Strahlend und kraftvoll, saftig und schön trocken. Ein Wein zum Feiern und Fröhlichsein. So beschreibt Herr Kaufmann seinen Gutsriesling und wir können in keinster Weise widersprechen. So soll ein klassischer Rheingauer sein, typischer Duft nach Früchten und etwas Feuerstein, Mineralik und Frische am Gaumen. Probieren sie ihn mal mit einem frischen Graubrot, Leberwurst und saurem Gürkerl, perfekt!

Strahlend und kraftvoll, saftig und schön trocken. Ein Wein zum Feiern und Fröhlichsein. So beschreibt Herr Kaufmann seinen Gutsriesling und wir können in keinster Weise widersprechen. So soll ein klassischer Rheingauer sein, typischer Duft nach Früchten und etwas Feuerstein, Mineralik und Frische am Gaumen. Probieren sie ihn mal mit einem frischen Graubrot, Leberwurst und saurem Gürkerl, perfekt!

Der Weisse Burgunder von Kaufmann ist im besten Sinne ein herrlicher Alltagswein. Seine schöne Frucht, angenehm milde Säure und der frische Duft nach Frühlingsblüten machen ihn zum Begleiter leichter, fruchtig-gemüsiger Gerichte genauso, wiezum wunderbaren Trinkwein für Zwischendurch, mit Freunden auf der Terrasse oder beim gemeinsamen Kochen.

Blanc de Noirs ist eine ganz spezielle Form von Wein. Eine Art weißer Rotwein. Das klingt zwar ziemlich falsch, schmeckt aber richtig gut. Spätburgunder eignet sich hervorragend zur weißen Kelterung, er behält seine Würze, bringt aber eine für Weisswein unabdingbare frische Säure mit. Durch seine komplexe Aromatik und seinem Duft nach saftigen Beeren und leichten Raucharomen, zeigt er sich als perfekter Begleiter zum sommerlichen Grillen oder auch für das Glas zwischendurch…

Blanc de Noirs ist eine ganz spezielle Form von Wein. Eine Art weißer Rotwein. Das klingt zwar ziemlich falsch, schmeckt aber richtig gut. Spätburgunder eignet sich hervorragend zur weißen Kelterung, er behält seine Würze, bringt aber eine für Weisswein unabdingbare frische Säure mit. Durch seine komplexe Aromatik und seinem Duft nach saftigen Beeren und leichten Raucharomen, zeigt er sich als perfekter Begleiter zum sommerlichen Grillen oder auch für das Glas zwischendurch…

Ein feinfruchtiger, eleganter Kabinett mit lebendiger Säure und moderatem Alkohol. Ideal für alle, die einen frischen, unkomplizierten Riesling mit Leichtigkeit suchen.

Ein feiner Chardonnay, der durch seine Eleganz besticht. Im Gegensatz zu den opulenten und fetten Chardonnays, kommt dieser hier ganz klar und feingliedrig um die Ecke. Zarte Holznuancen machen ihn dennoch rund und schmelzig und gerade zu hellem Fleisch oder gebratenem Fisch sehr gut einsetzbar.

Ein feiner Chardonnay, der durch seine Eleganz besticht. Im Gegensatz zu den opulenten und fetten Chardonnays, kommt dieser hier ganz klar und feingliedrig um die Ecke. Zarte Holznuancen machen ihn dennoch rund und schmelzig und gerade zu hellem Fleisch oder gebratenem Fisch sehr gut einsetzbar.

Eigentlich ist das Rheingau Riesling-Hochburg. Das Weingut Kaufmann pflegt aber eine etwas offenere Sichtweise, was das Portfolio ihrer Weine betrifft, was sicher nicht zuletzt an der Herkunft des Winzers aus der Schweiz liegt. Und für uns liegen gerade in den Burgundersorten die eigentlichen überraschenden Stärken des Weinguts, ohne dass wir damit die Qualität der Rieslinge schmälern wollen. Aber der uno WeissburgunderundChardonnay beweist mit viel Schmelz und tiefer Aromatik, was man auch mit ungewohnten Rebsorten aus dem Rheingauer Terroir kitzeln kann..

Beim Wisselbrunnen dreht sich alles um die Originalität seiner Herkunft: Auf einer Höhe von rund 100 Metern gelegen und nach Süd-Südwest exponiert, profitiert die Lage Wisselbrunnen von einer perfekten Sonneneinstrahlung. Die tertiären Mergelböden zeichnen sich durch eine leichte Erwärmbarkeit und gute Wasserhaltefähigkeit aus, die den Trauben selbst in trockenen Jahren einen optimalen Reifeverlauf garantieren. Ein großer Rheingauer mit viel Potential und dennoch jetzt schon zugänglich. Macht einfach Freude….