Die lange Zeit im Eichenfass ließ diesen Armagnac seine unglaubliche aromatische Komplexität mit getoasteten Tönen und seine großzügige geschmackliche Fülle entwickeln.

Bodegas Valdivia hat sich darauf spezialisiert, verschiedene Stile von Brandy de Jerez Solera Gran Reserva zu kreieren - Brandys aus Jerez der höchsten Güteklasse. Für Pedro de Valdivia Platinum hat die Bodega ganz besondere Branntweine (Weindestillate) eingesetzt. Entstanden sind sie durch zweifache Destillation und gereift in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, die mit alten Oloroso-Sherrys imprägniert sind. Bei seiner Herstellung kommen ausschließlich speziell dafür ausgebaute Weine zum Einsatz, die keine Konservierungsstoffe beinhalten und die bei niedriger Temperatur fermentieren. Somit werden nach einer doppelten Destillation in den traditionellen Alambiques besonders feinstrukturierte Brände erzielt.

Das raffinierte Aroma von Armagnac besticht mit Noten von Rosinen, getrockneten Feigen, gerösteten Nüssen und Honig. Der runde, weiche, ausgewogene Geschmack von Armagnac besticht mit satten Tönen von Aprikose, Quitte und Birne und endet in einem harmonischen Abgang mit Noten von Vanille.