Pagos de Araiz
Die Region Navarra in Nordspanien hat sich seit Jahren einen guten Namen für fruchtbetonte, moderne und preisgünstige Alltagsweine gemacht. Auf dieser Basis läßt sich gut aufbauen, jedoch haben bisher nur ganz wenige Weingüter den Sprung in die absolute Spitzengruppe geschafft. Einer, der erst vor kurzem angetreten und bereits mit seinem ersten Jahrgang ganz oben auf dem Treppchen gelandet ist, heißt Pago de Araiz. Ein Wunder ist diese spektakuläre start up Erfolg nicht, wenn man erfährt, daß die Inhaber von Pago de Araiz in Rias Baixas bereits eines der besten Weingüter Spaniens betreiben. Das Erfolgsrezept auf Navarra zu übertragen und möglichst noch zu übertreffen - die Voraussetzungen dafür hat man mit dem Neubau einer kleinen, feinen und ultramodernen Edelbodega in der Nähe von Olite geschaffen. Der superbe Keller ist so konzipiert, daß Trauben und Maische behandelt werden wie 1a Tafelobst. Zwecklos jedoch wäre dieser immense Aufwand, wenn nicht bereits die Traubenqualität im Weinberg optimiert wäre. Ältere, intakte Weinberge mit Tempranillo wurden gekauft und neue Rebanlagen mit Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt. Auf lediglich 35 hl/ha wird der Ertrag reduziert, um möglichst dichte, intensive, autenthische und fruchtbetonte Weine zu erhalten. Der phänomenale Rosado aus Garnacha und Tempranillo stammt aus reinem Vorlauf und wurde nicht gepresst. Die Semi-Crianza aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot reifte 4 Monate in neuen Barriques aus französischer, amerikanischer und slowenischer Eiche und wird noch übertroffen von der dichten Crianza, dem Hauptwein dieser empfehlenswerten Bodega.

Rosado Navarra DO 2021

Artikelnummer: 10030221

Wir behaupten: einen besseren Rosé dürfte man schwerlich finden. Außergewöhnlich feine Frucht, hochelegant, feine Säure, alles passend. Chapeau!

9,60 €/l
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ProduktinformationenRosado Navarra DO 2021
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:100% Garnacha
Passt zu:gebratenem Fisch, Pasta, just for fun
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rosé
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit folgt keine Pressung, nur der reine Vorlauf wird weiterverarbeitet. Weiterer Ausbau im Edelstahltank.
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:2.80 g/l
Säure:6.90 g/l
Sensorik:Überwältigende Frucht, Waldfrüchte, Himbeeren, vollsaftig wie eine reife Kirsche, ein phantastischer Rosé
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2021
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Tinto Roble Cosecha Navarra DO 2019

Artikelnummer: 10010119

Der Tinto Cosecha reifte 4 Monate in neuen Barriquefässern und präsentiert sich von umwerfender Fruchttiefe. Reife Schattenmorellen und rote Beeren prägen das Bukett, am Gaumen vollsaftig mit weichem, molligem Tannin.

10,00 €/l
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ProduktinformationenTinto Roble Cosecha Navarra DO 2019
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:Tempranillo, Cabernet-Sauvignon, Graciano
Passt zu:Kaninchenrücken, Rindercarpaccio
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der Lagerung in verschiedenen Barricas a
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Restsüße:1.90 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:Tolle Frucht von schwarzen Waldfrüchten, herrliche Schokonote, auch am Gaumen vollfruchtig, begeisternder Wein
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:7 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Crianza Navarra DO 2017

Artikelnummer: 10010317

Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschiedenen Barricas aus französicher und amerikanische Eiche. Sehr dicht, mit Anklängen von Cassis und dunklen Beeren, überzeugt diese Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, durch ihre Eleganz und gleichzeitige Dichte. Sehr präsent am Gaumen, viel Schmelz, fast schwarz im Glas. Die Vanilletöne vom Ausbau in kleinen Fässern sind spürbar, aber nicht vordergründig.

11,07 €/l
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ProduktinformationenCrianza Navarra DO 2017
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon
Passt zu:Lammschulter aus dem Ofen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschied
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:4.60 g/l
Sensorik:Begeisterndes Bouquet von dunklen Früchten, Tabak und Schoko, dicht und samtig am Gaumen mit großer Fruchttiefe, superb.
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Crianza Navarra DO 2018

Artikelnummer: 10010318

Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschiedenen Barricas aus französicher und amerikanische Eiche. Sehr dicht, mit Anklängen von Cassis und dunklen Beeren, überzeugt diese Cuvée aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot, durch ihre Eleganz und gleichzeitige Dichte. Sehr präsent am Gaumen, viel Schmelz, fast schwarz im Glas. Die Vanilletöne vom Ausbau in kleinen Fässern sind spürbar, aber nicht vordergründig.

11,73 €/l
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ProduktinformationenCrianza Navarra DO 2018
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet-Sauvignon
Passt zu:Lammschulter aus dem Ofen
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Nach Feststellung des optimalen Reifegrades werden die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung, anschließend die malolaktische Gärung vor der zwölfmonatigen Lagerung in verschied
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:4.60 g/l
Sensorik:Begeisterndes Bouquet von dunklen Früchten, Tabak und Schoko, dicht und samtig am Gaumen mit großer Fruchttiefe, superb.
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Blaneo Navarra DO 2017

Artikelnummer: 10010517

Bereits zum vierten Mal in Folge gewinnt der Blaneo, bei der großen Verkostung der D.O. Navarra, den 1.Platz als „bester Wein aus Navarra“. Nur knapp 3.000 Flaschen werden von dem reinsortigen Syrah produziert; ein Wein der mit würzigem Charakter und intensiver Aromatik, Frische und Komplexität beeindruckt.

23,87 €/l
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ProduktinformationenBlaneo Navarra DO 2017
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:Syrah
Passt zu:Spanferkel oder Milchlamm vom Grill
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung für ca. 18Tage, anschließend die malolaktische Gärung in Barriques. Darauffolgend 10 Monate Ausbau in verschiedenen Barricas aus franz
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Restsüße:1.50 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:dichtes violettrot, komplexe Aromatik von roten Früchten, Cassis, Feilchen, balsamische Noten, Röstaromen. Großes Reifepotential
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2017
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Blaneo Chardonnay DO 2019

Artikelnummer: 10020719

Die Trauben für den Blaneo Chardonnay stammen aus einer sehr alten Einzellage, mit dem Namen "Chardonnay Chamaco". Auf Grund des Alters der Reben ist der Ertrag realtiv gering und die Trauben entsprechend intensiv.

23,87 €/l
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ProduktinformationenBlaneo Chardonnay DO 2019
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:Heilbutt in Pisatzienkruste, SchweineKotelett mit PorreeApfelGemüse
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:großes Holzfass
Vinifizierung:Nach der Lese von Hand wird entrappt und sanft gepresst. Am nächsten Tag wird der Most in französische Barrique Fässer umgefüllt, in diesen findet die alkoholische Gärung statt, diese dauert ca. 21 Tage. Danach reift der Wein noch für ca. 4 Monate in groß
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:3.00 g/l
Säure:4.60 g/l
Sensorik:Leuchtendes gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase florale Töne und Noten von CitrusFrüchten. Am Gaumen leichte Fruchtsüsse mit ausgewogener Säure, intensive Aromatik von gelbem Steinobst und weissen Blüten.
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Blaneo Navarra DO 2019

Artikelnummer: 10010519

Bereits zum vierten Mal in Folge gewinnt der Blaneo, bei der großen Verkostung der D.O. Navarra, den 1.Platz als „bester Wein aus Navarra“. Nur knapp 3.000 Flaschen werden von dem reinsortigen Syrah produziert; ein Wein der mit würzigem Charakter und intensiver Aromatik, Frische und Komplexität beeindruckt.

25,20 €/l
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht
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ProduktinformationenBlaneo Navarra DO 2019
Hersteller/Importeur:Pagos de Araiz, Olite - Spanien
Kategorie:Rotwein
Weingut:Pagos de Araiz
Rebsorten:Syrah
Passt zu:Spanferkel oder Milchlamm vom Grill
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Barrique
Vinifizierung:Die Trauben von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung für ca. 18Tage, anschließend die malolaktische Gärung in Barriques. Darauffolgend 10 Monate Ausbau in verschiedenen Barricas aus franz
Alkoholgehalt:15.50 % Vol.
Restsüße:2.00 g/l
Säure:5.00 g/l
Sensorik:dichtes violettrot, komplexe Aromatik von roten Früchten, Cassis, Feilchen, balsamische Noten, Röstaromen. Großes Reifepotential
Gesetzl. Herkunft:Navarra DO
Jahrgang:2019
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.