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Kampanien
Sehr geschichtsträchtig ist die Weinregion Kampanien mit der Hauptstadt Neapel und den uralten Weinhängen am Fuße des Vesuvs. Felix Campania nannten die Römer diese landschaftlich gesegnete Gegend und auf dem Vulkan- und Schwemmlandboden wachsen auch heute noch vorzügliche Weiss- und Rotweine. Besonders die rote Rebsorte Aglianico liefert in Kampanien farbintensive und kraftvolle Weine. Ideale Fischweine, passend zur Küche an der Küste, werden aus Greco di Tufo oder Falanghina erzeugt

Falanghina Irpinia Clarum Kampanien DOC 2019 Y I Capitani

Artikelnummer: 05620119

Der Falanghina ist eine uralte Rebsorte in Kampanien und bildet den qualitativen Einstieg in die kampanischen Weissweine. Falanghina ist eher verhalten im Aroma, insgesamt ein zurückhaltender Begleiter, der sich der italienischen Küche hervorragend anpaßt

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ProduktinformationenFalanghina Irpinia Clarum Kampanien DOC 2019 Y I Capitani
Hersteller/Importeur:I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
Gesetzl. Herkunft:DOC
Farbe:weiss
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Jahrgang:2019
Restsüße:2.70 g/l
Rebsorten:Falanghina
Säure:5.10 g/l
Allergene:Enthält Sulfite
Sensorik:zartes lindgrün, verhaltener Duft nach Lindenblüten, dezentes Apfelaroma, milde Säure,
Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand gelesen und im Edelstahltank kühl vergoren. Ausbau erfolgt komplett im Edelstahltank.
Passt zu:gedünstetem Fisch, Gemüselasagne
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Ausbau:Edelstahltank
Geschmacksrichtung:trocken
Weingut:I Capitani
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2017 I Capitani

Artikelnummer: 05610417

Der Guaglione ist ein exzellentes Beispiel für einen rundum gelungenen Aglianico. Diese Rebsorte ist im An- und Ausbau nicht einfach und bringt häufig unerwünschte Bittertöne, die hier aber völlig fehlen. Es dominiert die fast schon üppige Frucht, sehr klar und sauber herausgearbeitet. Macht Spaß!

13,20 €/l
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ProduktinformationenGuaglione Irpinia Aglianico DOC 2017 I Capitani
Hersteller/Importeur:I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Restsüße:1.80 g/l
Sensorik:Kirsch- und Mandelduft, wirkt schon in der Nase frisch und kühl, die stabile Säure hält den kraftvollen Körper aufrecht, wirkt vollfruchtig-elegant
Vinifizierung:Lese der Trauben von Hand in kleine Körbe, Vergärung im Edelstahltank und weiterer Ausbau ohne Holzfass im Stahltank
Passt zu:Wildgeflügel, Perlhuhn geschmort
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:Edelstahltank
Weingut:I Capitani
Rebsorten:Aglianico
Jahrgang:2017
Säure:4.70 g/l
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Gesetzl. Herkunft:DOC
Allergene:Enthält Sulfite
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 I Capitani

Artikelnummer: 05610418

Der Guaglione ist ein exzellentes Beispiel für einen rundum gelungenen Aglianico. Diese Rebsorte ist im An- und Ausbau nicht einfach und bringt häufig unerwünschte Bittertöne, die hier aber völlig fehlen. Es dominiert die fast schon üppige Frucht, sehr klar und sauber herausgearbeitet. Macht Spaß!

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ProduktinformationenGuaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 I Capitani
Hersteller/Importeur:I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
Vinifizierung:Lese der Trauben von Hand in kleine Körbe, Vergärung im Edelstahltank und weiterer Ausbau ohne Holzfass im Stahltank
Weingut:I Capitani
Allergene:Enthält Sulfite
Jahrgang:2018
Säure:5.10 g/l
Farbe:rot
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Ausbau:Edelstahltank
Geschmacksrichtung:trocken
Gesetzl. Herkunft:DOC
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Wildgeflügel, Perlhuhn geschmort
Restsüße:2.00 g/l
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Rebsorten:Aglianico
Sensorik:Kirsch- und Mandelduft, wirkt schon in der Nase frisch und kühl, die stabile Säure hält den kraftvollen Körper aufrecht, wirkt vollfruchtig-elegant

Greco di Tufo Serum Kampanien DOCG 2018 I Capitani

Artikelnummer: 05620218

Greco di Tufo ist einer der ganz großen Weissweine Italiens, der aber aufgrund seiner geringen Verbreitung stets im Stadium des Geheimtipps stecken geblieben ist. Ein sehr feiner, eleganter und mineralischer Wein mit viel Substanz, der ganz ohne Holzfass.

15,87 €/l
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ProduktinformationenGreco di Tufo Serum Kampanien DOCG 2018 I Capitani
Hersteller/Importeur:I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
Passt zu:Spaghetti mit Gambas
Geschmacksrichtung:trocken
Vinifizierung:Lese der Trauben von Hand, danach Selektion und langsame Vergärung bei gekühlten Temperaturen im Stahltank. Ausbau auf der Feinhefe, weitere Reifung im Edelstahltank
Jahrgang:2018
Ausbau:Edelstahltank
Rebsorten:Greco Bianco
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Gesetzl. Herkunft:DOCG
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Sensorik:Zartes hellgelb mit grünen Reflexen, in der Nase duftend nach frischen grünen Früchten, wirkt sehr mineralisch am Gaumen mit feinfruchtiger Säure
Farbe:weiss
Allergene:Enthält Sulfite
Säure:5.10 g/l
Weingut:I Capitani
Restsüße:3.25 g/l

Faius Irpinia Bianco Kampanien DOC 2016 I Capitani

Artikelnummer: 05620716

Im Hügelland bei Irpinia auf knapp 400 Meter ü.d.M. wachsen die drei autochtonen Rebsorten: Fiano, Greco Bianco, Coda di Volpe. Die extrem niedrigen Erträge lassen einen höchst komplexen und ausdrucksvollen Terroirwein enstehen, der hervorragend zu kräftigen Suppen, gegrilltem Fisch oder Geflügel passt.

21,20 €/l
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ProduktinformationenFaius Irpinia Bianco Kampanien DOC 2016 I Capitani
Hersteller/Importeur:I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
Sensorik:Intensive Noten von reifen Tropenfrüchten, zarte Holznote. Ein ausbalancierter Wein mit guter Struktur, Frische, Mineralität und Entwicklungspotential.
Farbe:weiss
Gesetzl. Herkunft:DOC
Vinifizierung:Lese der Trauben von Hand, Selektion schon im Weinberg. Vergärung im Stahltank temperaturkontrolliert, Ausbau auf der Feinhefe und längere Lagerung im Barrique.
Rebsorten:50% Fiano / 25% Greco Bianco / 25% Coda di Volpe
Passt zu:Meeresfrüchte aus der Pfanne
Weingut:I Capitani
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Geschmacksrichtung:trocken
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Ausbau:Barrique
Allergene:Enthält Sulfite
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Jahrgang:2016