Der Jahrgangschampagner von Lallier ist ein klassischer Vertreter der Vintage-Champagner. Recht saftig und komplex überzeugt er durch dichte Aromatik und wird dadurch zu einem perfekten Essensbegleiter zu durchaus auch kräftigeren Gerichten. Keine Scheu, ihn durchaus auch mal zu Fleisch oder fetten Fischen zu versuchen, oder auch zu gereiften Käsen.

Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet, dadurch entsteht der sicherlich eleganteste "Ruinart". Ideal als Begleiter zu einem ganzen Menü.

Wenn sich die Fachwelt bei etwas einig ist, dann hier: Dieser Rosè gehört zum Feinsten, was aus der Champagne kommt. Unglaublich elegant und voller Schmelz, mit einer wunderbar feinen Perlage. So soll toller Champagner sein !

Der Rosé von Bollinger verbindet gekonnt den sehr weinigen Stil des Hauses Bollinger mit der Leichtigkeit und Eleganz eines guten Rosé-Champagner. Die Fruchtigkeit wird unterstützt durch sehr präsente Grapefruit und Kräuternoten im Duft, am Gaumen dann cremig und frisch.

Der Brut von Laurent-Perrier hat mit seinem Stil viel dazu beigetragen, aus Champagner den idealen Aperitifwein zu machen. Dank seiner Zartheit und feinsten Perlage macht er Appetit auf mehr.

Neben den exquisiten Sondercuvées verkörpert vor allem der Champagne Brut Reserve den Stil des Hauses: Feiner Blütenduft, Apfel und Mandeln, feinste Perlage, reife und milde Säure.

Das renommierte Haus Taittinger erlangte seine Berühmtheit durch seine stets geltende Garantie auf die seit Generationen gleichbleibend exklusive geschmackliche Konsistenz seiner edlen Champagner.

Die Grande Cuvee ist letztlich das Herzstück der Krug Kollektion und verkörpert sicher am eindrucksvollsten den Stil des Hauses Krug. Laut Remi Krug ist die Grand Cuvee ohne Zweifel genau der Champagner, von dem Johann-Joseph Krug träumte, als er das Haus 1843 gründete.

Der R de Ruinart ist das Aushängeschild dieser Nobelkellerei. Dieser Champagner ist trocken, die Säure jedoch sehr mild, florale Noten in der Nase, viel Kraft am Gaumen, wunderbar harmonisch.

Moët Ice Impérial ist der erste und einzige Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Eine neue Champagner-Erfahrung, die Freude, Frische und Spaß miteinander vereint und dennoch dem Moët und Chandon Stil treu bleibt. Einem Stil, der sich durch seine strahlende Fruchtigkeit, seine verführerische Gaumennote und seine elegante Reife auszeichnet. Hip auf jeder Terrassen-Party…

Roséweine gelten gemeinhin als nicht Fisch nicht Fleisch und werden nur dann getrunken, wenn einem nichts besseres einfällt. Bei Champagner ist dies ganz falsch. Einige der besten un kultigsten Champagner der Welt sind Rosé, z.B. der hier von Billecart-Salmon.

Die besten Weine eines aussergwöhnlichen Jahrgangs werden für die Grande Annee veredelt und langsam zur Reife gebracht. Aussergewöhnlich auch, daß während der zweiten Gärung die Flaschen mit Naturkorken verschlossen sind, was zu einer besonderen Aromenbildung beiträgt.