Crianza Doppelmagnum 3,0 l HK Cariñena D.O. 2021

Ein Top Crianza in der halben Flasche sowie als 1.5, 3.0 und 5.0 Liter - und das zu einem Schnäppchenpreis. CARE machts möglich…

Artikelnummer: 15212321
( 19,67 € / l )
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ProduktinformationenCrianza Doppelmagnum 3,0 l HK Cariñena D.O. 2021
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Flascheninhalt:3,0 l
Weingut:Bodegas Care
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Tempranillo, Merlot
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:12 Monate amerikanisches Holzfass
Restsüße:1.04 g/l
Säure:4.75 g/l
Sensorik:In der Farbe sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma nach roten Beeren und etwas Pflaume. Leichte Kräuterwürze durch die Holzreife und dezente Mineralik.
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:Lamm mit Walnusspaste, Tapas
Vinifizierung:Vor der Fermentation erfolgt eine temperaturkontrollierte Kalt­Mazeration für 6 Tage bei 10°C. Der Gärvorgang findet dann in Kegelstumpfförmigen Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26° statt. Im Anschluss an die alkoholische Gärung verbleibt der Wein
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Garnacha Nativa 3,0 L HK Cariñena D.O. 2022

Die Weinberge für diesen VorzeigeGarnacha wurden bereits in den 70er Jahren angepflanzt. Sie liegen allesamt in den höheren Ebenen des Anbaugebietes Cariñena, auf ca. 600m.

Artikelnummer: 15215122
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ProduktinformationenGarnacha Nativa 3,0 L HK Cariñena D.O. 2022
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Flascheninhalt:3,0 l
Weingut:Bodegas Care
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Garnacha
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.50 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Kräftige Aromatik von Schwarzkirschen und Himbeeren. Leicht getoastete Noten und Nuancen von Kaffee. Fleischig am Gaumen, langer Abgang und im Nachhall etwas Vanille.
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Passt zu:Lachs im Sesammantel auf Erbsenpüree, Krustenbraten vom Schwein
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach einer 7-Tägigen Mazerationsphase wird entrappt und das Traubengut ohne weiteres Pressen in die konischen Gärbehälter aus Edelstahl verbracht.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Clos de L Oratoire Grand Cru Classe AOC 2018

Der Clos de l Oratoire Grand Cru Classé ist ein renommierter Rotwein aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC im Bordeaux. Er stammt von einem 13 Hektar großen Weingut, das zur angesehenen Neipperg-Familie gehört, die auch Château Canon La Gaffelière besitzt.

Artikelnummer: 49912718
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ProduktinformationenClos de L Oratoire Grand Cru Classe AOC 2018
Hersteller/Importeur:Château Clos de L Oratoire, Saint-Estèphe
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Château Clos de L Oratoire
Jahrgang:2018
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Merlot (ca. 90 %), ergänzt durch Cabernet Franc (ca. 10 %)
Herkunft (Land):Frankreich
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Eichenfass
Restsüße:1.90 g/l
Säure:3.80 g/l
Sensorik:Nase: Intensive Aromen von reifen dunklen Früchten (Brombeeren, Kirschen, Pflaumen), Veilchen, Gewürzen und feiner Eichenholzwürze Gaumen: Vollmundig, weich und harmonisch mit feinen Tanninen, komplexen Fruchtnoten und einem langen, eleganten Abgang
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse
Vinifizierung:Der Wein reift 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei ein hoher Anteil neuer Fässer verwendet wird
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Faugeres Grand Cru St-Emillion AOC 2018

Dieser Jahrgang spiegelt die Qualität und den Charakter des Weinguts wider und bietet ein exzellentes Reifepotenzial.

Artikelnummer: 49917118
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ProduktinformationenFaugeres Grand Cru St-Emillion AOC 2018
Hersteller/Importeur:Château Faugères, 33330 Saint-Étienne-de-Lisse, Frankreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Chateau Faugeres
Jahrgang:2018
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Frankreich
Ausbau:Eichenfass
Restsüße:2.50 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Eine tiefe, rubinroten Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Pflaumen, begleitet von Noten von Wacholder, Rauch und Toast. Am Gaumen zeigt er elegantes, geschliffenes Tannin, eine dichte Fruchtkonzentration und eine vie
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Gegrilltem Rind, Lammkotelettes, Entrecote
Vinifizierung:Nach der Ernte wurden die Trauben sorgfältig selektiert und entrappt. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reifte der Wein für etwa 12 Monate in Barriques, wobei ein Drittel der Fäss
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:nv
Kohlenhydrate in gr.:nv
Davon Zucker:nv
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Barolo Gallinotto Piemont DOCG 2021

Nobel, elegant, große Tiefe und kraftvoll, das sind wohl die Attribute, die diesen wundervollen Barolo aus der Einzellage Gallinoto am besten beschreiben.

Artikelnummer: 04910821
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ProduktinformationenBarolo Gallinotto Piemont DOCG 2021
Hersteller/Importeur:Azienda Agricola Mauro Molino, Frazione Annunziata - Borgata Gancia, 111 A , 12064 La Morra - Italien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Mauro Molino
Gesetzl. Herkunft:Barolo DOCG
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Nebbiolo
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:0.48 g/l
Säure:6.65 g/l
Sensorik:Rubinrot, Waldfrüchte und Kräuter, etwas Leder und Tabak, ausgewogen und mit viel Kraft, toller Wein
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:getrüffelter Fasan, geschmorte Ochsenbäckchen
Vinifizierung:Der Lese von Hand folgt eine Maischegärung, die fast 3 Wochen dauert. Danach Klärung sowie Ausbau in großen Holzfässern.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Brunello di Montalcino DOCG 2019

30 Monate in slowenischer Eiche ausgebaut, danach noch 1 Jahr auf der Flasche, man merkt die Sorgfalt, mit der dieser wunderschöne Brunello vinifiziert wurde.

Artikelnummer: 31610119
( 81,33 € / l )
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ProduktinformationenBrunello di Montalcino DOCG 2019
Hersteller/Importeur:AZ. AGR. CASANOVA DI NERI DI GIACOMO NERI, Podere Fiesole - SP 14 Via Traversa dei Monti, KM 31,800, 53024 Montalcino (SI) - Italien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Casanova di Neri
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Sangiovese
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.50 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:Moderner Brunello, Veilchen und Brombeeren, Cassis, Vanille, softe Tannine, reife Säure
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Bistecca Fiorentina, Lamm vom Grill
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben im Oktober, mehrfache Selektion, Maischegärung für 24 Tage, danach Ausbau im großen Holzfass
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Cims de Porrera classic Priorat DO 2017

Der Cims de Porrera wird ausschließlich aus der alten Sorte Cariñena gekeltert. Ein großer Teil der Stöcke ist älter als 100 Jahre. Bei der Lese wird mehr als fünfmal selektioniert, bis wirklich nur noch die allerbesten Trauben übrig bleiben. Die Fässer sind neu und werden jährlich ausgetauscht, kein Aufwand ist zu groß, um die wenigen Flaschen dieses Superweins zu produzieren. Unglaublich kompakte Nase mit Noten von Rumtopf, dunkler Schokolade und feinem Tabak. Am Gaumen dicht und voluminös, mit mächtig viel Power. Einer der intensivsten Weine der Welt, nach dem Schlucken bleibt der Wein noch minutenlang schmeckbar.

Artikelnummer: 12110317
( 82,67 € / l )
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ProduktinformationenCims de Porrera classic Priorat DO 2017
Hersteller/Importeur:Cims de Porrera SL, Carretera de Torroja, s/n, 43739 Porrera - Spanien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Cims de Porrera
Gesetzl. Herkunft:Priorat DOQ
Jahrgang:2017
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cariñena, Garnacha
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Herkunft (Land):Spanien
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:explosives Bukett, Waldfrüchte satt, unglaubliche Intensität, einer der besten Weine der Welt
Lagerfähig ca.:18 Jahre
Passt zu:Rosmarinlamm aus dem Ofen
Vinifizierung:Der Lesezeitpunkt wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite, Enthält Lysozym aus Ei
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Cote-Rotie Brune et Blonde Rhone AOC 2020

Wenn sich die Fachwelt in etwas einig ist, dann hier: Guigal ist der König des Cote Rotie, hier sein Brune und Blonde, benannt nach den beiden Hängen rund um Ampuis, von denen der Syrah und zur Verfeinerung etwas Viognier kommen.

Artikelnummer: 43310520
( 85,20 € / l )
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ProduktinformationenCote-Rotie Brune et Blonde Rhone AOC 2020
Hersteller/Importeur:Chaeteau d Ampuis, Av. du Château, 69420 Ampuis, Frankreich
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:E. Guigal
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Syrah, Viognier
Herkunft (Land):Frankreich
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.30 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Violett-Rot, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, Vanille und Leder, monumentaler Wein mit viel Finesse
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:geschmorte Ochsenlende mit Steinpilzen
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Chianti Classico Riserva Mag. 1,5 L HK DOCG 2020

Die Riserva gehört zu den Aushängeschildern von Bibbiano. Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Weinbergen welche ca. 30HA umfassen.

Artikelnummer: 07510620
( 42,67 € / l )
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ProduktinformationenChianti Classico Riserva Mag. 1,5 L HK DOCG 2020
Hersteller/Importeur:Tenuta di Bibbiano, Località Bibbiano 76, 53011 Castellin in Chianti (SI) - Italien
Flascheninhalt:1,5 l
Weingut:Tenuta di Bibbiano
Gesetzl. Herkunft:Chianti Classico DOCG
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:IT-BIO-006
Rebsorten:Sangiovese
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:24 Monate Zementbehälter und französische Tonneaux
Restsüße:2.40 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Brillantes rubinrot mit violetten Reflexionen. Am Gaumen elegante Fruchtaromen von Johannisbeere und Kirschen, etwas Himbeeren und Citrusfrüchte gepaart mit leichter Kräuterwürze und etwas Tabak.
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:gebeiztes Buttermilch-Lamm mit Senf-Kräuter-Kruste
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 32 Tage in Zementbehältern, bei regelmäßiger Remontage. Der fertige Wein reift für 24 Monate in großen Behältern aus Zement und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Tinto Sobre Lias Methusale 5,0L Cariñena D.O. 2020

Spannende Cuvée mit dezentem Holzeinsatz. Sowohl zum Essen als auch zum solo Trinken eine Top-Empfehlung

Artikelnummer: 15211720
( 12,80 € / l )
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ProduktinformationenTinto Sobre Lias Methusale 5,0L Cariñena D.O. 2020
Hersteller/Importeur:Bodegas Care, Ctra. Aguaron 1, E-50400 Zaragoza - Spanien
Flascheninhalt:5,0 l
Weingut:Bodegas Care
Gesetzl. Herkunft:Cariñena DO
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Garnacha, Syrah
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:neues Barrique
Restsüße:4.20 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:Intensives Kirschrot, mit violetten Reflexen. Am Gaumen fruchtig und voll, viel rotes und dunkles Obst wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeere. Toffee­Noten und etwas Vanille vom Ausbau im Barrique. Relativ kräftig und lang im Nachhall.
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Passt zu:Hähnchen Pasta mit Zitronenrahm, Nudeln mit Putenbrust in Kurkuma­Sahne­Sauce.
Vinifizierung:Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach dem Entrappen wird das Traubengut ohne weiteres Pressen in die Gärbehälter aus Edelstahl verbracht. Nach der 8­tägigen Mazerationsphase, welche temperaturkontrolliert bei 8°C erfolgt, wird die alkoholische
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Paesi Tuoi Barolo DOCG 1,5l HK 2013

Ein veritabler Barolo von einem guten Erzeuger ist nach wie vor einer der empfehlenswertesten italienischen Weine. Wenn denn leider die hohen Preise nicht wären. Dass es auch anders geht, beweist Terre da Vino mit dem Paese Tuoi. Dunkle Beerenfrucht, etwas Leder, Unterholz, sattes Tannin und präsente Säure, mächtiger Wein.

Artikelnummer: 30011213
( 43,33 € / l )
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ProduktinformationenPaesi Tuoi Barolo DOCG 1,5l HK 2013
Hersteller/Importeur:Vite Colte, Via Bergesia, 6, 12060 Barolo CN - Italien
Flascheninhalt:1,5 l
Weingut:Vite Colte
Jahrgang:2013
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Nebbiolo
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:1.60 g/l
Säure:4.40 g/l
Sensorik:Zwetschgen und Veilchen, kräftiges Tannin mit markanter Säure, mittlere Konzentration, eher eleganter Barolo
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Schmorbraten, Pasta mit Trüffeln
Vinifizierung:Selektionierung schon am Stock, Maischegärung 3 Wochen und Ausbau im großen Holzfass
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Foradori Granato Dolomiti Rosso IGT 2021

Nomen est omen. Der Granato ist tatsächlich eine Granate, nicht nur geschmacklich, sondern ebenso hat er vor einigen Jahren in der italienischen Weinszene eingeschlagen. Seither hat Elisabetta ein Abonnement auf die begehrten drei Gläser im Gambero Rosso. Der Wein ist in der Tat beeindruckend, da er sich durch die Sorte Teroldego doch deutlich von anderen Spitzenweinen unterscheidet. Opulente Rumtopfaromen, Vanille, Schoko, massig und konzentriert, grandios.

Artikelnummer: 30410221
( 86,67 € / l )
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ProduktinformationenForadori Granato Dolomiti Rosso IGT 2021
Hersteller/Importeur:Elisabetta Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo (TN) - Italien
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Elisabetta Foradori
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:IT BIO 006
Rebsorten:Teroldego
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:2.00 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:überbordende Frucht, Vanille mit Rumtopf, festes Tannin, Blockbuster-Wein
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Passt zu:Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben, mehrfache Selektion von Hand, Ausbau im Barrique und großen Holzfass
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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