Hensel und Gretel weiß 2021

Artikelnummer: 53023121

Immer wieder kommt es vor, dass zwei (oder mehr) befreundete Winzer zusammen einen Wein machen. So auch hier, wo sich die lange Bekanntschaft von Markus Schneider und Thomas Hensel fruchtbar auf das Konzept eines, bzw. zweier gemeinsamer Weine auswirkt. Die Cuvée HenselundGretel besticht durch ihr (positiv gemeint) easy drinking, die die Säure zurückhaltend, die Frucht herrlich präsent. So macht Weißwein unkompliziert einfach nur Spaß.

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ProduktinformationenHensel und Gretel weiß 2021
Hersteller/Importeur:Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt - Deutschland
Zucker:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Weingut Markus Schneider
Rebsorten:90% Grauburgunder, 10% Weißburgunder
Passt zu:Gebeiztem Saibling, Kartoffelauflauf mit Sahnemorcheln
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Barrique und Stahltank
Vinifizierung:Die Trauben wurden von Hand gelesen und danach 6 Stunden auf der Maische belassen um die Aromenextraktion zu fördern. Die anschließende Pressung erfolgte sehr schonend, unter geringem Druckeinsatz. Die Gärung wurde kontrolliert im Holzfass und Edelstahlta
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:5.40 g/l
Säure:6.50 g/l
Sensorik:Hell-Gelblich, Quitten, Äpfel und reife Birnen, etwas Brioche, frisch gebackenes Brot und zarte Vanilletöne, milde Säure und feines komplexes Fruchtspiel.
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Riesling Sekt Brut Pfalz

Artikelnummer: 52340600

Beim Riesling Brut wird bei Bassermann-Jordan viel Wert auf feine Frucht und Zugänglichkeit des Weines gelegt. Geerntet in den Weinbergen in Ruppertsberg, zeigt sich der Riesling hier sehr saftig und mineralisch und verleiht dem Sekt eine wunderbare Frucht und Süffigkeit. Ohne die Schwere und Dichte so mancher deutscher Winzersekte zu haben, ist der Bassermann Sekt der ideale Aperitif.

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ProduktinformationenRiesling Sekt Brut Pfalz
Hersteller/Importeur:Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10. 67146 Deidesheim - Deutschland
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Weingut Bassermann-Jordan
Rebsorten:Riesling
Passt zu:als Aperitif, Graubrot mit Leberpastete und Cornichons
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahl
Vinifizierung:Selektive Lese, Most temperaturkontrolliert vergoren, ausgebaut im Edelstahltank, dann schonend versektet
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:13.00 g/l
Säure:8.20 g/l
Sensorik:Duft nach Äpfeln, Marillen und Weinbergpfirsich, Kräuter und etwas frisches Heu, elegante Perlage, spritzig und herrlich frisch
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Mano Negra Pfalz QbA 2019

Artikelnummer: 51410619

Lemberger ist die absolute Aufsteigerrebsorte in Deutschland der letzten Jahre. Hatte er sich früher immer seinem Österreichischen Verwandten, dem Blaufränkisch, geschlagen geben müssen, ist es heute ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Und wenn er dann wie hier von dem Supertalent Philipp Kuhn auch noch so perfekt mit Cabernet Sauvignon ergänzt ist, wird daraus ein absoluter Topp-Wein.

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ProduktinformationenMano Negra Pfalz QbA 2019
Hersteller/Importeur:Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim - Deutschland
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Weingut Philipp Kuhn
Rebsorten:Lemberger, Cabernet Sauvignon
Passt zu:Wildschweinbraten, geschmorte Rinderbacken
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:reifes Lesegut, sanfter Ausbau in großen Holzfudern und teilweise Barrique
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:0.70 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:Rubinrot, Kirschen und reife Weichseln, zarte Lakritz und Tabaknoten, samtig-weich mit milder Säure
Gesetzl. Herkunft:QbA
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

BLACK PRINT Pfalz QbA 2021

Artikelnummer: 53010521

Als Markus Schneider das erste Mal die Cuvée dieses Weines mit Freunden verkostete, sagte einer, der ist undquot;ja schwarz wie Tinteundquot;... Und schon war der Name BLACK PRINT gefunden. Vollfruchtig, samtig mit schöner Tiefe, ein Wein, den man so nicht unbedingt aus Deutschland vermuten würde.

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ProduktinformationenBLACK PRINT Pfalz QbA 2021
Hersteller/Importeur:Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt - Deutschland
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Zucker:nv
Kategorie:Rotwein
Weingut:Weingut Markus Schneider
Rebsorten:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Syrah, Blaufränkisch
Passt zu:Schmorbraten mit Morcheln, Lammschulter mit Rosmarin
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Großes Holzfass
Vinifizierung:Gut reifes, sauberes Lesegut, kontrollierte Vergärung mit mittlerer Maischestandzeit, Ausbau für 12 Monate in großen Holzfuder
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:4.80 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Dunkles Rubinrot, Kirschen, Waldbeeren und etwas Cassis, Kräuter und leicht würzig, mild in der Säure mit samtigen Taninen
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Riesling Brut Pfalz 2019

Artikelnummer: 50540719

Wow! Was für ein Sekt! Klar gezeichnet von Kauffmanns Verständniss für die Produktionsweise hochwertiger Champagner, erinnert der von Buhl Riesling Sekt auch eher an seinen großen Bruder aus Frankreich, als an klassischen deutschen Riesling-Sekt. Das Traubenmaterial wird früh geerntet, um noch knackige Säure und wenig Zucker zu erhalten, was dem Endprodukt dann seine Frische und unglaubliche Finesse verleiht.

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ProduktinformationenRiesling Brut Pfalz 2019
Hersteller/Importeur:Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim - Deutschland
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Weingut Reichsrat von Buhl
Rebsorten:Riesling
Passt zu:Tafelspitzsülze, Wildschweinterrine mit eingelegten Gurken
Geschmacksrichtung:Trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Flaschengährung
Vinifizierung:Frühreifes Lesegut mit geringerem Zuckergehalt, klassisches Champagnerverfahren,13 Monate Standzeit auf der Feinhefe
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:8.60 g/l
Säure:6.70 g/l
Sensorik:Hell-golden, Citrus- und Pfirsichnoten, Aprikose, Hollunder und etwas Minze, feinste Perlage, dezent "Rieslingfruchtig"
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Sekt Crémant Rosé brut 2021

Artikelnummer: 53120921

Der Rosé-sekt von Jülg ist ein elegantes Rebsortencuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Die feine Lachsfarb lleuchtet hell im Glas mit erdbeerroten Reflexen. In der Nase nimmt man die fruchtig-frischen Aromen von reifen Himbeeren und Johannisbeere wahr, das Mousseux ist weich und feingliedrig, und der Nachhall bietet einen langanhaltenden, prickelnden Genuß. Schöne Alternative zu meist wuchtigeren Rosé-Champagnern, und noch dazu deutlich günstiger….

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ProduktinformationenSekt Crémant Rosé brut 2021
Hersteller/Importeur:Weinhandel Oskar Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach - Deutschland
Kategorie:Weißwein
Weingut:Weingut Jülg
Rebsorten:Spätburgunder, Schwarzriesling Sauvignon, Merlot, Syrah
Passt zu:leichte Salate, eingelegtes Gemüse, Ceviche von der Lachsforelle
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Gut reifes Lesegut, temperaturkontrollierte Vergärung, 9 Monate auf der Feinhefe, weitere 15 Monate Reife auf der Flasche
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:7.00 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Zart lachsfarben mit cremiger Perlage, Himbeere und reife Johannisbeeren, leicht minzig, Kräuter und etwas Feuerstein, mild und harmonisch
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Reserve Brut Pfalz

Artikelnummer: 50541100

Auch hier beweist Mathieu Kauffmann, was er drauf hat! Wer in Deutschland adäquaten Ersatz zu Champagner sucht, wird hier fündig. Nicht die Rebsorten, respektive Grundweine stehen im Vordergrund, sondern die kompromisslose Philosophie ein hochelegantes, finessenreiches Endprodukt zu schaffen. Was soll man sagen... Es gelingt!

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ProduktinformationenReserve Brut Pfalz
Hersteller/Importeur:Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim - Deutschland
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Weingut Reichsrat von Buhl
Rebsorten:Weißburgunder, Chardonnay
Passt zu:Kalbsleber mit Äpfeln, 60° Lachs mit gedünstetem Fenchel
Geschmacksrichtung:Trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Flaschengährung
Vinifizierung:Frühreifes Lesegut mit geringerem Zuckergehalt, klassisches Champagnerverfahren, sehr lange Standzeit auf der Feinhefe
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:3.80 g/l
Säure:7.70 g/l
Sensorik:Goldgelb, reife Quitten und Äpfel, Weinbergspfirsich und etwas Brioche, zart-cremige feinste Perlage
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
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Riesling Kapellenberg Alte Reben trocken QbA 2019

Artikelnummer: 51420319

Die "Alten Reben" der Kapellenburg ergeben Jahr für Jahr große, körperreiche Weine, voller Würde und Eleganz. Vollrassige Frucht paart sich mit mineralischer Dichte. Einfach ein toller Wein für besondere Anlässe.

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ProduktinformationenRiesling Kapellenberg Alte Reben trocken QbA 2019
Hersteller/Importeur:Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim - Deutschland
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Weißwein
Weingut:Weingut Philipp Kuhn
Rebsorten:Riesling
Passt zu:geschmortes Perlhuhn, Steinbutt mit Wurzelgemüse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Voll-reifes Lesegut, Vergärung im Stahltank, anschliessender Ausbau im großen Holzfass
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Restsüße:4.40 g/l
Säure:8.20 g/l
Sensorik:Heublumen und Kräuter, großer Riesling mit kraftvoller Statur, fein-rassige Säure, noble Eleganz
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
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Sauvignon Blanc KAITUI Fumé Pfalz QbA 2020

Artikelnummer: 53022120

Von feiner Mineralik geprägtes Bouquet, an Feuerstein erinnernd, gepaart mit einer delikaten Frucht, rosa Grapefruit, Limetten, auch reife Marillen. Volle, sehr dichte Aromatik, wiederum viel gelbe Frucht, grossartige Terroirnoten, sehr körperreich und mit einer vortrefflichen Eleganz ausgestattet, und ein konzentriertes, langes Finale machen den Kaitui Fumé zum perfekten Begleiter zu Fisch, oder auch frischen Austern.

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ProduktinformationenSauvignon Blanc KAITUI Fumé Pfalz QbA 2020
Hersteller/Importeur:Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt - Deutschland
Kohlenhydrate:nv
Brennwert:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Kategorie:Weißwein
Zucker:nv
Weingut:Weingut Markus Schneider
Rebsorten:Sauvignon Blanc
Passt zu:Rochenflügel mit Artischocken, gereifter Ziegenkäse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Stahltank
Vinifizierung:Reif gelesen, temperaturkontrollierte, kühle Vergärung, Ausbau reduktiv im Stahltank
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:6.00 g/l
Säure:7.10 g/l
Sensorik:Grüngelb, Mango und Stachelbeere, Kräuterwürze und zarte Feuersteinanklänge, saftig und mineralisch tief
Jahrgang:2020
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
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Cuvee Philipp Dürkheimer Feuerberg Pfalz QbA 2012

Artikelnummer: 51010712

Mit Aromen von Holunder, Johannisbeere, Kaffee und Schokolade, bietet diese Cuvée eine klassisch internationale Ausrichtung. Weich und harmonisch zu trinken, ein Wein für Herz und Seele.

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ProduktinformationenCuvee Philipp Dürkheimer Feuerberg Pfalz QbA 2012
Hersteller/Importeur:Weingut Karl Wegner, Am Neuberg 4, 67098 Bad Dürkheim - Deutschland
Brennwert:nv
Kategorie:Rotwein
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Weingut:Weingut Karl Wegner
Rebsorten:Cab.Cubin,Cab.Dorsa,Cab.Sauv.
Passt zu:Schmorgerichte, Lammstelze, Roastbeef
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:1.90 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Holunder, Kaffee und Schokolade, dezente Barriquenote, weiches Tannin, recht kräftig, sehr seltene Rebsorten
Jahrgang:2012
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
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Rose Brut Pfalz 2019

Artikelnummer: 50541019

Auch beim Rosé Brut zeigt Mathieu Kauffmann sein großes Können und seinen enormen Erfahrungsschatz aus seiner Zeit bei Champagne Bollinger. Hochelegant, feinste, gleichmäßige Perlage, die fast schon cremig die herrliche Frucht unterstreicht. Die erfrischende Säure, gepaart mit der süffigen Weinigkeit machen ihn zum perfekten Speisenbegleiter. Großes Kino..

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ProduktinformationenRose Brut Pfalz 2019
Hersteller/Importeur:Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18-24, 67146 Deidesheim - Deutschland
Kategorie:Schaumwein
Weingut:Weingut Reichsrat von Buhl
Rebsorten:Spätburgunder
Passt zu:Meeresfrüchteplatte, Falafel mit Karottenauflauf
Geschmacksrichtung:Trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Flaschengährung
Vinifizierung:Frühreifes Lesegut mit geringerem Zuckergehalt, klassisches Champagnerverfahren, sehr lange Standzeit auf der Feinhefe
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:3.30 g/l
Säure:6.60 g/l
Sensorik:Lachsrosa, Grapefruit, Himbeeren und etwas Hollunder, Minze und frische Kräuterwürze, feinste Perlage und hochelegant
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

TOHUWABOHU Pfalz QbA 2019

Artikelnummer: 53010619

Ein mächtiger Wein, dieser Tohuwabohu. Reinsortiger Cabernet Sauvignon zeigt hier, wie gelungen er auch aus Deutschland sein kann. Prächtige Noten von schwarzer Johannisbeere zusammen mit Leder, Tabak und etwas Vanille.Große Tiefe und vielschichtige Frucht, perfekt zu einer geschmorten Lammhüfte…

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ProduktinformationenTOHUWABOHU Pfalz QbA 2019
Hersteller/Importeur:Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt - Deutschland
Kategorie:Rotwein
Zucker:nv
Kohlenhydrate:nv
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Brennwert:nv
Weingut:Weingut Markus Schneider
Rebsorten:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Passt zu:Rinderschmorbraten, Lammcarree vom Grill
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Gut reifes, sauberes Lesegut, kontrollierte Vergärung mit mittlerer Maischestandzeit, Ausbau für 12 Monate in großen Holzfuder
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:3.50 g/l
Säure:5.50 g/l
Sensorik:Tief-dunkelrot, reife Weichseln und herrliche Cassisnoten, Tabak, etwas Leder und Kräuterwürze, dicht und mächtig und trotzdem elegant
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
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