Fonseca

10 Years Old Aged Tawny Port in Tube

Artikelnummer: 84550500

Tawnys unterscheiden sich ja von den rubinrot leuchtenden Ruby-Ports dadurch, dass sie von Anfang an in kleineren Holzfässern oxidativ, also mit etwas mehr Sauerstoffkontakt ausgebaut werden und dadurch eben auch ihre Farbtiefe verlieren (daher der Name Tawny = lohfarben). Sie sind meist etwas weicher, runder, zurückhaltender in der Fruchttiefe als die Rubys, erinnern mit ihrem Duft nach Aprikosen und oft Brioche oder frischem Brot eher an einen gereiften roten Süßwein. Durch die Reife im Holz, den hohen Alkohol- und meist auch Zuckergehalt, sind sie geöffnet auch länger haltbar, bis zu einem Monat, im Gegensatz zu den Rubys, die innerhalb weniger Tage getrunken werden sollten. Eine Besonderheit ist noch der 10 Years Old Tawny, dessen jüngste Weine (es ist ja immer ein Verschnitt verschiedener Jahrgänge) eben midestens 10 Jahre im Holz verbracht haben.

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Produktinformationen10 Years Old Aged Tawny Port in Tube

Hersteller/Importeur:Fonseca Port Wine Cellars, Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia - Portugal

Kategorie:Rotwein

Weingut:Fonseca

Rebsorten:Div. Blend

Passt zu:Schokoladentarte mit Mandeln, Karamelleis mit Pflaumen

Geschmacksrichtung:Fruchtig süß

Farbe:rot

Ausbau:In Kleinen Holzfässern für 10 Jahre

Vinifizierung:Reifstes Lesegut, Ausbau für 10 Jahre in neuen und gebrauchten Holzfässern

Alkoholgehalt:20.00 % Vol.

Restsüße:22.90 g/l

Säure:5.10 g/l

Sensorik:Mittleres Rubinrot, breites Spektrum an reifen Fruchtnoten, Aprikose und Pflaume, zarte Schokoladennoten und Tabak, seidig im Nachgang

Gesetzl. Herkunft:Port

Lagerfähig ca.:10 Jahre

Herkunft (Land):Portugal

Allergene:Enthält Sulfite

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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