Salice Salentino Riserva Apulien DOP 2019

Nobel genug selbst für die 1. Klasse der Lufthansa. Diese Riserva läßt alle staunen, die große und berühmte Weine gewohnt sind. Ein Wein, der beim ersten Schluck gefällt und auch beim letzten Schluck noch Überraschungen birgt. Sehr viel Wein zu sehr moderatem Preis für die gebotene Qualität.

Artikelnummer: 02010419
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ProduktinformationenSalice Salentino Riserva Apulien DOP 2019
Hersteller/Importeur:Cantine Due Palme Soc. Coop. a.r.l., Via San Marco, 130, 72020 Cellino San Marco - Italien
Weingut:L Antesi
Gesetzl. Herkunft:Salice Salentino DOP
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.70 g/l
Säure:4.20 g/l
Sensorik:Rumptopf, reife Beerenfrüchte, Schoko, Tabak, üppige Fruchtsüße, erinnert an Amarone, ein Hammerwein
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:geschmortes Wildschwein, Rehragout
Vinifizierung:Nach der selektiven Lese erfolgt eine weitere Selektion im Weingut, die Fermentation in Edelstahltanks dauert ca. 14 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 12 Monate statt. Danach rei
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Tinto Sobre Lias Magnum 1,5 l Cariñena D.O. 2021

Spannende Cuvée mit dezentem Holzeinsatz. Sowohl zum Essen als auch zum solo Trinken eine Top­Empfehlung.

Artikelnummer: 15211321
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ProduktinformationenTinto Sobre Lias Magnum 1,5 l Cariñena D.O. 2021
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Weingut:Bodegas Care
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Garnacha, Syrah
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:neues Barrique
Restsüße:3.90 g/l
Säure:4.30 g/l
Sensorik:Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen fruchtig und voll, viel rote und dunkle Frucht. Karamell und etwas Vanille vom Ausbau im Barrique.
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Passt zu:Hähnchen Pasta mit Zitronenrahm
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weiteres Pressen in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Nach der 8­tägigen Mazerationsphase, welche temperaturkontrolliert bei 8°C erfolgt, wird die alkoholische
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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36 Grad Grenache

Diese einzigartige Kollektion bietet mehr als nur alkoholfreien Wein. Sie ist eine exquisite Kombination aus trockenen, stillen Traubenweinen, schonend entalkoholisiert und verfeinert mit sorgfältig ausgewählten Säften, Hydrolaten, Kräutern, Blüten und Gewürzen aus der Region.

Artikelnummer: 84361600
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Produktinformationen36 Grad Grenache
Hersteller/Importeur:Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Eschenbacher Str. 1, 73114 Schlat - Deutschland
Weingut:Manufaktur Jörg Geiger
Geschmacksrichtung:fruchtig
Kategorie:Schaumwein
Farbe:rot
Rebsorten:Grenache, Syrah, Zwetschgensaft, Traubensaft
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Edelstahl
Restsüße:27.00 g/l
Sensorik:Johannisbeere und Pflaume, ätherisch, charakterstark opulent, dunkel, mediterrane Kräuter, ausdrucksstarke Gerbstoffe
Passt zu:kräftige Gerichte, dunkle Saucen, gereifter Hartkäse
Vinifizierung:Durch das schonende Entalkoholisierungsverfahren, die Vakuumdestillation, wird unter Einsatz von maximaler Zeit und minimaler Temperatur der Alkohol entzogen. Diese Methode ermöglicht es, den Charakter jedes Weines zu bewahren und gleichzeitig den Alkohol
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:56,6 kJ / 13,8 kcal
Kohlenhydrate in gr.:2,9
Davon Zucker:2,7
Fette:0,1
davon gesättigte Fettsäuren:0,1
Eiweiss:0,1
Salz in gr.:0,1
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Traubenwein entalkoholisiert 75% (davon Grenache 60%, Syrah 40%), Zwetschgensaft (10%), Traubensaft, Johannisbeersaft, Brombeersaft, Kräuterauszug (0,2%), Blütenauszug und Gewürze
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Lagüe Fronsac AOC 2020

Der Lagüe vom gleichnamigen Chateau im Fronsac macht einfach Spaß. Durch seinen hohen Anteil Merlot von nahezu 95% ist er herrlich süffig, die Tannine sind präsent, halten sich aber zurück und so hat man mit dem Lagüe einen charmanten, zugänglichen (Essens-)Begleiter im Glas.

Artikelnummer: 41411620
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ProduktinformationenLagüe Fronsac AOC 2020
Hersteller/Importeur:Château Lague, M. Arnaud Roux Oulié, 33126 Fronsac - Frankreich
Weingut:Chateau Lagüe
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc
Herkunft (Land):Frankreich
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.90 g/l
Säure:5.70 g/l
Sensorik:Rubinrot leuchtend, Brombeeren und Heidelbeeren, etwas Veilchen und Zedernholz, milde Tannine, erstaunlich zugänglich
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Rinderschmorbraten, würziger Gemüseauflauf
Vinifizierung:Handlese, kühle Vorgärung, dann ca. 5 Tage normale Gärung, 10 Monate Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Pinot Noir Bourgogne Rouge AOC 2020

Oft ist es schwierig, in der Bourgogne Weine in einem guten Preis-Genuß-Verhältnis zu finden. Zu viele nichtssagende, dünne Weinchen sind auf dem Markt, zu teils doch sehr stolzen Preisen. Wir haben auch lange nach einem guten Einstiegs - Pinot Noir gesucht und sind ausgerechnet bei unserem Chablis-Weingut darauf gestoßen. Klare, brilliante Frucht, angenehm weich und dennoch tiefgründig mit reichlich Finesse. Perfekt für Burgund-Novizen, die nicht gleich ganz oben einsteigen möchten.

Artikelnummer: 44610120
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ProduktinformationenPinot Noir Bourgogne Rouge AOC 2020
Hersteller/Importeur:Domaine de la Cornasse, 4 rue de l Equerre, 89800 Beines - Frankreich
Weingut:Domaine de la Cornasse
Gesetzl. Herkunft:AOC
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Pinot Noir
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Herkunft (Land):Frankreich
Ausbau:Holzfuder
Restsüße:1.20 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Helles Rubinrot, Blaubeeren, dezent Kirsche und Himbeeren, leichte Rauchnoten, elegant und fruchtig, nicht zu schwer
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:kalte Entenbrust, Schinken im Brotteig
Vinifizierung:frühreifes Lesegut, temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau in großen Holzfudern
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Bermersheimer Dornfelder barrique Rheinh. 2021

Nur wenige Sorten reagieren so stark auf den Anschnitt. Läßt man viele Triebe stehen, so gibt es reichlich Menge mit dünnen Weinchen, schneidet man mutig zurück, so wird der Winzer mit konzentrierten und dichten Weinen belohnt, die sich sogar im Barrique ausbauen lassen. Emmichs Dornfelder verleugnet das Barrique nicht, die Holznoten sind schön verwoben mit der satten Pflaumenfrucht, alles ist weich und samtig.

Artikelnummer: 50210321
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ProduktinformationenBermersheimer Dornfelder barrique Rheinh. 2021
Hersteller/Importeur:Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim - Deutschland
Weingut:Weingut Neef-Emmich
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Dornfelder
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.50 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Rubinrot, reife Kirschen und Brombeeren, etwas Tabak und Leder,wunderschöner Wein
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:Blutwursttascherl mit Schmorgemüse, Wildhase
Vinifizierung:Vergoren im Stahltank, dannach 18-monatiger Ausbau im Barrique
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Spätburgunder Sonnhole Exclusiv Baden QbA 2019

Schon fast sensationell, was die wackeren Genossen aus Britzingen in Sachen Rotwein auf den Tisch stellen. Dieser Spätburgunder aus der berühmten Lage Sonnhole braucht sich wahrlich nicht vor seinen namhafteren und meist viel teureren Verwandten aus dem Burgund verstecken. Chapeau.

Artikelnummer: 50410819
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ProduktinformationenSpätburgunder Sonnhole Exclusiv Baden QbA 2019
Hersteller/Importeur:Winzergenossenschaft Britzingen Markgräferland e.G., Markgräfler Str. 25–29, 79379 Müllheim-Britzingen - Deutschland
Weingut:WG Britzingen
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Spätburgunder
Herkunft (Land):Deutschland
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:3.70 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Rubinrot mit schönen Reflexen, Brombeeren und Heidelbeeren, sehr mild und wunderbar fruchtig
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Rehnüsschen mit Wacholderrahm
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben von Hand. Langsame Maischegärung und Ausbau im Barrique und großen Holzfass.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Chianti Classico DOCG 2022

Ein edler Chianti classico ist nach wie vor eines der Aushängeschilder der Toskana. Bibbiano verzichtet hier komplett auf den Ausbau in Barriques und verwendet zu 100% die Rebsorte Sangiovese.

Artikelnummer: 07510322
( 22,00 € / l )
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ProduktinformationenChianti Classico DOCG 2022
Hersteller/Importeur:Tenuta di Bibbiano, Località Bibbiano 76, 53011 Castellin in Chianti (SI) - Italien
Weingut:Tenuta di Bibbiano
Gesetzl. Herkunft:Chianti Classico DOCG
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Ökokontrollnummer:IT-BIO-006
Farbe:rot
Rebsorten:Sangiovese
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Zement
Restsüße:1.60 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Schönes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen intensive Fruchtaromen von Pflaumen und Amarenakirschen gepaart mit holzigen, leicht erdigen Tönen.
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:Bistecca alla Fiorentina, Spaghetti mit Salsiccia.
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt in großen Edelstahltanks. Der fertige Wein reift für 12 Monate in großen Behältern aus Zement.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Som dels Cavallers Crianca VdlT Mallorca 2019

Der Som ist das Flaggschiff der Bodega Galmes i Ribot. Ein herrlich facettenreicher Wein aus überwiegend einheimischen, autochthonen Rebsorten, trefflichst vermählt mit Merlot, Syrah und etwas Cabernet, am Gaumen ausdrucksstark und konzentriert, ein Wein, der sich vor seinen "großen Brüdern" vom spanischen Festland keineswegs verstecken braucht und zusätzlich ein erfrischend eigenständiges Auftreten hat.

Artikelnummer: 13210619
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ProduktinformationenSom dels Cavallers Crianca VdlT Mallorca 2019
Hersteller/Importeur:Vins Galmés i Ribot, Ctra. Sta. Margalida-Petra, km 2400, 07450 Santa Margalida / Mallorca - Spanien
Weingut:Galmes i Ribot
Gesetzl. Herkunft:Vi de la Terra Mallorca
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:ES-ECO-013-IB
Rebsorten:45% Callet, 5% Fogoneu, 30% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.20 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Dunkles Kirschrot, reife Waldbeeren, Vanille und Kardamom, vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:geschmortes Wildschwein, Lammeintopf
Vinifizierung:Lese von Hand im Spätherbst. Maischestandzeit ca. 14 Tage, schonendes Abpressen und Ausbau im Hollzfass für ca. 14 Monate.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Finca Bancales Single vineyard Cariñena DO 2021

Echter Geheimtip! CARE Wines, eigentlich spezialisiert auf einfache Fruchtbomben mit tollem Trinkfluss liefert hiert einen tollen Riserva Wein mit fulminantem Preis-Genuss Verhältnis

Artikelnummer: 15212621
( 22,00 € / l )
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Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden.
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ProduktinformationenFinca Bancales Single vineyard Cariñena DO 2021
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Weingut:Bodegas Care
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Garnacha
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:14 Monate in Eichenfässern (französische Eiche)
Restsüße:0.86 g/l
Säure:4.87 g/l
Sensorik:Aromen von Brombeeren, und etwas Mokka sowie Kräuterwürze. Am Gaumen fruchtsüße Anklänge von dunklen Beeren und Pflaume, ergänzt durch Zimt, Nelke und Muskatnuss. Der Wein ist füllig, mit feinen Tanninen.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Fleischbällchen mit Sepia
Vinifizierung:Die Reben für den Finca Bancales wachsen in einigen wenigen, selektierten Weinbergen des namensgebenden Gutshauses. Die Rebstöcke sind im Mittel ca. 80 Jahre alt und ergeben daher nur niedrige Erträge. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben, nach der
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Evo Ribera del Queiles 2018

Der EVO ist eines der Aushängeschilder der Region Navarra und bietet mit seinem klassichen, eher frankophilen Weinstil ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis

Artikelnummer: 15910318
( 22,00 € / l )
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ProduktinformationenEvo Ribera del Queiles 2018
Hersteller/Importeur:Bodegas Guelbenzu, Paraje La Lombana, 50513 Vierlas (Zaragoza) - Spanien
Weingut:Bodegas Guelbenzu
Gesetzl. Herkunft:Vino de la Tierra de Ribea del Queiles
Jahrgang:2018
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet-Sauvignon, Graciano, Tempranillo
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:Barriquefässer
Restsüße:1.00 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Eine leuchtende, tiefe kirschrote Farbe. Aromen von schwarzen Früchten mit mineralischen Röstnoten. Ein kraftvoller Einstieg am Gaumen. Elegant, fleischig und ausgewogen.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Porterhouse Steak mit Ofentomaten und Maiskolben
Vinifizierung:Die Lese erfolgt mechanisch im Zeitruam Septemper bis Oktober. Nach dem Anpressen und einer Kurzen Mazerationsphase erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks temperaturklntrolliert bei 28°C. Danach reift der Wein für ca. 12 Monaten in Bariquefässe
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite, Enhält Lysozym aus Ei
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Chateau Tour de Castres Graves AOC 2019

Kleines, nahezu unbekanntes Weingut mit stark steigender Tendenz. Sehr gute Bordeaux zu äußerst vernünftigen Preisen. Klassischer Graves mit feiner Eleganz und guter Tiefe. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Artikelnummer: 41410719
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ProduktinformationenChateau Tour de Castres Graves AOC 2019
Hersteller/Importeur:Domaines Rodrigues-Lalande, Chateau de Castres - Route de Pomarede - 33640 Castres s/ Gironde - Frankreich
Weingut:Château Tour de Castres
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet, Merlot
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Herkunft (Land):Frankreich
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Tolle Frucht von schwarzen Waldfrüchten, straffes Tannin, wunderschön reife Säure, sehr guter Bordeaux
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Lammrücken, Rehragout
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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