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Wein

  • ArtNr.: 14410414
    Leider wurden nur ca. 850 Flaschen von diesem absoluten Kultwein von Mas Doix abgefüllt. Die uralte Carignan Reben wurden, wie der Name schon sagt, 1902 gepflanzt. Dicht, Kompakt, mit perfekter Balance von Säure, Alkohol und Fruchtsüße.
    264,00 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    1902 Priorat DO 2014 Mas Doix
     
    Hersteller/Importeur: Mas Doix,Poboleda - Spanien
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Sensorik: ein feine Nase von Nelken, Pfeifentabak und Schiefer. Sehr elegant, mit einer feinen Struktur und finesse.
    Restsüße: 1.25 g/l
    Lagerfähig ca.: 25 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Selektive Handlese Ende Oktober / Anfang November, Selektion der ganzen Trauben und weitere Selektion Traube für Traube nach dem Entrappen, Maischegärung in Edelstahltanks, Reife für 16 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, Ungeschönt und ungefilt
    Passt zu: Rehrücken mit Steinpilzen
    Gesetzl. Herkunft: Priorat DOCa
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.70 g/l
    Rebsorten: Carignan
    Jahrgang: 2014
  • ArtNr.: 49913211
    Wine Advocate : 93-95 / 100 The Grand Vin is a blend of 76% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot and 12% Cabernet Franc cropped at just 27hl/ha and raised in 80% new oak. It has a comparatively opulent bouquet compared to its peers with sumptuous blackberry, wild strawberry, minerals and cedar, offering touches of Margaux-like floral notes with continued aeration. The palate is full-bodied with good grip and is certainly a Saint Julien with great substance considering the vintage although it does not quite fan out on the finish a la 2009 or 2010. But it is very composed and well balanced with some very pure blackberry, boysenberry and spicy notes lingering long in the mouth. Excellent. Tasted April 2012
    265,33 € / Ltr.

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    Chateau Léoville-Las Cases 2011 2ème Cru St-Julien AOC
     
    Hersteller/Importeur: Léoville-Las Cases, St-Julien - Frankreich
    Gesetzl. Herkunft: St-Julien AOC
    Ausbau: Holzfaß
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon 66% Merlot 24% Cabernet Franc 9% Petit Verdot 1%
    Jahrgang: 2011
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
    Sensorik: In seiner Jugend hat der Wein eine undurchdringliche, fast schwarze Farbe und duftet nach Cassis, Minze, schwarzer Sojasauce, Pfeffer und Zedernholz. Im Gaumen erlebt man eine tolle Bestätigung der Aromatik und der Fülle. Léoville-Las-Cases gehört seit Ja
    Lagerfähig ca.: 15 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: 18 Monate Barrqiue Lagerung Rebsortenzusammensetztung des Jahres 76% Cabernet Sauvignon, 11,5 % Merlot, 12.5 % Cabernet Franc
    Passt zu: Rinderfilet Wellington oder Rehrücken mit Steinpilzen.
  • ArtNr.: 43210914
    Mit dem Sperss zeigt Gaja einmal mehr, dass sich Opulenz, Dichte und Eleganz durchaus vereinen lassen! Dieser große Wein hat alles, vereinigt diese Eigenschaften perfekt und zeigt sich damit als ganz Großer. Sicher momentan noch etwas jung und verschlossen, hat er seine beste Zeit wohl in 5-10 Jahren.
    278,67 € / Ltr.

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    Sperss Nebbiolo Langhe DOC 2014 Angelo Gaja
     
    Hersteller/Importeur: Azi. Agr. Gaja, Barbaresco - Italien
    Säure: 5.90 g/l
    Passt zu: Fasanenbrust mit Morcheln, geschmorte Ochsenbacken
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
    Sensorik: Schwarz-rot, Schwarzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, etwas Minze und Blütenaromen, Tabak und Kräuter, unendlich viel power und hohe Eleganz
    Rebsorten: Nebbiolo, Barbera (6%)
    Jahrgang: 2014
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Sehr reifes Traubengut, mehrfache Selektion per Handlese.1 Woche Maischegärung im Stahltank bei 28 °C, danach 2 Wochen bei 17 °C, der Ausbau erfolgte 12 Monate in Barriques und anschließend weitere 12 Monate in großen Eichenfässern.
    Restsüße: 1.70 g/l
    Lagerfähig ca.: 25 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
  • ArtNr.: 30911016
    Siepi und kein Ende. Was als Konzept in den 90er Jahren anfing, schreibt eine Erfolgsgeschichte ohne Vergleich. Kaum ein Supertoscan aus dem Herzen des Chiantis sammelt in den letzten Jahren so viele Auszeichnungen und Lobeshymnen wie dieser Wein.
    143,33 € / Ltr.

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    Siepi 1,5 L IGT Toscana 2016 Castello di Fonterutoli
     
    Hersteller/Importeur: Castello di Fonterutoli, Castellina i.C. - Italien
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
    Sensorik: Dunkelrot, fast schwarz, unglaublich dicht und komplex, Tabak und Leder, großer Wein mit ungeheuer viel Potenzial
    Restsüße: 1.90 g/l
    Lagerfähig ca.: 30 Jahre
    Geschmacksrichtung: Trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese der vollreifen Trauben in kleine Körbe, offen Maischegärung für fast drei Wochen, dann Ausbau im Barrique und großen Holzfass.
    Passt zu: für meditative Stunden vor dem Kami
    Gesetzl. Herkunft: IGT
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.90 g/l
    Rebsorten: Sangiovese, Merlot
    Jahrgang: 2013