20 Minuten ausserhalb von Stellenbosch im Paarl Valley, eingebettet in die Landschaft vor der beeindruckenden Kulisse des Simonsberg und des Paarl Mountain, liegt das 1945 gegründete Weingut Simonsvlei. Schon die ersten Einwanderer, Holländer und französische Hugenotten, erkannten sehr früh das große Potential dieser herrlichen Landschaft für den Weinbau. Die angenehm kühlenden Winde des nahen Ozeans, gleichmäßige Feuchtigkeit und ein sehr mildes Klima, schaffen ideale Bedingungen für gesundes Traubengut. Der Name der Kellerei stammt von Simon van der Stel, dem frühen Cape Gouvernor und Begründer der südafrikanischen Weinindustrie, und dem südafrikanischen Wort Vlei, der Bezeichnung für eine Küstenlandschaft. Von Anfang an war das Bestreben bei Simonsvlei da, Weine von hoher Qualität zu erschwinglichen Preisen zu produzieren, und bis heute gelingt das auf beeindruckende Weise. Ein idealer Einstieg in die vielfältige südafrikanische Weinlandschaft.