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Champagne
Champagne
Champagner und Champagne sind die klingendsten Namen der Weinbrache. Die französische Weinbauregion Champagne gab dem berühmtesten Schaumwein der Welt den gesetzlich geschützten Namen Champagner. Zentrum der Champagnerproduktion ist Reims, doch auch die Städte Epernay und Chalons-sur-Marne haben große Bedeutung. Die Champagne ist das nördlichste Weinbaugebiet Frankreichs mit realativ kühlen Temperaturen und reichlich Niederschlägen. Berühmt sind die kreidehaltigen Böden, auf denen in erster Linie die beiden Rotweinsorten Pinot Noir und Pinot Meunier wachsen sowie Chardonnay. Der größte Teil der Weinberge ist in Hand von kleinen, privaten Winzern, die ihre Trauben jedoch meist an die großen Champagner-Häuser abliefern. Die Champagner-Häuser verfügen über alte, viele Kilometer lange und tief unter der Erde verborgene Reifekeller. Dort werden die leichten, feinen und meist säurereichen Grundweine zu hochwertigstem Champagner veredelt. Ausschließlich die berühmte Flaschengärung, die méthode champenoise, ist für alle Champagner zugelassen.

Champagne

  • ArtNr.: 40641100
    Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet, dadurch entsteht der sicherlich eleganteste "Ruinart". Ideal als Begleiter zu einem ganzen Menü.
    92,67 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Blanc de Blanc 1,5 L Magnum Champagne AOC Champagne Ruinart
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
    Säure: 7.80 g/l
    Passt zu: Schalen- und Krustentiere
    Geschmacksrichtung: brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Ausschließlich die besten Chardonnay-Trauben werden für diese Spezial-Cuvée verwendet
    Rebsorten: Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 13.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
  • ArtNr.: 40641700
    Wenn sich die Fachwelt bei etwas einig ist, dann hier: Dieser Rosè gehört zum Feinsten, was aus der Champagne kommt. Unglaublich elegant und voller Schmelz, mit einer wunderbar feinen Perlage. So soll toller Champagner sein !
    92,67 € / Ltr.

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    Rose Champagne AOC 1,5 L Magnum Champagne Ruinart
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Ruinart, Reins - Frankreich
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 13.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
    Säure: 7.80 g/l
    Passt zu: Räucherlachs, Krustentiere
    Geschmacksrichtung: brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Für diesen außergewöhnlichen Rose-Champagner ist Ruinart berühmt.
    Rebsorten: 45 % Chardonnay, 55 % Pinot Noir
    Gesetzl. Herkunft: AOC
  • ArtNr.: 43440300
    Gewonnen aus den besten Grand Cru Lagen der Champagne, mindestens fünf Jahre gereift, beste Pinot Noir und Chardonnay Trauben, das sind die Eckpfeiler dieser beeindruckenden Cuvee. Wer wissen möchte, wie großer Champagner-Adel schmeckt, probiert die Grand Siecle. Ein Schaumwein für große Anlässe.
    193,33 € / Ltr.

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    Grand Siecle Champagne AOC Laurent-Perrier
     
    Hersteller/Importeur: Laurent-Perrier, Tours-Sur-Marne - Frankreich
    Passt zu: Kalbslende mit Morcheln, Kürbiscreme mit Trüffeln
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Perfekt reifes Lesegut ausschliesslich aus Grand Cru Lagen, lange Standzeit auf der Feinhefe, Assamblage dreier Topp-Jahrgänge
    Restsüße: 5.60 g/l
    Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.30 g/l
    Lagerfähig ca.: 10 Jahre
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Sensorik: Leuchtend Gelb, Honig, Haselnüsse und frisches Brioche, reife Äpfel, ungeheuer kraftvoll und dennoch elegant
  • ArtNr.: 40643100
    Ursprünglich hatten sich die Krugs immer geweigert, einen Rosé zu kreieren und dies als alberne Modeerscheinung abgetan. Erst in dem Ausnahmejahr 1976 produzierten sie, der großen Nachfrage nachgebend, ihren ersten Rose, aus Teilen maische- vergorenem Pinot Noir sowie Pinot Meunier und Chardonnay. Und wie aus dem Hause Krug nicht anders zu erwarten, ist auch dieser Rosé das Nonplusultra aller Rosechampagner.
    397,33 € / Ltr.

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    Rose 0,375 L Champagne AOC Champagne Krug
     
    Hersteller/Importeur: Champagne Krug, Epernay - Frankreich
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
    Gesetzl. Herkunft: AOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Restsüße: 5.80 g/l
    Lagerfähig ca.: 20 Jahre
    Farbe: rosé
    Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
    Säure: 8.30 g/l
    Passt zu: für die wirklich großen Momente
    Geschmacksrichtung: Brut
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: Lachsfarben, Heidelbeeren und Quitten, Vanille, Ingwer und zarte Nuancen frisch gemahlenem Pfeffers, einmalig