Hersteller/Importeur:Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1, 09300 Roa - Burgos - Spanien
Kategorie:Rotwein
zusätzlichen Nährwertangaben:nv
Zucker:nv
Brennwert:nv
Kohlenhydrate:nv
Weingut:Bodegas Valderiz
Rebsorten:Tempranillo
Passt zu:Charcuterie, gereifter Käse, Lammfilet
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:rot
Ausbau:24 Monate in französischer Eiche
Vinifizierung:Nach der Handlese erfolgt die strenge Selektion und das Entrappen via Vibration. Nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen erfolgt die Spontanverägrung teils in großen Edelstahltanks, teils inHolzbehältern. Während der Gärung wird die Maische regelmäßig sanft
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Restsüße:2.30 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Dunkles, dichtes Rubinrot. Viel Wildbeeren wie Blaubeeren,
Himbeeren und Erdbeeren, verwoben mit balsamischen und Kräuterwürzigen Tönen. Etwas Lavendel und Vanille, am Gaumen mineralisch.
Gesetzl. Herkunft:Ribera del Duero DO
Jahrgang:2018
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Herkunft (Land):Spanien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:ES-ECO-016-CL
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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