Die ursprüngliche Geyser Peak Winery wurde im Jahre 1880 von Augustus Quitzow, einem Pionier des kalifornischen Weinbaus, in Geyserville gegründet. Die Geysire in dieser Gegend sind Teil eines riesigen, spektakulären geothermalen Gebietes, wo die geothermischen Bodenaktivitäten über Jahrtausende einen fruchtbaren, für den Weinbau bestens geeigneten Boden hervorgebracht haben. Das Weingut gehört zu den ältesten und renommiertesten Weingütern Kaliforniens.