Was soll man zu so einem Wein noch sagen. Seit Jahren die Höchstbewertung "Drei Gläser" im Gambero Rosso, rar und gesucht, ein Wein wird zur Legende. Mit einfachem Chianti aus der Pizzeria um die Ecke hat das nun wirklich nichts zu tun.

Von feiner Mineralik geprägtes Bouquet, an Feuerstein erinnernd, gepaart mit einer delikaten Frucht, rosa Grapefruit, Limetten, auch reife Marillen. Volle, sehr dichte Aromatik, wiederum viel gelbe Frucht, grossartige Terroirnoten, sehr körperreich und mit einer vortrefflichen Eleganz ausgestattet, und ein konzentriertes, langes Finale machen den Kaitui Fumé zum perfekten Begleiter zu Fisch, oder auch frischen Austern.

Der Pinot grigio "Punggl" wächst auf einer Top-Lage in Margreid. Einmal mehr wird an diesem Wein deutlich, welch unverdienten Ruf dieser Rebsorte durch Discountweine angehängt wurde. Der Punggl glänzt mit Finesse und Nuancenreichtum und ist ein idealer Essensbegleiter.

Bei Le Velette stimmt einfach alles. Ob mit oder ohne Barrique, rot oder weiß, jeder Wein ist stimmig bis ins letzte Detail. Auch der Calanco, eine Cuveé von Sangiovese und Cabernet, ist perfekt ausgewogen, das Barrique optimal eingebunden und die zarten Paprikaaromen mit dem Holz verwoben.

Kein Vertreter der fruchtig leichten Linie, sondern mit viel Kraft und Extrakten ausgestatteter Chianti Classico, ist der "Fonterutoli" eher ein Wein, der das Bild des Chiantis modern interpretiert. Auch die Kombination Colorino mit Merlot - wenn auch nur zu geringen Teilen - und Sangiovese zeigt die eher internationale Ausrichtung.

Seit vielen Jahren gilt der Clos Henri als einer der besten Sauvignons Blanc Neuseelands, saftig und frisch, und doch französisch-elegant. Mit solchen Weinen hat Neuseeland die Weinwelt überrascht - heute fast schon ein Klassiker.

Nicht allzu viele Stöcke Pinot Noir haben sich in Sancerre verirrt, und aufgrund des doch recht kühlen Klimas dort werden diese Trauben dann bevorzugt zu einem ungewöhnlichen Roséwein verarbeitet. Der Sancerre Rosé ist ein fester, origineller Rosé mit feinem Beerenduft, der zu schade ist als leichtes Sommergetränk für die Terrasse.

Nur in ganz besonderen Jahren baut Dirk Emmich seinen St. Laurent auch im Barrique-Faß aus. Mit viel Liebe und Gespür für diese filigrane Rebsorte, die dem Blauburgundernicht unähnlich ist, schafft er es, einen Wein ins Glas zu bringen, der hohe Eleganz mit herrlicher würziger Frucht vereint, und ihn zu einem Gesamterlebnis macht, das viele nicht bei einem Rotwein aus Deutschland vermuten würden.

Nur in ganz besonderen Jahren baut Dirk Emmich seinen St. Laurent auch im Barrique-Faß aus. Mit viel Liebe und Gespür für diese filigrane Rebsorte, die dem Blauburgundernicht unähnlich ist, schafft er es, einen Wein ins Glas zu bringen, der hohe Eleganz mit herrlicher würziger Frucht vereint, und ihn zu einem Gesamterlebnis macht, das viele nicht bei einem Rotwein aus Deutschland vermuten würden.

Fruchtaromen, Säurespiel, Mineralität und Eleganz, all diese Merkmale, die hier ideal zusammenspielen, machen ihn zu dem, was er ist: ein ganz großer Riesling, der richtig Spaß macht.

Der Randersacker Marsberg Weißer Burgunder 2022 vom Weingut Störrlein und Krenig ist ein charaktervoller Weißwein aus Franken, der die typischen Eigenschaften des Weißburgunders mit der einzigartigen Mineralität der Muschelkalkböden der Lage Marsberg vereint

Als Verwandter des Blauburgunders zeigt der St. Laurent ähnliche Ausprägung in der Aromatik wie sein berühmter Rebsorten-Bruder. Feinste Frucht, Kirschen und Brombeeren, allerdings etwas mehr Kräuterwürze und dafür deutlich weniger Raucharomen. Ein sehr eleganter Wein, perfekt zu Schmorbraten oder Nudeln mit getrockneten Tomaten.