Schöner halbtrockener Weißwein der sich auf Grund seiner exotischen Stilistik und moderater Säure perfekt als Aperitif eignet. Die Süße wirkt nicht aufgesetzt und fügt sich wunderbar in die süffige Stilistik ein.

Die recht selten anzutreffende Sorte Marsanne als Cuvéepartner von Chardonnay und Co. Eine tolle Kombination, fein, nicht zu schwer und erfrischend in der Frucht.

Die Bodenstruktur in diesem Teil von Rheinhessen, in dem einst der Ur-Rhein sein Flussbett hatte, ist von sandigen Lehm- und Tonböden mit hohen Kalkgehalten geprägt. Insbesondere der Kalkstein gibt seine komplexe Mineralität an die Russbach Weine ab. Dies beeinflusst die Weine in ganz besonderer Weise.

Pfälzischer Klassiker für Genießer, oder solche, die es noch werden wollen.

Die Rebgärten für die Weißweinsorten liegen auf ca. 600m Höhe. Es handelt sich um sandig-lehmhaltige Böden mit guter Wärmespeicherung.

Der Moscatel semidry von CARE liegt gerade so im halbtrockenen Restzucker-Bereich. Enstprechend ist er zwar ein sehr süffiger und leichter Wein, aber keinesfalls "übersüßt".

Stellen Sie sich eine Terrasse am nördlichen Ufer des Gardasees vor, etwas erhöht, mit Blick auf den im abendlichen Sonnenlicht spiegelnden See. Zwei Gläser, ein Kühler mit Eis, ein paar Oliven, und eine Flasche Norico Bianco… Müssen wir mehr sagen?

Gerade zu asiatischen Gerichten sind nicht ganz trockene Weine en vogue. Wichtig ist, daß neben der dezenten Restsüße eine ausreichende Säure vorhanden ist, welche die Eleganz erhält und den Wein nicht pappig schmecken läßt. Herrlich fruchtig der Weissburgunder von Emmich, zarte Fruchtaromen, ganz leicht und lecker.

Herrlich duftig nach Quitten und Äpfeln kommt der halbtrockene Silvaner vom Weingut Neef-Emmich daher. Im Mund betörend weich und schmelzig, leicht und süffig, ist er auch gut gekühlt bei sommerlichen Temperaturen auf der Terrasse ein Genuss.

Die markgräfler Variante des Chasselas/Fendant, wie er in der Schweiz genannt wird, hat zarte Nuancen von Walnuss und frischem Brot in der Nase. Verbunden mit einer sehr milden, bekömlichen Säure macht es ihn zum optimalen Begleiter für s abendliche Vesper oder ganz klassisch zu Käsefondue sowie Raclette.