10 Years Old Aged Tawny Port in Tube

Artikelnummer: 84550500

Tawnys unterscheiden sich ja von den rubinrot leuchtenden Ruby-Ports dadurch, dass sie von Anfang an in kleineren Holzfässern oxidativ, also mit etwas mehr Sauerstoffkontakt ausgebaut werden und dadurch eben auch ihre Farbtiefe verlieren (daher der Name Tawny = lohfarben). Sie sind meist etwas weicher, runder, zurückhaltender in der Fruchttiefe als die Rubys, erinnern mit ihrem Duft nach Aprikosen und oft Brioche oder frischem Brot eher an einen gereiften roten Süßwein. Durch die Reife im Holz, den hohen Alkohol- und meist auch Zuckergehalt, sind sie geöffnet auch länger haltbar, bis zu einem Monat, im Gegensatz zu den Rubys, die innerhalb weniger Tage getrunken werden sollten. Eine Besonderheit ist noch der 10 Years Old Tawny, dessen jüngste Weine (es ist ja immer ein Verschnitt verschiedener Jahrgänge) eben midestens 10 Jahre im Holz verbracht haben.

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Produktinformationen10 Years Old Aged Tawny Port in Tube
Hersteller/Importeur:Fonseca Port Wine Cellars, Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia - Portugal
Kategorie:Rotwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Fonseca
Rebsorten:Div. Blend
Passt zu:Schokoladentarte mit Mandeln, Karamelleis mit Pflaumen
Geschmacksrichtung:Fruchtig süß
Farbe:rot
Ausbau:In Kleinen Holzfässern für 10 Jahre
Vinifizierung:Reifstes Lesegut, Ausbau für 10 Jahre in neuen und gebrauchten Holzfässern
Alkoholgehalt:20.00 % Vol.
Restsüße:22.90 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Mittleres Rubinrot, breites Spektrum an reifen Fruchtnoten, Aprikose und Pflaume, zarte Schokoladennoten und Tabak, seidig im Nachgang
Gesetzl. Herkunft:Port
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Herkunft (Land):Portugal
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.