Valpolicella Classico Veneto DOC 2021

Ein erstklassiger, leicht gekühlter Valpolicella, ist einer der besten Essensbegleiter zur italienischen Küche. Seine runde, saftige Frucht und der dezente Gerbstoff passen ausgezeichnet sowohl zu Pasta als auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Accordinis einfacher Valpolicella classico duftet verlockend nach Schwarzkirschen, er ist rund, weich, nicht zu kräftig und herrlich süffig.

Artikelnummer: 01610121
( 14,53 € / l )
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ProduktinformationenValpolicella Classico Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:3.00 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:intensiver Duft nach Waldbeeren und Kirschen; am Gaumen würzige Note
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Passt zu:Risotto funghi porcini
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Sie findet ebenso wie der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt. Weitere Ausbau für mind. 2 Mon
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Valpolicella Classico Veneto DOC 2022

Ein erstklassiger, leicht gekühlter Valpolicella, ist einer der besten Essensbegleiter zur italienischen Küche. Seine runde, saftige Frucht und der dezente Gerbstoff passen ausgezeichnet sowohl zu Pasta als auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Accordinis einfacher Valpolicella classico duftet verlockend nach Schwarzkirschen, er ist rund, weich, nicht zu kräftig und herrlich süffig.

Artikelnummer: 01610122
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ProduktinformationenValpolicella Classico Veneto DOC 2022
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:großes Holzfass
Restsüße:3.30 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:intensiver Duft nach Waldbeeren und Kirschen; am Gaumen würzige Note
Lagerfähig ca.:6 Jahre
Passt zu:Risotto funghi porcini
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Sie findet ebenso wie der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt. Weitere Ausbau für mind. 2 Mon
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Valpolicella classico Ripasso Veneto DOC 2021

Aus dem Herzen der ClassicoZone und von meist hochgelegenen Parzellen kommt dieser Ripasso Valpolicella Superiore. Er ist kräftiger und stoffiger als der normale Valpolicella, war fast ein Jahr im Holzfass und verströmt ein reichhaltiges Aroma von Kirschen, Gewürzen, getrocknete Früchte, ganz mildes Tannin, saftigsüffig.

Artikelnummer: 01610221
( 24,67 € / l )
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ProduktinformationenValpolicella classico Ripasso Veneto DOC 2021
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.10 g/l
Säure:4.70 g/l
Sensorik:intensiver Duft nach Gewürzen, Vanille und dunklen Früchten, Anflug von Dörrobst, äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen
Lagerfähig ca.:8 Jahre
Passt zu:geschmortem oder gebratenem Geflügel
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Zugabe des Ripasso (angetrocknete Amarone-Trauben) für 15 Tage bei 1
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Amarone classico Acinatico Veneto DOCG 2019

Ein großer Amarone gehört mit zu den nachhaltigsten und beeindruckendsten Weinerlebnissen. Kaum ein anderer Wein hat eine solche Dichte, Konzentration und Komplexität. Dieser Amarone von Stefano Accordini ist ein grandioses Highlight von perfekter Vollkommenheit. Großartige Fruchtfülle, irrsinnnige Power schon in der Nase, Rumtopfaromen, Süßholz, markantes Tannin am Gaumen, endlose Länge. Monumental.

Artikelnummer: 01610319
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ProduktinformationenAmarone classico Acinatico Veneto DOCG 2019
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Amarone classico DOCG
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:8.30 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:dezentes Vanillearoma, Rumtopfaromen, unglaubliche Konzentration und Kraft, ganz großer Wein
Lagerfähig ca.:25 Jahre
Passt zu:Schmorgerichten, oder am besten einfach so genießen
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Paxxo del Veneto IGT 2020

Stefano Accordini ist ein Tüftler im Keller, der gerne mal mit unkonvetionellen Überraschungen aufwartet. Beim Paxxo verknüpft er gekonnt die traditionellen Eigenarten eines Amarone mit der modernen Sorte Cabernet Sauvignon - ein überzeugendes Experiment. Rumtopf, getrocknete Früchte, große Fülle, sehr markanter Wein von immenser Statur.

Artikelnummer: 01610420
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ProduktinformationenPaxxo del Veneto IGT 2020
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:IGT del Veneto
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Corvina Veronese, Rondinella, Cabernet
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.90 g/l
Säure:5.20 g/l
Sensorik:würzige Nase, Duftnoten nach reifen Früchten, am Gaumen viel Power, dicht und intenisv
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Wildgerichten, großen Schmorbraten
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben 40 Tage getrocknet. So entsteht ein Flüssigkeitsverlust von 20-25%. Ende November erfolgt die Pressung und die Maischegärung bei 20-26°C für 15 Tage in Edelstahltanks. Ende Feb
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Recioto Classico Veneto DOCG 2019

Zusammen mit dem französischen Sauternes und deutschen Trockenbeerenauslesen gehört der Recioto zu den größten Süßweinen der Welt. Seine fast schon cremige Fruchtfülle ist einzigartig und unbeschreiblich, rosinierte Früchte in der Nase, Rosen, Orangen, tiefe Süße am Gaumen, endloser Abgang.

Artikelnummer: 01610519
( 63,00 € / l )
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ProduktinformationenRecioto Classico Veneto DOCG 2019
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Recioto della Valpolicella DOCG
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:süß
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:121.00 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:üppigste Fruchtsüße, Mandelaroma, Orangen, rosinierte Früchte, großer Süßwein
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Dessert, Soufflé
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 20 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Amarone classico "Il Fornetto" Veneto DOCG 2016

Der Riserva-Amarone Il Fornetto wird nur in ganz wenigen Jahren gekeltert, wenn die Trauben absolut perfekt ausgereift sind. Dieser Wein ist stets eine Ausnahmeerscheinung voll unglaublicher Wucht. Einfach perfekt.

Artikelnummer: 01610616
( 145,33 € / l )
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ProduktinformationenAmarone classico "Il Fornetto" Veneto DOCG 2016
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Amarone classico DOCG
Jahrgang:2016
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:75% Corvina Veronese, 25% Corvinone
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:16.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:8.00 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:explosive Frucht, unglaubliche Tiefe und Konzentration, einmalige Wucht am Gaumen, einer der goßen Weine der Welt
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:für den ganz großen Genuß, Zigarre
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maischegärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Amarone classico Acinatico 1,5L DOCG Veneto 2015

Ein großer Amarone gehört mit zu den nachhaltigsten und beeindruckendsten Weinerlebnissen. Kaum ein anderer Wein hat eine solche Dichte, Konzentration und Komplexität. Dieser Amarone von Stefano Accordini ist ein grandioses Highlight von perfekter Vollkommenheit. Großartige Fruchtfülle, irrsinnnige Power schon in der Nase, Rumtopfaromen, Süßholz, markantes Tannin am Gaumen, endlose Länge. Monumental.

Artikelnummer: 01610815
( 72,67 € / l )
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ProduktinformationenAmarone classico Acinatico 1,5L DOCG Veneto 2015
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Jahrgang:2015
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Alkoholgehalt:16.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:8.20 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:dezentes Vanillearoma, Rumtopfaromen, unglaubliche Konzentration und Kraft, ganz großer Wein
Lagerfähig ca.:25 Jahre
Passt zu:Schmorgerichten, aber am besten einfach so genießen
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Tempus Rosso del Veneto IGT 2021

Der Tempus von Stefano Accordini stammt von kalkhaltigen Weinbergen mitten im Herzen des Valpolicella Classica Gebiets. Mit viel Fruchtsüße und weichen Tanninen präsentiert er sich als moderner Begleiter zur traditionellen, Nord-italienischen Küche.

Artikelnummer: 01611021
( 15,47 € / l )
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ProduktinformationenTempus Rosso del Veneto IGT 2021
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Rosso del Veneto IGT
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:90% Corvina, 5% Rondinella, 5% Merlot
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Ausbau:Großes Holzfass
Restsüße:3.00 g/l
Säure:4.60 g/l
Sensorik:intensive Fruchtaromen von Kirsche und Pflaumen, ein Hauch von Gewürze, am Gaumen elegant und weich
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Tagliatelle mit Wildschweinragú
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Die Trauben vergären für ca. 3 Wochen auf der Maische. 6 Monate Ausbau im großer Holzfass aus französicher Eiche.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Valpolicella Ripasso Classico "Il Fornetto" 2018

Die Selektion Il Fornetto Ripasso von Accordini zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial das Ripasso Verfahren hat. Weniger schwer als der Amarone, trotzdem lang und dicht und mit wunderbar geschliffenen Taninen!

Artikelnummer: 01611618
( 52,00 € / l )
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ProduktinformationenValpolicella Ripasso Classico "Il Fornetto" 2018
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Davon Zucker:n.v.
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC
Jahrgang:2018
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Corvina Veronese 60% , Corvinone 15%, Rondinella 20% Molinara 5%
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Ausbau:36 Monate im großen Holzfass
Restsüße:7.00 g/l
Säure:6.00 g/l
Sensorik:Intensive Aromatik von eingelegtem Obst und dunklen Beeren. Am Gaumen sehr straff, etwas schwarzer Pfeffer. Im Nachhall sehr reife, weiche Tanine - gestützt durch eine frische Säure die typisch für einen Valpolicella Wein ist.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Casonei mit roter Beete, Tagliatelle al ragú
Vinifizierung:Der Ripasso "Il Fornetto" wird nur in den besten Jahrgägnen produziert. Strengste Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben und eine fortlaufende, penible Kontrolle durch die Familie Accordini während des ersten Gärvorgangs sind die Grundlage für den späteren
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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