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Kampanien
Kampanien
Sehr geschichtsträchtig ist die Weinregion Kampanien mit der Hauptstadt Neapel und den uralten Weinhängen am Fuße des Vesuvs. Felix Campania nannten die Römer diese landschaftlich gesegnete Gegend und auf dem Vulkan- und Schwemmlandboden wachsen auch heute noch vorzügliche Weiss- und Rotweine. Besonders die rote Rebsorte Aglianico liefert in Kampanien farbintensive und kraftvolle Weine. Ideale Fischweine, passend zur Küche an der Küste, werden aus Greco di Tufo oder Falanghina erzeugt

Kampanien

  • ArtNr.: 05620117
    Der Falanghina ist eine uralte Rebsorte in Kampanien und bildet den qualitativen Einstieg in die kampanischen Weissweine. Falanghina ist eher verhalten im Aroma, insgesamt ein zurückhaltender Begleiter, der sich der italienischen Küche hervorragend anpaßt
    12,93 € / Ltr.

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    Produktinformationen

    Falanghina Irpinia Clarum Kampanien DOC 2017 Y I Capitani
     
    Hersteller/Importeur: I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
    Jahrgang: 2017
    Farbe: weiss
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Rebsorten: 85% Falanghina / 15% Coda di Volpe
    Lagerfähig ca.: 4 Jahre
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Sensorik: zartes lindgrün, verhaltener Duft nach Lindenblüten, dezentes Apfelaroma, milde Säure,
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und im Edelstahltank kühl vergoren. Ausbau erfolgt komplett im Edelstahltank.
    Passt zu: gedünstetem Fisch, Gemüselasagne
  • ArtNr.: 05620217
    Greco di Tufo ist einer der ganz großen Weissweine Italiens, der aber aufgrund seiner geringen Verbreitung stets im Stadium des Geheimtipps stecken geblieben ist. Ein sehr feiner, eleganter und mineralischer Wein mit viel Substanz, der ganz ohne Holzfass.
    15,87 € / Ltr.

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    Greco di Tufo Serum Kampanien DOCG 2017 I Capitani
     
    Hersteller/Importeur: I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
    Rebsorten: Greco Bianco
    Jahrgang: 2017
    Geschmacksrichtung: trocken
    Vinifizierung: Lese der Trauben von Hand, danach Selektion und langsame Vergärung bei gekühlten Temperaturen im Stahltank. Ausbau auf der Feinhefe, weitere Reifung im Edelstahltank
    Ausbau: Edelstahltank
    Restsüße: 3.00 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 5.40 g/l
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Passt zu: Spaghetti mit Gambas
    Farbe: weiss
    Sensorik: Zartes hellgelb mit grünen Reflexen, in der Nase duftend nach frischen grünen Früchten, wirkt sehr mineralisch am Gaumen mit feinfruchtiger Säure
    Allergene: Enthält Sulfite
  • ArtNr.: 05620317
    Vielleicht einer der meist unterschätzten Weissweine Italiens, jedenfalls ein echter Geheimtipp. Der Fiano di Avellino ist kein Sommerweinchen, sondern geprägt von tiefer Mineralik und ausgezeichneter Substanz, die ihn gut und gerne ein paar Jahre reifen lässt.
    15,87 € / Ltr.

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    Fiano di Avellino Gaudium Kampanien DOCG 2017 I Capitani
     
    Hersteller/Importeur: I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
    Rebsorten: Fiano
    Jahrgang: 2017
    Geschmacksrichtung: trocken
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Allergene: Enthält Sulfite
    Restsüße: 3.10 g/l
    Lagerfähig ca.: 5 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Sensorik: strahlendes hellgrün, in der Nase ein Strauss von gelb-grünen Früchten, intensiv und nachhaltig auch am Gaumen, perfekt integrierte Säure, große Eleganz
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Passt zu: Steinbutt aus dem Ofen
    Farbe: weiss
    Vinifizierung: Lese der Trauben von Hand, Selektion schon im Weinberg. Vergärung im Stahltank temperaturkontrolliert, Ausbau auf der Feinhefe und längere Lagerung im Stahltank
    Säure: 5.80 g/l
  • ArtNr.: 05620714
    Im Hügelland bei Irpinia auf knapp 400 Meter ü.d.M. wachsen die drei autochtonen Rebsorten: Fiano, Greco Bianco, Coda di Volpe. Die extrem niedrigen Erträge lassen einen höchst komplexen und ausdrucksvollen Terroirwein enstehen, der hervorragend zu kräftigen Suppen, gegrilltem Fisch oder Geflügel passt.
    20,53 € / Ltr.

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    Faius Irpinia Bianco Kampanien DOC 2014 I Capitani
     
    Hersteller/Importeur: I Capitani, Torre le Nocelle - Italien
    Rebsorten: 50% Fiano / 25% Greco Bianco / 25% Coda di Volpe
    Jahrgang: 2014
    Geschmacksrichtung: trocken
    Allergene: Enthält Sulfite
    Vinifizierung: Lese der Trauben von Hand, Selektion schon im Weinberg. Vergärung im Stahltank temperaturkontrolliert, Ausbau auf der Feinhefe und längere Lagerung im Barrique.
    Restsüße: 2.60 g/l
    Lagerfähig ca.: 6 Jahre
    Gesetzl. Herkunft: DOC
    Ausbau: Barrique
    Warnhinweise: Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
    Säure: 6.10 g/l
    Passt zu: Meeresfrüchte aus der Pfanne
    Farbe: weiss
    Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
    Sensorik: Intensive Noten von reifen Tropenfrüchten, zarte Holznote. Ein ausbalancierter Wein mit guter Struktur, Frische, Mineralität und Entwicklungspotential.