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Trentin
Etwas im Schatten Südtirols steht der südwärts gelegene Bruder, das Trentin. Wer das Trentin nur als lästige Durchgangsstrecke an den Gardasee sieht, verpaßt einige der interessantesten Entdeckungen sowohl landschaftlicher als auch kulinarischer Natur. Auf den teilweise extrem steilen Seitenhängen des Etschtals wachsen ausgesprochen individuelle Weine voll Klasse und Charakter. Das Klima ist wärmer und trockener als in Südtirol, die Weine fallen hier deutlich kraftvoller aus. Spezialitäten des Trentins sind die rote Sorte Teroldego und die weiße Nosiola.

Pinot Grigio Venezie DOC 2020 LaVis Monti Pallidi

Artikelnummer: 07120120

Neben den eher leichten Pinot Grigio Varianten, vornehmlich aus den Ebenen des Veneto, bringt diese Rebsorte gerade aus den höheren Lagen des Trentin oder Südtirols teils sehr extraktreiche, stoffige und sehr intensive Weine hervor. Spannender PreisGenuss Tip!

7,87 €/l
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ProduktinformationenPinot Grigio Venezie DOC 2020 LaVis Monti Pallidi
Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Rebsorten:Pinot Grigio
Passt zu:Spaghetti alla Carbonara, Butter­Risotto mit Garnelen, Gurken­Grapefruit­Salat mit Krabben
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die  Weinberge  liegen  im äußersten  Norden  des  Venetos. Im  Anschluss  werden  die  Trauben  entrappt  und  sanft  pneumatisch abgepresst. Die Fermentation  wird mit Hilfe  von  Reinzuchthefen  eingeleitet  und  dauert  ca.  15  Tage.  Danach ruht der
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:4.60 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Blumig-fruchtig, mit Anklängen von Apfel und Quitte. Nicht zu leicht, viel Extrakt. Dicht am Gaumen und lang im Abgang.
Gesetzl. Herkunft:delle Venezie D.O.C.
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chardonnay IGT Vigneti delle Dolomiti 2020 LaVis Monti Pallidi

Artikelnummer: 07120220

Der Chardonnay von Monti Pallid macht sowohl als Aperitif als auch Speisenbegleitung zu leichten Gerichten und hellem Fleisch eine gute Figur. Eher schlank und fligiran, nicht zu fruchtbetont.

7,87 €/l
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ProduktinformationenChardonnay IGT Vigneti delle Dolomiti 2020 LaVis Monti Pallidi
Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Rehbraten mit Kürbisgemüse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst und es erfolgt eine natürliche Sedimentation. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung reift der Wein für ca. 4 - 6 Monate in Edelstahltanks und wird danach abgefüllt.
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:3.00 g/l
Säure:6.00 g/l
Sensorik:intensive Aromatik von dunkler Kirsche, Waldbeeren und Gewürzen, am Gaumen dicht und mit weichem, sanftigen Nachhall
Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Cuveé Rot Dolomiti IGT 2018 LaVis Monti Pallidi

Artikelnummer: 07110318

Trotz seiner DNA als EasyDrinking Wein, ist dieser Terroldego erstaunlich intensiv und lang. Top Empfehlung aus der spannenden Region Trentino!

8,93 €/l
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ProduktinformationenCuveé Rot Dolomiti IGT 2018 LaVis Monti Pallidi
Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Rebsorten:Teroldego, Marzemino
Passt zu:gebackener  Brie­Käse  mit  Speck  und  getrockneten  Tomaten, Carpaccio mit Ruccola und Parmesan.
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank/ großes Holzfass
Vinifizierung:Die  alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert bei 20°C  in  Edelstahltanks  statt,  mit  häufigem  Überpumpen  des  Tresters.  Im  Anschluss  wird  der  Wein  in  Zement­Tanks  umgelagert wo die malolaktische Gärung stattfindet.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.80 g/l
Säure:5.40 g/l
Sensorik:Typischer  Veilchenduft  mit  Noten  von  Pflaumen  und  kleinen  Unterholzbeeren.  Am  Gaumen  weich  und  rund  ­  sehr sanfte Tanine und gute Länge.
Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 LaVis Monti Pallidi

Artikelnummer: 07120519

Die Top Lagen für den Sauvignon Blanc von Monte Pallidi liegen im Cembra-Tal bereits auf 350-450M Höhe. Der Sauvignon Blanc aus diesen Hochlagen ist nicht ganz so fruchtbetont sondern eher elegant-mineralisch.

10,00 €/l
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ProduktinformationenSauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 LaVis Monti Pallidi
Hersteller/Importeur:Monti Pallidi, - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Cantina La Vis/Monti Pallidi
Rebsorten:Sauvignon Blanc
Passt zu:Spinat-Penne mit Calamaretti und Scampi, Tintenfischsalat
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Weinberge des Sauvignon Blancs befinden sich im Cembra-Tal. Nach der Lese von Hand werden die Trauben sanft gepresst und es erfolgt eine natürliche Sedimentation. Im Anschluss an die temperaturkontrollierte Gärung reift der Wein für ca. 4 - 6 Monate i
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.50 g/l
Säure:6.10 g/l
Sensorik:Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schönes Aromenspektrum mit Anklängen von Holunder und Pfirsichen. Leichte Mineralität auf der Zungenspitze mit reifem Obst im Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Liquore al Miele Honiglikör Trentin 0,7l Azienda Agricola Pisoni

Artikelnummer: 00470800

Traditioneller Likör der Alpenregionen, hergestellt aus dem Aufguss von alpinem Wildblütenhonig in sanftem Trentiner Pisoni-Grappa. Heißer Milch beigefügt wirkt er hervorragend gegen Husten und Schnupfen. Von hellgelber Farbe, typisch für Honig; der Duft ist intensiv und der Geschmack angenehm samtig. Auch einfach pur genossen ein wunderbar harmonischer Drink. Oder versuchen sie ihn einmal mit Prosecco augegossen und einem Zweiglein Rosmarin.

24,00 €/l
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ProduktinformationenLiquore al Miele Honiglikör Trentin 0,7l Azienda Agricola Pisoni
Hersteller/Importeur:Distilleria Pisoni, Pergolese - Italien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Dist. Pisoni
Alkoholgehalt:21.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Liquore alla Prugna Pflaumenlikör Trentin 0,7l Azienda Agricola Pisoni

Artikelnummer: 00470900

Ein sehr lLandestypischer Likör aus dem Valle dei Laghi, in dem der Pflaumenanbau eine alte Tradition darstellt, die seit vielen Generationen fortgesetzt wird. Hergestellt aus dem Saft und Obstbrand der Pflaume, ist er vor allem nach der Mahlzeit sehr beliebt; süß und sanft, bernsteinfarben. Das Bukett erinnert schwach an Mandeln. Im Trentino und am nördlichen Gardasee gehört er zur klassischen Küche und ist nach einer, meist recht fülligen Mahlzeit, nicht weg zu denken. Aber auch in modernen Mischgetränken hat er seinen Platz, z.B. als italienische Variante des Kir Royal, also aufgegossen mit Prosecco oder einem Franciacorta. Probieren Sie es aus!

24,00 €/l
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ProduktinformationenLiquore alla Prugna Pflaumenlikör Trentin 0,7l Azienda Agricola Pisoni
Hersteller/Importeur:Distilleria Pisoni, Pergolese - Italien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Dist. Pisoni
Alkoholgehalt:21.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
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Liquore alla Pesca Pfirsichlikör Trentin 0,7l Azienda Agricola Pisoni

Artikelnummer: 00471000

Angenehmer Likör mit charakteristisch fruchtigem Bukett, ganz typisch für die vollreifen Pfirsiche, aus deren Saft er hergestellt wird. Das perfekte Gleichgewicht aus süß und leicht säuerlich, hell-goldener Farbe. Wunderbar als Abschluß eines schönen Abends zum Café oder auch zwischendurch, in Mischgetränken oder zum Verfeinern von Saucen.

24,00 €/l
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ProduktinformationenLiquore alla Pesca Pfirsichlikör Trentin 0,7l Azienda Agricola Pisoni
Hersteller/Importeur:Distilleria Pisoni, Pergolese - Italien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Dist. Pisoni
Alkoholgehalt:21.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
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Donzio Amaro del Trentino 0,7l Azienda Agricola Pisoni

Artikelnummer: 00470700

Mit dem Amaro DonZio® hat die Familie Pisoni, Destilliermeister seit vier Generationen, einen besonderen Kräuterbitter geschaffen. DonZio® wird mit einer harmonischen Zusammenstellung von ausgewählten Beeren und Kräutern zubereitet, die monatelang in feinstem Grappa Pisoni ihr Aroma entfalten. Rund und edel im Geschmack, ist er ideal als Digestiv, pur oder mit Eis.

27,00 €/l
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ProduktinformationenDonzio Amaro del Trentino 0,7l Azienda Agricola Pisoni
Hersteller/Importeur:Distilleria Pisoni, Pergolese - Italien
Kategorie:Spirituosen
Weingut:Dist. Pisoni
Alkoholgehalt:30.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
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Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Elisabetta Foradori

Artikelnummer: 30410118

Kaum ein Weingut steht weltweit so synonym für eine Rebsorte wie Elisabetta Foradori für Teroldego. Schon der normale, klassische Teroldego verrät das Geheimnis dieser wundervollen Sorte: dunkelviolette Farbe, kühle, ganz klassische Nase, Waldbeeren, Kräuterwürze, große Noblesse mit milden Tanninen.

29,20 €/l
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ProduktinformationenTeroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 Elisabetta Foradori
Hersteller/Importeur:Elisabetta Foradori, Mezzolombardo - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Elisabetta Foradori
Rebsorten:Teroldego
Passt zu:Fasan, Entenbrust
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:großes Holzfass, Betontank
Vinifizierung:Lese von Hand, mehrfache Selektion schon im Weinberg. Vergärung im Edelstahltank, danach Ausbau im Holzfass.
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:violette Farbe, betörende Waldfrucht, kühle Aromatik, stattlicher Körper mit viel Sanftheit
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Italien
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Foradori Granato Dolomiti Rosso IGT 2018 Elisabetta Foradori

Artikelnummer: 30410218

Nomen est omen. Der Granato ist tatsächlich eine Granate, nicht nur geschmacklich, sondern ebenso hat er vor einigen Jahren in der italienischen Weinszene eingeschlagen. Seither hat Elisabetta ein Abonnement auf die begehrten drei Gläser im Gambero Rosso. Der Wein ist in der Tat beeindruckend, da er sich durch die Sorte Teroldego doch deutlich von anderen Spitzenweinen unterscheidet. Opulente Rumtopfaromen, Vanille, Schoko, massig und konzentriert, grandios.

77,33 €/l
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ProduktinformationenForadori Granato Dolomiti Rosso IGT 2018 Elisabetta Foradori
Hersteller/Importeur:Elisabetta Foradori, Mezzolombardo - Italien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Elisabetta Foradori
Rebsorten:Teroldego
Passt zu:Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben, mehrfache Selektion von Hand, Ausbau im Barrique und großen Holzfass
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:1.80 g/l
Säure:4.40 g/l
Sensorik:überbordende Frucht, Vanille mit Rumtopf, festes Tannin, Blockbuster-Wein
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.