Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC
Jahrgang:2023
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:6.20 g/l
Säure:4.00 g/l
Sensorik:intensiver Duft nach Gewürzen, Vanille und dunklen Früchten, Anflug von Dörrobst, äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:geschmortem oder gebratenem Geflügel
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Zugabe des Ripasso (angetrocknete Amarone-Trauben) für 15 Tage bei 1
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:349 kj / 84 Kcal
Kohlenhydrate in gr.:1,1
Davon Zucker:0,6
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Produktpass ansehen (PDF-Datei): 
