Baglio di Pianetto

Timeo Sicilia DOC 2018

Artikelnummer: 05324518

Die sizilianische Rebsorte Grillo ist in den letzten Jahren immer populärer geworden, aber bislang gibt es nur wenige Spitzenweine. Baglio di Pianetto produziert mit dem Timeo einen der ersten reinsortigen Grillo auf höchstem Niveau. Durch lange Lagerung auf der Feinhefe und spontane malolaktische Gärung entsteht ein großer, ausbalancierter Wein mit intensiver Aromatik.

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ProduktinformationenTimeo Sicilia DOC 2018

Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien

Kategorie:Weißwein

Weingut:Baglio di Pianetto

Rebsorten:Grillo

Passt zu:Jakobsmuscheln und Pulpo vom Grill

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:weiss

Ausbau:Edelstahltank

Vinifizierung:Handlese in zwei Reifeetappen, lange Maischestandzeit, gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Weiterer Ausbau auf der Feinhefe ohne Holzkontakt bis zur Abfüllung.

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Restsüße:2.20 g/l

Säure:5.90 g/l

Sensorik:Gelbgoldene Farbe, Bukett von weißen Blüten, tropischen Früchten und ein Hauch von Kakao. Intensive Aromatik mit feiner Säurestruktur

Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia

Jahrgang:2018

Lagerfähig ca.:8 Jahre

Herkunft (Land):Italien

Allergene:Enthält Sulfite

Ökokontrollnummer:IT-BIO-008

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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