Syrah stammt eigentlich von der Rhône, hat aber in Sizilien schon seit vielen Jahren eine weitere Heimat gefunden. Die Sonne Siziliens bringt diese Sorte ideal zum Ausreifen, die Kühle der Nacht verhindert verkochte Fruchtnoten. Sehr schöner Syrah aus einer Höhenlage von Baglio di Pianetto.

Obwohl das Governo Verfahren schon sehr alt ist, erleben die so hergestellten Weine erst in den Letzten Jahren einen wahren Boom. Dem Bernardeschi 2.60 gelingt dabei der perfekte Spagat zwischen Speisenbegleitung und Partywein…

Ein Bilderbuch Pinot Nero aus den hohen Lagen des Val di Cembra, das ihm seine hochelegante kühle Aromatik gibt. Feine Frucht und schmeichelnd weiche Tanine machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter der Trientiener Küche, zu Speck, Knöderln, Bergkäsen oder Salami. Im Sommer gerne auch mal ein paar Grad kühler servieren…

Der Calmaggiore ist der Einstieg in die Top Linie von MASOTTINA. Auf Grund seiner feinen Perlage und den zarten Apfel und Zitrusnoten reiht er sich bereits in die Riege der Spitzen-Proseccos ein.

Der Calmaggiore ist der Einstieg in die Top Linie von MASOTTINA. Auf Grund seiner feinen Perlage und den zarten Apfel und Zitrusnoten reiht er sich bereits in die Riege der Spitzen-Proseccos ein.

Dieser Rosso Passito DOC von der Vite Colte trägt den Spaß quasi schon im Namen: Spasso Appassimento lautet er in Gänze. Und tatsächlich: Er bringt Freude auf ganzer Linie.

Einer der bekanntesten Rotweine Südtirols ideal für Brotzeit und Trinkvergnügen ohne Reue.

Natürlich erzeugt Vite Colte neben Barbera und Dolcetto auch einen sehr guten Barolo, noch besser gefällt uns jedoch der typische piemonteser Weißwein Roero Arneis mit seinem feinen Spiel von grünen Früchten wie Kiwi und Äpfel, seiner rassigen und trotzdem weichen Säure, die von einer eleganten Mineralik unterlegt ist.

Der Grauburgunder wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebietes ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben. Dadurch bekommt der Wein auch seine Finesse und glasklare Mineralität. Ein perfekter Begleiter zu Wurzelgemüsen, wie zum Beispiel Spargel, oder auch zu gegrillten Artischocken.

Ein sehr bekannter und gefragter Weißwein, der heute leider fast ausschließlich in industriellen Kellereien produziert wird. Aber Soave ist nicht gleich Soave. Die Garganega-Trauben für diesen Wein wachsen auf den Hügeln oberhalb des Städtchens Soave und nicht auf den fruchtbaren Böden in der Ebene, außerdem sind auch die Hektarerträge wesentlich geringer. Nicht umsonst gelten die Soave der Pieropans als die Besten.

Frisch und süffig soll ein Dolcetto sein, angenehm fruchtigund nicht zu schwer. Der Molino ist genau so und ein herrlicher Einstieg in den Abend.

Frisch und süffig soll ein Dolcetto sein, angenehm fruchtigund nicht zu schwer. Der Molino ist genau so und ein herrlicher Einstieg in den Abend.