Cembra - Cantina di Montagna
Die Cembra Cantina di Montagna wurde 1952 auf Initiative einiger ansässiger Winzer gegründet, um hier im hochgelegenen Cembra-Tal neue Wege zu gehen und zu experimentieren. Es ist das höchstgelegene Weingut des Trentino mit Lagen bis auf über 900 Metern. Cembra liegt im europäischen Porphyr-Becken, dem roten Gold der Täler, einem Gestein, das den Weinen einen einzigartigen Charakter verleiht. Auf den sehr schwer zu bewirtschaftenden Steilterassen wachsen Weine von klarer Ausdruckskraft und Typizität. Gerade die Reben auf den extremen Höhen bestechen immer wieder durch ihre Dichte, Eleganz und ganz aussergewöhnlichem Charme. Wer das Trentino in seiner unverfälschten, manchmal harten, Wirklichkeit schmecken möchte, ist hier richtig. Wer solch einen Wein im Glas hat, der sieht die rauen, schwieligen Hände der Winzer vor sich, die diese Trauben geerntet haben, ihre von der Sonne der Dolomiten zerfurchten Gesichter, ihre Leidenschaft für unverfälschte Natur hier in den Bergen zwischen Südtirol, dem Gardasee und der Ebene von Verona. Mit großer Sorfalt werden die Trauben weiter verarbeitet und ihrer Bestimmung als authentische Weine der norditalienischen Bergwelt zu geführt. Hier schmeckt man das Terroir eines der urwüchsigsten Anbaugebiete Italiens. Schön, das es so etwas unverfälschtes noch gibt!
