Eine Bordeaux-ähnliche Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Wirkt etwas ehrlicher, unverfälschter als ein Bordeaux mit einem leicht rustikalen Einschlag. Ein Wein voller Terroir, handwerklich hergestellt aus umweltschonendem Anbau.

Auch hier spielen die Bordeaux-Rebsorten Semillon und Sauvignon blanc die Hauptrolle, ergänzt durch einen kick Muscadelle, die dem Wein noch eine leicht würzige Note mitgibt. Sehr schöner, ausdrucksvoller Weißwein mit Charakter und Originalität.

Der Huchet Melon Blanc macht einfach nur Spaß, fruchtig frisch, etwas exotisch im Duft, sommerlich leicht und beschwingt, als Aperitif oder leichten Gemüse und Fischgerichten die perfekte Begleitung. Easy-drinking at it s best. Chapeau oder in diesem Fall wohl besser gesagt: Melon en place….

Die expressive Frucht der Syrahtraube wird hier unverfälscht auf die Flasche gebracht. Man spürt förmlich die pralle Sonne dieser heißen Mittelmeerregion, der würzige Kräuterduft des Südens durchzieht den Wein und hinterläßt das heitere flair des Languedoc.

Eigentlich an der nördlichen Rhone zuhause, überzeugt die hochwertige Sorte Viognier auch weiter südlich und liefert hier einen ausdrucksvollen, sehr individuellen Weißwein, dessen südliche Herkunft riech- und schmeckbar ist.

Rosé-Champagner sind en vogue - aber leider knapp und sehr teuer. Eine wunderschöne Alternative ist dieser Cremant Rosé von Bouvet Ladubay, einem der ältesten Crémant-Produzenten an der Loire.

Die besten Crémant Frankreichs kommen aus dem Elsaß und von der Loire. Im Prinzip ist der Cremant ein hochwertiger Winzersekt, in der Flasche vergoren, manchmal handgerüttelt, meistens gut. Bei Bouvet erhält der Crémant alle Aufmerksamkeit, die ein erstklassiges Produkt braucht. Zarter Blütenduft, etwas Apfel, feine Perlage, trocken und voller Frucht.

Im Muscadet haben wir eine einzigartige Rebsorte, die Melon de Bourgogne. Eine typische Sorte, die viel Raum für den Ausdruck des Terroirs lässt. So auch hier, unverwechselbar mit Anklängen nach frischem Heu, einer schönen Salzigkeit und elegant zurückhaltendem Fruchtspiel, was diesen Wein zu einem idealen Begleiter zu Meeresfrüchten, Muscheln und Austern macht. Gut gekühlt eingeschenkt versetzt einen der Muscadet von Huchet an die Antlantikküste Nordfrankreichs, wunderbar!

Kaum eine andere Sorte eignet sich so für den Ausbau im Holzfass wie der Chardonnay - falls die Lagerung im Fass nicht übertrieben wird. Nur ein Hauch Barrique sollte es sein - der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexität. Der Preis ist für diese Qualität fast unglaublich.

Der Heritage ist der Gutswein von Pascal Verhaeghe. Malbec, hier in Cahors auch Cot genannt, bildet die Basis und gibt dem Wein seinen eindeutigen Charakter. Ein perfekter Einstieg in die Welt der außergewöhnlichen Cahors-Weine.

Bereits der "einfache" Wein des Château Pierrail aus hauptsächlich Merlot mit ein wenig Cabernet Franc für eine feine Würze, ist ein gelungener, runder Wein, wie man ihn sich vorstellt. Tolle Frucht und eine angenehme Tanninstruktur für den anhaltenden Nachhall.

Volle Frucht und herrlicher Schmelz charakterisieren diese schöne Merlot Reserve von Astruc. Reife Beeren in der Nase, am Gaumen mild und mit feinen Gerbstoffen hat dieser Wein gerade zu würzigeren Schmor-Gerichten seinen großen Auftritt. Aber auch einfach als Begleiter eines gemütlichen Kaminabends macht er eine hervorragende Figur. Viel Wein für s Geld!