - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Billecart-Salmon
Rebsorten:Pinot Noir, Pinot Menier, Chardonnay
Passt zu:geräuchertem Lachs, Aperitif
Geschmacksrichtung:Brut
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:12.00 g/l
Säure:7.30 g/l
Sensorik:phantastische Lachs-Farbe, fruchtiges Bukett nach reifen Orangen, gehaltvoll, grandios
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Ultra Brut Champagne AOC

Artikelnummer: 43440600

Der Ultra-Brut von Laurent-Perrier wurde ursprünglich für die Nouvelle Cuisine kreiert, um als idealer Begleiter zu salzig-frischen Gerichten oder als Aperitif zu glänzen. Für Liebhaber klarer Strukturen und frischer Aromen ein perfekter Champagner um ein ganzes Menü zu begleiten. Kristallklar und erfrischend.

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ProduktinformationenUltra Brut Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Laurent-Perrier
Rebsorten:Chardonnay, Pinot Noir
Passt zu:Meeresfrüchte, Austern, Kaviar
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Reifes Lesegut, Vergärung im Edelstahltank, zweite Gärung auf der Flasche, keine Dosage
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:0.90 g/l
Säure:6.30 g/l
Sensorik:Hellgelb mit schönen Reflexen, Weisse Pfirsiche und Quitten, Zitrusfrüchte und Wiesenblumen, kompromißlos und knackig, erfrischend weinig
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Cabochon Brut Reserva No 22 Franciacorta DOCG

Artikelnummer: 06051300

Das Prestige-Cuvée aus dem Hause Monte Rossa existiert bereits seit 1985, besteht seit jeher aus der Einzellage am Hügel von Monte Rossa und wird zu 100% in Barriques vergoren. Um zu voller Harmonie und Eleganz heranzureifen, lagert der Cabochon mindestens 40 Monate im Kontakt mit den Hefen in der Flasche.

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ProduktinformationenCabochon Brut Reserva No 22 Franciacorta DOCG
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Monte Rossa
Rebsorten:70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Passt zu:Fisch-Carpaccio, Hummer, zartes Kalbfleisch oder Foie Gras
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Holzfass
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:5.10 g/l
Säure:7.70 g/l
Sensorik:Kandierte Früchte, Grapefruit, gerösteste Mandeln und Lakritz, am Gaumen mineralisch, komplex und mit sehr langem Nachhall.
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Grand Millesime Champagne AOC 2012

Artikelnummer: 43240312

Ein Champagner für die besonderen Anlässe, elegant und vollaromatisch mit viel Tiefe und herrlich langanhaltender Geschmacksfülle.

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ProduktinformationenGrand Millesime Champagne AOC 2012
Hersteller/Importeur:Champagne Gosset, Epernay - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Gosset
Rebsorten:Chardonnay, Pinot Noir
Passt zu:Jakobsmuscheln mit Bellugalinsen, Hummer
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:6.90 g/l
Sensorik:Grün-golden mit kristallenen Reflexen, Aprikosen, Pfirsich und etwas Jasminblüten, saftig und reif
Jahrgang:2012
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Rose Brut Champagne AOC

Artikelnummer: 43440200

Die Rosé Cuvée von Laurent-Perrier verkörpert einen einzigartigen Rosé-Charakter, der so von keinem anderen Champagnerhaus erreicht wird. Ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert, erreicht dieser Rosé eine unvergessliche Leichtigkeit und Sinnlichkeit.

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ProduktinformationenRose Brut Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Laurent-Perrier
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:getrockneter Wildschweinschinken, Lachstartar
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Feinstes Lesegut, Maischegärung im Stahltank, Zweitgärung auf der Flasche, Dosage mit den eigenen Grundweinen
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:8.50 g/l
Säure:7.20 g/l
Sensorik:Lachsrosa, feinste Perlage, Himbeeren und Schattenmorellen, leicht kräuterig, fruchtig und rund, Traum-Rose
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Rose Champagne AOC

Artikelnummer: 43540400

Der Rosé von Bollinger verbindet gekonnt den sehr weinigen Stil des Hauses Bollinger mit der Leichtigkeit und Eleganz eines guten Rosé-Champagner. Die Fruchtigkeit wird unterstützt durch sehr präsente Grapefruit und Kräuternoten im Duft, am Gaumen dann cremig und frisch.

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ProduktinformationenRose Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Champagne Bollinger, Ay - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Bollinger
Rebsorten:Pinot Noir, Pinot Meunier
Passt zu:Rotbarbenfilets mit Roter Beete
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Barrique
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:11.80 g/l
Säure:7.30 g/l
Sensorik:Zart Lachsfarben, Grapefruit, Minze und Hollunder, etwas Vanille und Veilchen, feine Perlage, sehr elegant
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Blanc de Blanc Champagne AOC

Artikelnummer: 40640200

Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet, dadurch entsteht der sicherlich eleganteste "Ruinart". Ideal als Begleiter zu einem ganzen Menü.

106,60 €/l
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ProduktinformationenBlanc de Blanc Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Ruinart
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Schalen- und Krustentiere
Geschmacksrichtung:brut
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:14.00 g/l
Säure:7.90 g/l
Sensorik:Hellgelb, Duft nach Wildblumen, Weissdorn und Quitte, feinste Perlage, hochelegant und weinig
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
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Ruinart Rose Champagne AOC

Artikelnummer: 40640300

Wenn sich die Fachwelt bei etwas einig ist, dann hier: Dieser Rosè gehört zum Feinsten, was aus der Champagne kommt. Unglaublich elegant und voller Schmelz, mit einer wunderbar feinen Perlage. So soll toller Champagner sein !

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ProduktinformationenRuinart Rose Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Ruinart
Rebsorten:45 % Chardonnay, 55 % Pinot Noir
Passt zu:Räucherlachs, Krustentiere
Geschmacksrichtung:brut
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:14.00 g/l
Säure:7.60 g/l
Sensorik:Lachsfarben, Heublumen, Pommeranzen und Grapefruit, leicht kräuterwürzig, fein und elegant
Lagerfähig ca.:6 Jahre
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Rose Brut Champagne AOC in Metallrobe

Artikelnummer: 43441400

Die Rosé Cuvée von Laurent-Perrier verkörpert einen einzigartigen Rosé-Charakter, der so von keinem anderen Champagnerhaus erreicht wird. Ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert, erreicht dieser Rosé eine unvergessliche Leichtigkeit und Sinnlichkeit.

113,33 €/l
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ProduktinformationenRose Brut Champagne AOC in Metallrobe
Hersteller/Importeur:Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Champagne Laurent-Perrier
Rebsorten:Pinot Noir
Passt zu:getrockneter Wildschweinschinken, Lachstartar
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Feinstes Lesegut, Maischegärung im Stahltank, Zweitgärung auf der Flasche, Dosage mit den eigenen Grundweinen
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:8.50 g/l
Säure:7.20 g/l
Sensorik:Lachsrosa, feinste Perlage, Himbeeren und Schattenmorellen, leicht kräuterig, fruchtig und rund, Traum-Rose
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Brut Reserve 1,5 L Champagne AOC

Artikelnummer: 40040700

Neben den exquisiten Sondercuvées verkörpert vor allem der Champagne Brut Reserve den Stil des Hauses: Feiner Blütenduft, Apfel und Mandeln, feinste Perlage, reife und milde Säure.

59,33 €/l
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ProduktinformationenBrut Reserve 1,5 L Champagne AOC
Hersteller/Importeur:Billecart-Salmon, Mareuil-Sur-Ay - Frankreich
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Billecart-Salmon
Rebsorten:Pinot Noir, Pinot Menier, Chardonnay
Passt zu:Austern und Meeresfrüchte, Aperitif
Geschmacksrichtung:Brut
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:14.00 g/l
Säure:7.40 g/l
Sensorik:Zitrus und Brombeere im Bukett, Finesse am Gaumen, feinste Perlage. Favorit der Sommeliers.
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