Ruppertsberg - Weinort südlich von Deidesheim - ist bekannt für seinefloralen und feinduftigen Weine. Die Lagen sind nach Süd-Osten exponiert und bestehen aus einem Gemischvon Sand, sandigem Lehm und Buntsandsteinverwitterungsboden mitvereinzelten Kalksteineinlagerungen. Weine aus Ruppertsberg sind fruchtige Pfalz-Weine

Wenn es neben dem Riesling einen Gewinner bei den Rebsorten aus Deutschland gibt, dann ist dies sicherlich der Grauburgunder. Etwas würziger und meist kräftiger als sein nächster Verwandter, der Weissburgunder, hat er vor allem als Speisebegleiter seine Stärken. Der Grauburgunder von Jülg zeigt viel Rafinesse bei moderater Säure und feiner, tiefer Mineralität.

Der Riesling vom Weingut Jülg ist ein typisches Pfälzer Gewächs. Nicht zu trocken, dennoch mit prägnanter Säure und schöner Frische. Die exotische Nase mit Anklängen von Minze und Pfirsich runden das Gesamtbild harmonisch ab. Zum Essen oder einfach für das Gläschen zwischendurch....

Der KAITUI ist ein Sauvignon, der in seiner Stillistik schon an gute Sauvignons aus Neuseeland erinnert. Unglaublich präsente Frucht paart sich mit Tiefe und mineralischem Säurespiel und machen ihn zu einer guten Begleitung für asiatische oder creolische Küche, aber auch ein guter Ziegenkäse harmoniert hervorragend.

Es war nicht Philipp Kuhns Absicht, Französische- oder Übersee-Chardonnays nachzuahmen, sondern er wollte einen eigenständigen Deutschen Chardonnay voll Charme und Mineralität kreieren, was ihm voll gelungen ist. Kompliment.

Immer wieder kommt es vor, dass zwei (oder mehr) befreundete Winzer zusammen einen Wein machen. So auch hier, wo sich die lange Bekanntschaft von Markus Schneider und Thomas Hensel fruchtbar auf das Konzept eines, bzw. zweier gemeinsamer Weine auswirkt. Die Cuvée HenselundGretel besticht durch ihr (positiv gemeint) easy drinking, die die Säure zurückhaltend, die Frucht herrlich präsent. So macht Weißwein unkompliziert einfach nur Spaß.

Beim Riesling Brut wird bei Bassermann-Jordan viel Wert auf feine Frucht und Zugänglichkeit des Weines gelegt. Geerntet in den Weinbergen in Ruppertsberg, zeigt sich der Riesling hier sehr saftig und mineralisch und verleiht dem Sekt eine wunderbare Frucht und Süffigkeit. Ohne die Schwere und Dichte so mancher deutscher Winzersekte zu haben, ist der Bassermann Sekt der ideale Aperitif.

Lemberger ist die absolute Aufsteigerrebsorte in Deutschland der letzten Jahre. Hatte er sich früher immer seinem Österreichischen Verwandten, dem Blaufränkisch, geschlagen geben müssen, ist es heute ein Kopf-an-Kopf-Rennen. Und wenn er dann wie hier von dem Supertalent Philipp Kuhn auch noch so perfekt mit Cabernet Sauvignon ergänzt ist, wird daraus ein absoluter Topp-Wein.

Als Markus Schneider das erste Mal die Cuvée dieses Weines mit Freunden verkostete, sagte einer, der ist undquot;ja schwarz wie Tinteundquot;... Und schon war der Name BLACK PRINT gefunden. Vollfruchtig, samtig mit schöner Tiefe, ein Wein, den man so nicht unbedingt aus Deutschland vermuten würde.

Der Rosé-sekt von Jülg ist ein elegantes Rebsortencuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Die feine Lachsfarb lleuchtet hell im Glas mit erdbeerroten Reflexen. In der Nase nimmt man die fruchtig-frischen Aromen von reifen Himbeeren und Johannisbeere wahr, das Mousseux ist weich und feingliedrig, und der Nachhall bietet einen langanhaltenden, prickelnden Genuß. Schöne Alternative zu meist wuchtigeren Rosé-Champagnern, und noch dazu deutlich günstiger….

Wow! Was für ein Sekt! Klar gezeichnet von Kauffmanns Verständniss für die Produktionsweise hochwertiger Champagner, erinnert der von Buhl Riesling Sekt auch eher an seinen großen Bruder aus Frankreich, als an klassischen deutschen Riesling-Sekt. Das Traubenmaterial wird früh geerntet, um noch knackige Säure und wenig Zucker zu erhalten, was dem Endprodukt dann seine Frische und unglaubliche Finesse verleiht.

Auch hier beweist Mathieu Kauffmann, was er drauf hat! Wer in Deutschland adäquaten Ersatz zu Champagner sucht, wird hier fündig. Nicht die Rebsorten, respektive Grundweine stehen im Vordergrund, sondern die kompromisslose Philosophie ein hochelegantes, finessenreiches Endprodukt zu schaffen. Was soll man sagen... Es gelingt!