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Eine unglaubliche Erfolgsgeschichte! Der "Franciacorta" ist zwar erst seit 1995, als erster Schaumwein Italiens überhaupt, in den DOCG Status erhoben worden, doch hat sich nicht zuletzt dadurch in dieser kurzen Zeit in der ruhigen Region südlich vom Iseo-See sehr viel geändert. Die Verkaufszahlen des Franciacorta haben sich alleine in den letzten 10 Jahren mehr als vervierfacht. Trotz dieses enormen Booms hält das Konsortium ausdrücklich an der Gebietsbegrenzung und den strengen Herstellungsvorschriften fest, welche die selbst eines Champagners in Mindest-Lagerzeit deutlich übertreffen. Mit Recht also sind die Italiener extrem stolz auf ihren Luxus-Schaumwein. In den sanften, hügeligen Ausläufern der Alpen liegt das traumhafte Franciacorta-Haus Monte Rossa. Bereits 1972 gegründet, gehörte es zu den ersten, die das große Potential für die Schaumweinproduktion der Region erkannten. Anfang des neuen Jahrtausends hat Emanuele Rabotti, der passionierte Besitzer von Monte Rossa, als erster seine Produktion zu 100% auf Schaumwein konzentriert und den neuen edlen Keller kompromisslos danach ausgerichtet. Als wichtigster Wein des Hauses zählt der "Prima Cuvée", welcher mit einer ausgewogenen Assemblage von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco den klaren, eleganten Stil von Monte Rossa repräsentiert. Wer Franciacorta allerdings nur als Aperitif anpreist, unterschätzt den fein-perligen Schaumwein, der ein gesamtes Menu perfekt begleiten kann. Besonders der Satén, ein Blanc de Blanc, also reinsortiger Chardonnay, mit weniger Kohlensäure, überzeugt durch seine Samtheit und harmonische Fülle als Begleiter leichter Speisen. Zu gebratenen Gerichten empfiehlt sich der Rosé, der durch die Kraft und Struktur des hohen Anteils Pinot Nero besticht. Einen krönenden Abschluss danach bietet die Prestige-Cuvée Cabochon, deren Grundweine im Holzfass vergoren sind und welche inzwischen Kultstatus unter den Franciacorta s genießt.

Prima Cuvee Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa

Artikelnummer: 06050100

Die Cuvée aus Pinot Nero, Chardonnay und Pinot Bianco ist eindeutig der wichtigste Wein des Hauses und repräsentiert den klaren, eleganten Stil von Monte Rossa Jahr für Jahr mit konstant hoher Qualität.

33,20 €/l
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht
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ProduktinformationenPrima Cuvee Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Sensorik:gelbe Fruchtaromen, Zitrusnoten und Hefegebäck, am Gaumen harmonisch und extrem feinperlig
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Weingut:Monte Rossa
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Geschmacksrichtung:trocken
Passt zu:Antipasti, Risotto mit Meeresfrüchten, als Aperitif
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Farbe:weiss
Ausbau:Holzfass
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Rebsorten:15% Pinot Nero, 85% Chardonnay und Pinot Bianco
Säure:6.00 g/l
Restsüße:6.00 g/l

Sanseve Saten Franciacorta DOCG Monte Rossa

Artikelnummer: 06050700

Satén ist ein geschützter Name des "Consorzio della Franciacorta", welcher einen Blanc de Blancs mit weniger als 4,5 Bar Druck, maximal 15g Zucker pro Liter und eine Lagerung von mindestens 24 Monate auf der Hefe beschreibt. Diese Kombination lässt einen äußerst weichen, samtigen Franciacorta entstehen, der sich als perfekter Essensbegeleiter präsentiert.

36,80 €/l
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ProduktinformationenSanseve Saten Franciacorta DOCG Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Rebsorten:100% Chardonnay
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Geschmacksrichtung:trocken
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Weingut:Monte Rossa
Säure:6.60 g/l
Passt zu:Fisch- und Meeresfrüchten, sowie hellem Fleisch
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Restsüße:8.00 g/l
Sensorik:Aromen von reifer Birne, weißen Blüten, Honig und Brioche, mit seidig-weicher Perlage und elegantem Finish.
Allergene:Enthält Sulfite
Ausbau:Holzfass
Farbe:weiss

Flamingo Rosé Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa

Artikelnummer: 06051800

Schon immer war der Rosé redlich an dem Erfolg der Kellerei beteiligt und erschien bereits im Jahre 1992 das erste Mal auf dem Cover des Wine Spectator. Die 40% Pinot Nero bringen Kraft und Struktur, während die 60% Chardonnay die Frische und Harmonie unterstützen. Ein sehr eleganter Rosé, überzeugend und zugleich diskret.

38,53 €/l
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ProduktinformationenFlamingo Rosé Brut Franciacorta DOCG Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Geschmacksrichtung:trocken
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Ausbau:Holzfass
Restsüße:7.00 g/l
Rebsorten:40% Pinot Nero, 60% Chardonnay
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Säure:6.20 g/l
Sensorik:Brombeeren, Sauerkirschen und Grapefruit vereinen sich mit Lakritz und gerösteten Haselnüssen, am Gaumen harmonisch, mit Struktur und guter Länge.
Farbe:rosé
Weingut:Monte Rossa
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Passt zu:frischen Meeresfrüchten, gebratenem Lachsfilet
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Allergene:Enthält Sulfite

Coupé Non Dosato Franciacorta DOCG Monte Rossa

Artikelnummer: 06050900

Durch das Auffüllen mit einer komplett ungesüßten Dosage, bleibt dem Coupé der Terroir-Charakter der Franciacorta-Region in seiner reinsten Form erhalten. Der knackig, frische Coupé, eine Cuvée aus viel Chardonnay mit einem kleinen Schuss Pinot Nero, eignet sich ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleiter zu Austern oder rohem Fisch.

39,87 €/l
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ProduktinformationenCoupé Non Dosato Franciacorta DOCG Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Rebsorten:Chardonnay, Pinot Nero
Weingut:Monte Rossa
Ausbau:Holzfass
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Säure:6.80 g/l
Allergene:Enthält Sulfite
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Sensorik:In der Nase Holunderblüten, weiße Pfirsiche und frische Mandeln, am Gaumen elegante Frische mit intensivem, balsamischem Nachhall.
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Restsüße:0.50 g/l
Farbe:weiss
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Passt zu:Thunfisch-Tatar, Sashimi, Meeresfrüchten
Geschmacksrichtung:trocken

Cabochon Brut Reserva Franciacorta DOCG 2008 Monte Rossa

Artikelnummer: 06051300

Das Prestige-Cuvée aus dem Hause Monte Rossa existiert bereits seit 1985, besteht seit jeher aus der Einzellage am Hügel von Monte Rossa und wird zu 100% in Barriques vergoren. Um zu voller Harmonie und Eleganz heranzureifen, lagert der Cabochon mindestens 40 Monate im Kontakt mit den Hefen in der Flasche.

65,33 €/l
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ProduktinformationenCabochon Brut Reserva Franciacorta DOCG 2008 Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Farbe:weiss
Restsüße:6.00 g/l
Geschmacksrichtung:trocken
Jahrgang:2008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Fisch-Carpaccio, Hummer, zartes Kalbfleisch oder Foie Gras
Allergene:Enthält Sulfite
Säure:7.90 g/l
Rebsorten:70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Ausbau:Holzfass
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Weingut:Monte Rossa
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Sensorik:Kandierte Früchte, Grapefruit, gerösteste Mandeln und Lakritz, am Gaumen mineralisch, komplex und mit sehr langem Nachhall.

P.R. Rose Brut 1,5 L Franciacorta DOCG Monte Rossa

Artikelnummer: 06051100

Der P.R. Rosé ist den Gründern von Monte Rossa, Paola Rovetta und Paolo Rabotti, gewidmet. Schon immer war dieser Rosé redlich an dem Erfolg der Kellerei beteiligt und erschien bereits im Jahre 1992 das erste Mal auf dem Cover des Wine Spectator. Die 40% Pinot Nero bringen Kraft und Struktur, während die 60% Chardonnay die Frische und Harmonie unterstützen. Ein sehr eleganter Rosé, überzeugend und zugleich diskret.

39,33 €/l
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ProduktinformationenP.R. Rose Brut 1,5 L Franciacorta DOCG Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Weingut:Monte Rossa
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Säure:6.20 g/l
Allergene:Enthält Sulfite
Geschmacksrichtung:trocken
Sensorik:Brombeeren, Sauerkirschen und Grapefruit vereinen sich mit Lakritz und gerösteten Haselnüssen, am Gaumen harmonisch, mit Struktur und guter Länge.
Farbe:rosé
Ausbau:Holzfass
Passt zu:frischen Meeresfrüchten, gebratenem Lachsfilet
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Rebsorten:40% Pinot Nero, 60% Chardonnay
Restsüße:7.00 g/l
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Cabochon Brut Reserva 1,5 L Franciacorta DOCG 2008 Monte Rossa

Artikelnummer: 06051400

Das Prestige-Cuvée aus dem Hause Monte Rossa existiert bereits seit 1985, besteht seit jeher aus der Einzellage am Hügel von Monte Rossa und wird zu 100% in Barriques vergoren. Um zu voller Harmonie und Eleganz heranzureifen, lagert der Cabochon mindestens 40 Monate im Kontakt mit den Hefen in der Flasche.

66,00 €/l
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ProduktinformationenCabochon Brut Reserva 1,5 L Franciacorta DOCG 2008 Monte Rossa
Hersteller/Importeur:Monte Rossa, Bornato - Italien
Ausbau:Holzfass
Restsüße:6.00 g/l
Vinifizierung:Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst. Jede einzelne Cru-Lage wird separat ausgebaut, ein Teil in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur und ein Teil im Eichenholzfass vergoren. Die zweite Gärung und Reife in der Flasche dauert mindest
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Gesetzl. Herkunft:Franciacorta DOCG
Sensorik:Kandierte Früchte, Grapefruit, gerösteste Mandeln und Lakritz, am Gaumen mineralisch, komplex und mit sehr langem Nachhall.
Geschmacksrichtung:trocken
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Säure:7.90 g/l
Rebsorten:70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Farbe:weiss
Allergene:Enthält Sulfite
Jahrgang:2008
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Passt zu:Fisch-Carpaccio, Hummer, zartes Kalbfleisch oder Foie Gras
Weingut:Monte Rossa