Der Cremant Demi-Sec von Bouvet ist ein unglaublich beschwingter, feinfruchtiger Schaumwein, der einfach Freude macht. Gut gekühlt, eventuell sogar auf etwas Crushed-Ice, verbreitet er an heißen Tagen gute Laune. Auch zu asiatisch angehauchten Gerichten, creolischer Küche oder gereiften (Blauschimmel-)Käsen der perfekte Begleiter.

Eine Bordeaux-ähnliche Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Wirkt etwas ehrlicher, unverfälschter als ein Bordeaux mit einem leicht rustikalen Einschlag. Ein Wein voller Terroir, handwerklich hergestellt aus umweltschonendem Anbau.

Rosé-Champagner sind en vogue - aber leider knapp und sehr teuer. Eine wunderschöne Alternative ist dieser Rosé von Bouvet Ladubay, einem der ältesten Crémant-Produzenten an der Loire. Seine frische Frucht macht ihn schmelzig und weich, der Cabernet Franc sorgt für eine leicht würzige, rauchige Note, ohne die Frucht zu übertünchen. Macht einfach Spaß!

Südfranzösische Lebensfreude par excellence. Die Domaine de la Croix produziert ein richtiges Prachtexemplar eines hochwertigen und trotzdem überaus süffigen Rosé.

Die Medaillen und Auszeichnungen der letzten 3 Jahre lassen sich kaum mehr zählen - Poitevin ist der ultimative Aufsteiger unter den preiswerten Bordeaux.

Das kleine Monbazillac südlich von Bergerac läuft als Geheimtipp. Wunderbare edelsüße Weine, die eine schöne Alternative zu viel teureren Sauternes darstellen. Zur Gänseleber oder zum Ziegenkäse sensationell.

Die Medaillen und Auszeichnungen der letzten 3 Jahre lassen sich kaum mehr zählen - Poitevin ist der ultimative Aufsteiger unter den preiswerten Bordeaux.

Der Pinot Gris ist, wie alle Weine von Hugel, ein typischer Elsässer. Weich, angenehm mild in der Säure, füllig und saftig mit schönem Schmelz und angenehmer Tiefe. Perfekter Begleiter zu gedünstetem Fisch oder milden Käsen.

Oft ist es schwierig, in der Bourgogne Weine in einem guten Preis-Genuß-Verhältnis zu finden. Zu viele nichtssagende, dünne Weinchen sind auf dem Markt, zu teils doch sehr stolzen Preisen. Wir haben auch lange nach einem guten Einstiegs - Pinot Noir gesucht und sind ausgerechnet bei unserem Chablis-Weingut darauf gestoßen. Klare, brilliante Frucht, angenehm weich und dennoch tiefgründig mit reichlich Finesse. Perfekt für Burgund-Novizen, die nicht gleich ganz oben einsteigen möchten.

Kleines, nahezu unbekanntes Weingut mit stark steigender Tendenz. Sehr gute Bordeaux zu äußerst vernünftigen Preisen. Klassischer Graves mit feiner Eleganz und guter Tiefe. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Was ist mehr "Elsass" als Sauerkraut oder Rotschmierkäse mit einem schönen Gewürztraminer! Der von Hugel eignet sich auf Grund seiner Sortentypizität hierzu hervorragend, seine Üppigkeit und sein feiner Schmelz vereinen sich perfekt mit den würzigen Aromen. Aber auch mal einfach so, macht dieser wunderbare Wein Spaß!

Der Lagüe vom gleichnamigen Chateau im Fronsac macht einfach Spaß. Durch seinen hohen Anteil Merlot von nahezu 95% ist er herrlich süffig, die Tannine sind präsent, halten sich aber zurück und so hat man mit dem Lagüe einen charmanten, zugänglichen (Essens-)Begleiter im Glas.