Billecart-Salmon

Le Sous Bois Brut Champagne AOC

Ein charaktervoller, anspruchsvoller Champagner mit Tiefe und Struktur. „Sous boisundquot; bedeutet wörtlich „unter Holzundim Wald; bzw. „im Holzundim Wald;. Im Gegensatz zu vielen Champagnern erfolgt die Gärung und der Ausbau in kleinen, gebrauchten Eichenfässern. Ideal für Genießer, die Champagner mit Substanz suchen - nicht nur zum Aperitif, sondern als Essensbegleiter.

Artikelnummer: 40041300

( 102,53 € / l )

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ProduktinformationenLe Sous Bois Brut Champagne AOC

Hersteller/Importeur:Champagne Billecart-Salmon, 40 rue Carnot, 51160 Mareuil-sur-Aÿ - Frankreich

Weingut:Billecart-Salmon

Gesetzl. Herkunft:Champagne AOC

Geschmacksrichtung:Brut

Kategorie:Schaumwein

Farbe:weiss

Rebsorten:Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Herkunft (Land):Frankreich

Alkoholgehalt:12.00 % Vol.

Ausbau:Eichenfässer

Restsüße:7.00 g/l

Säure:4.50 g/l

Sensorik:Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrus, ergänzt durch nussige Noten, Brioche und Röstaromen. Am Gaumen cremig, präzise und vielschichtig mit eleganter Perlage und langem Finale.

Lagerfähig ca.:8 Jahre

Passt zu:Kalbstatar, gereiftem Hartkäse

Vinifizierung:Vergärung der Grundweine vollständig in kleinen gebrauchten Eichenfässern. Ausbau in gebrauchten Holzfässern („sous bois“) mit anschließender Flaschenreife auf der Hefe über 6-7 Jahre. Kein dominanter Holzeindruck, sondern Struktur und Tiefe durch Mikroox

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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