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Italien
Italien ist für viele Menschen der Inbegriff von Lebensfreude und dazu gehört auch ein gutes Glas Wein. Dank der unterschiedlichen klimatischen Bedingungen sowie der verschiedenen Böden bringt der italienische Weinbau eine große Vielfalt an Rebsorten hervor. Valpolicella, Chianti oder Soave, das sind Namen, die jeder kennt. Aus den Gebieten Piemont und Toskana kommen die berühmtesten und qualitativ hochwertigsten italienischen Weine.

Italien

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  • ArtNr.: 02620317
    Ein idealer Allrounder ist dieser frische, fruchtige Trebbiano aus den Abruzzen. Als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten genauso geeignet, wie einfach für das beschwingte Glas zwischendurch. Apfelfrucht und feine Säure erfrischen den Gaumen.
    10,60 € / Ltr.

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    Trebbiano d Abruzzo Villa Chiara DOC 2017 Barone di Valforte
     
    Hersteller/Importeur: Barone di Valforte, Silvi TE - Italien
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Sensorik: Hellgeb, brillant und klar, Duft nach grünem Apfel und frischer Quitte, gut ausbalanciertes Säurespiel, herrlich leicht und erfrischend
    Rebsorten: Trebbiano d Abruzzo
    Jahrgang: 2017
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Restsüße: 3.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 3 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säure-Abbau.
    Säure: 6.00 g/l
    Passt zu: Wolfsbarsch mit geschmortem Fenchel, marinierte Artischocken
  • ArtNr.: 05410316

    Colli Senesi ist eines der sieben Unterzonen des Chianti und deckt die in der südlichen Toskana gelegenen Gebiete des Chianti ab. Ein herausragender Vertreter ist der Chianti Colli Senesi von Poggio alla Sala und eine echte Entdeckung für Chianti-Fans.

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    Chianti Colli Senesi Toskana DOCG 2016 Poggio alla Sala
     
    Hersteller/Importeur: Poggio alla Sala, Montepulciano - Italien
    Rebsorten: Sangiovese
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Traubenlese wird nach Säure- und Zuckergehalt der Trauben bestimmt. Nach der 12-tägigen Maischegärung wird der junge Wein in großen Holzfässern aus slavonischer Eiche ausgebaut.
    Restsüße: 1.50 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.10 g/l
    Passt zu: Pasta und Pizza, Carpaccio
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Ausbau: großes Holzfass
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Feinwürziger Duft, durchzogen von Aromen nach roten Früchten, reife Pflaumen, weiches Tannin, herrlich typischer Chianti mit ausgereifter Säure.
  • ArtNr.: 02010615
    Die in Apulien einheimische Rebsorte Negroamaro kann sich hier zu 100% sortenrein entfalten. Konzentrierte Frucht und vielschichtige Gewürznoten; dank dem niedrigen Alkoholgehalt recht trinkfreudig.
    10,87 € / Ltr.

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    Negroamaro Salento IGP Apulien 2015 L Antesi
     
    Hersteller/Importeur: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
    Farbe: rot
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Tiefdunkel im Glas, Waldfrüchte und zarte Schokonote, intensiv und samtig weich am Gaumen
    Restsüße: 2.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt. Danach reift der Wein m
    Passt zu: Pasta mit Wildsugo, Feldhasenfilet
    Gesetzl. Herkunft: IGP
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.50 g/l
    Rebsorten: Negroamaro
    Jahrgang: 2015
  • ArtNr.: 02010116
    Die Quintessenz an üppiger Frucht, großer Tiefe und beeindruckender Konzentration bietet dieser Salice Salentino. Dieser originelle Wein aus Primitivio und Malvasia nera gefällt durch seinen moderaten Alkoholgehalt bei gleichzeitig großer Fruchtfülle.
    11,07 € / Ltr.

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    Salice Salentino DOP Apulien 2016 L Antesi
     
    Hersteller/Importeur: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
    Restsüße: 3.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Ausbau: großes Holzfass
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 4.90 g/l
    Passt zu: Tagliatelle mit Wildschwein
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Sensorik: Satte Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, Vanille und Tabak, üppige Fülle, toller Wein
    Rebsorten: 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
    Jahrgang: 2016
    Farbe: rot
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30°C dauert ca. 14 Tage und findet in Edelstahl statt, danach wird der Wein für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut. Flaschenreife weit
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