Hersteller/Importeur:Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR, Poststraße 3, 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Flascheninhalt:0,75 l
Weingut:Weingut Ellermann-Spiegel
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Weißwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet Franc
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Barrique
Restsüße:4.60 g/l
Säure:2.10 g/l
Sensorik:Ausdrucksstarke Kombination aus kräftigen Röstaromen, Sauerkirschen, Cassis und roten Johannisbeeren. Fleischig, saftig und samtig mit einer dichten, aber feinen Tanninstruktur sowie Nuancen von roter Paprika
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Rinderbäckchen in kräftiger Rotweinsauce, geschmortes Wurzelgemüse
Vinifizierung:Konsequente Ertragsreduzierung im Weinberg, gefolgt von einer strengen, selektiven Handlese, bei der nur vollreife und makellose Beeren geerntet werden. DieTrauben reifen für über 18 bis 30 Monate in neuen französischen Barriquefässern.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.