Der Silvaner ist einer der ältesten weißen Rebsorten. Er war die Grundlage von zahlreichen Neuzüchtungen, wie zum Beispiel Bacchus, Müller-Thurgau oder Scheurebe. Bis in die 70er Jahre war der Silvaner noch die meist angebaute Rebsorte, bis sie schließlich vom Müller-Thurgau abgelöst wurde. Der Silvaner gilt als Allrounder für fast jeden Anlass. Der Grüne Silvaner, wie er offiziell heißt, gehört zu den bedeutendsten weißen Rebsorten in Deutschland.

Jugendlich, frech, frisch und easy – verpackt in eine schicke Schlegelflasche: Der Blanc aus Scheurebe und Bacchus ist ein unkomplizierter einsteriger in Sortiment.

Strahlend und kraftvoll, saftig und schön trocken. Ein Wein zum Feiern und Fröhlichsein. So beschreibt Herr Kaufmann seinen Gutsriesling und wir können in keinster Weise widersprechen. So soll ein klassischer Rheingauer sein, typischer Duft nach Früchten und etwas Feuerstein, Mineralik und Frische am Gaumen. Probieren sie ihn mal mit einem frischen Graubrot, Leberwurst und saurem Gürkerl, perfekt!

Der Weisse Burgunder von Kaufmann ist im besten Sinne ein herrlicher Alltagswein. Seine schöne Frucht, angenehm milde Säure und der frische Duft nach Frühlingsblüten machen ihn zum Begleiter leichter, fruchtig-gemüsiger Gerichte genauso, wiezum wunderbaren Trinkwein für Zwischendurch, mit Freunden auf der Terrasse oder beim gemeinsamen Kochen.

Blanc de Noirs ist eine ganz spezielle Form von Wein. Eine Art weißer Rotwein. Das klingt zwar ziemlich falsch, schmeckt aber richtig gut. Spätburgunder eignet sich hervorragend zur weißen Kelterung, er behält seine Würze, bringt aber eine für Weisswein unabdingbare frische Säure mit. Durch seine komplexe Aromatik und seinem Duft nach saftigen Beeren und leichten Raucharomen, zeigt er sich als perfekter Begleiter zum sommerlichen Grillen oder auch für das Glas zwischendurch…

Der Weißburgunder als vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter hat im Weingut Winkler-Hermaden einen hohen Stellenwert. Die traditionelle Sorte wird auf verschiedenen Lagen des Kapfensteiner und Klöcher Kogels kultiviert und im Edelstahltank ausgebaut. Der klassische Weißburgunder hat eine lebendige, frische Säure und besticht durch seinen weichen Körper und seine zarte Nussigkeit.

Die Welschrieslinge stammen aus älteren Anlagen auf Kalk und Lehm, die Muskateller- und Sauvignontrauben stammen vom Eckartsberg, einem Südkessel mit steilen Hängen und tonigem Lehm mit Kalkadern

Ein glasklarer Chardonnay mit schöner Tiefe und Konzentration, das ist der "Unwooded" von Diemersdal. Für Südafrika fast ungewöhnlich ohne Einsatz jeglichen Holzes produziert, erinnert er in Stil und Anmutung an elegante Chardonnays aus dem Burgund, ohne dabei seine Südafrikanischen Wurzeln zu verstecken.

Der Chardonnay von Montes ist typischer Vertreter der Chilenischen Weinphilosophie. Saftig, vollmundig, weich mit milder Säure und gut zu trinken. Dennoch zeigt sich eine komplexe Tiefe mit viel animierender Frucht. Ein Wein, der gerade zum Essen viel Vergnügen bereitet und ein sympathischer Gegenpol zu den vordergründig fruchtig-säurebetonten Weißweinen der alten Welt. Für alle Liebhaber runder, molliger Chardonnays.

Geschützter Südkessel, Humoser lockerer Boden mit Kalkeinmischungen. Die Reben sind im Durchschnitt 25 – 30 Jahre alt.

Der Chardonnay bevorzugt die etwas tieferen, wärmeren Lagen rund um Margreid, während der Sauvignon blanc sich eher in den höheren Lagen (ca. 350m) wohlfühlt. Als Cuvee vermählt, das Beste aus beiden Welten! Schöne Frucht und geschliffene Säure. Der äußerst gelungen Einstieg in die Welt des Atelier Natura von Nals Margreid.

Die einheimische Rebsorte Picapoll hat sich zum Symbol der D.O. Region Pla de Bages entwickelt. Sie überzeugt mit mittelkräftigem Körper und Noten von Thymian, Rosmarin und Lavendel. Der perfekte Begleiter zu katalonischer Fischküche.